10 beneficios para la salud del limón

Contenido

• 1. Favorece la pérdida de peso
• 2. Previene el estreñimiento
• 3. Ejerce efectos gastroprotectores
• 4. Protege contra infecciones
• 5. Mejora el aspecto de la piel.
• 6. Disminuye la presión arterial
• 7. Previene la anemia
• 8. Previene los cálculos renales
• 9. Previene algunos tipos de cáncer
• 10. Previene el acné
• Información nutricional del limón
• Cómo utilizar
• Recetas con limón
• 1. Jugo de limón con pera
• 2. Té con cáscara de limón
• 3. Limonada de fresa
• 4. Jugo de limón con naranja

El limón es un fruto cítrico que, además de mucha vitamina C, es un excelente antioxidante y rico en fibras solubles que ayudan a disminuir el apetito y regular el intestino, siendo muy utilizado para condimentar pescados, mariscos y pollos. Además, la cáscara y las hojas de limón contienen aceites esenciales que aportan su característico olor y pueden utilizarse para hacer té.

El limón recién cosechado contiene alrededor del 55% de la cantidad diaria necesaria de vitamina C, que actúa como un poderoso antioxidante y ayuda a mejorar el sistema inmunológico, previniendo enfermedades como la gripe y los resfriados, además de contener otros componentes antioxidantes, como los polifenoles, limonoides y ácido cafeico.

El limón, además de aumentar las defensas del organismo, puede tener otros beneficios para la salud, como:

1. Favorece la pérdida de peso

El limón puede ayudar a bajar de peso, ya que tiene pocas calorías y es rico en fibra, formando una encía en el estómago y disminuyendo el apetito. Además, se cree que la vitamina C ayuda a desintoxicar el organismo y podría acelerar el proceso de oxidación de las grasas, lo que puede favorecer el proceso de pérdida de peso.

Beber agua con limón, sin azúcar ni edulcorante, ayuda a limpiar las papilas gustativas, disminuyendo las ganas de comer alimentos dulces, además de tener un efecto diurético, ayudando a combatir la retención de líquidos.

2. Previene el estreñimiento

El limón ayuda a estimular el intestino porque es rico en fibras, lo que favorece el paso de las heces por el tracto gastrointestinal, teniendo un mejor efecto cuando se consume con agua tibia en ayunas.

3. Ejerce efectos gastroprotectores

Uno de los compuestos activos del limón es el limoneno, que ha demostrado tener efectos antiinflamatorios y antimicrobianos contra las bacterias. Helicobacter pylori, además de prevenir la aparición de úlceras de estómago y duodeno.

4. Protege contra infecciones

Debido al limoneno, el limón tiene propiedades antifúngicas y antibacterianas que ayudan a combatir enfermedades como candidiasis, gripe, resfriados e infecciones por otras bacterias como Staphylococcus aureus, steotococos neumonia y Moraxella catarrhalis.

5. Mejora el aspecto de la piel.

Por ser rico en vitamina C, el consumo regular de limón favorece la regeneración de los tejidos y la formación de colágeno, que es una estructura que da firmeza y elasticidad a la piel, acelerando la cicatrización de las heridas. Además, es rico en compuestos bioactivos con propiedades antioxidantes, que previenen el envejecimiento prematuro y la aparición de arrugas.

6. Disminuye la presión arterial

El limón podría ayudar a regular la presión arterial, ya que es rico en flavonoides que ejercen un efecto inhibidor sobre la vasoconstricción de las arterias, relajando los vasos sanguíneos y mejorando así el flujo sanguíneo. Además, la vitamina C también se ha relacionado con una disminución de la presión arterial.

7. Previene la anemia

El limón ayuda a prevenir la anemia porque contiene vitamina C, que favorece la absorción de hierro a nivel intestinal, especialmente hierro de origen vegetal. Para ello, es importante consumir alimentos ricos en este mineral en conjunto con una dieta rica en vitamina C, incluido el limón.

8. Previene los cálculos renales

El ácido cítrico presente en los limones podría ayudar a prevenir la formación de cálculos renales, ya que la orina es menos ácida. Además, tiene propiedades diuréticas que también ayudan a prevenir la formación de cálculos.

9. Previene algunos tipos de cáncer

El limón contiene varios compuestos bioactivos como limonoides y flavonoides que tienen propiedades antitumorales, antiinflamatorias y antioxidantes que previenen la formación de radicales libres, inducen apoptosis e inhiben la proliferación celular.

10. Previene el acné

Debido a la propiedad antimicrobiana y antiinflamatoria del limón, es posible combatir algunas bacterias que están relacionadas con la formación del acné.

Mira el siguiente video y descubre cómo disfrutar de los beneficios del limón:

Información nutricional del limón

La siguiente tabla indica la composición nutricional por cada 100 g de limón:

Es importante mencionar que para obtener todos los beneficios mencionados anteriormente, el limón debe incluirse en una dieta equilibrada y saludable.

Cómo utilizar

La mejor forma de obtener todos los beneficios del limón es utilizando el jugo, la pulpa y la piel rallada, siendo esta última importante debido a que los aceites esenciales de esta fruta se encuentran en la piel.

El jugo de limón es importante para consumirlo frío y en cuanto se hace, esto se debe a que el 20% de la vitamina C se pierde a las 8 horas, a temperatura ambiente, y a las 24 horas si está en el frigorífico.

En el caso de consumir el limón para prevenir la anemia, es importante consumirlo junto con otros alimentos ricos en hierro, favoreciendo la absorción de este mineral a nivel intestinal. En el caso del tratamiento del acné, lo ideal es beber 1 vaso de zumo de limón cada mañana.

Por ser muy versátil, el limón también tiene otras aplicaciones menos habituales, pudiendo utilizarse para quitar grasa del fregadero o de la estufa, previniendo también el desarrollo de microorganismos por su acidez.

Además, el aceite esencial de limón se puede utilizar en difusores o ambientadores para aromaterapia, perfumar y depurar el aire, especialmente en casos de infección respiratoria. Su aroma también puede ayudar a mejorar el estado de ánimo, ya que al inhalar estimula la norepinefrina, un neurotransmisor que tiene efectos en el cerebro.

Recetas con limón

Aunque amargo, el limón es un gran ingrediente para preparar deliciosos postres y jugos detox, como se muestra a continuación:

1. Jugo de limón con pera

Este jugo estimula la digestión y tiene un efecto laxante que ayuda en el tratamiento del estreñimiento, ayudando también a depurar y desintoxicar el organismo.

Ingredientes:

• 1 jugo de limón;
• 1 pera cortada en cubos;
• 2,5 cm de raíz de jengibre fresca;
• Medio pepino cortado en cubos.

Modo de preparo:

Batir todos los ingredientes en una batidora y servir con unos cubitos de hielo. Se puede beber todos los días y preferiblemente temprano en la mañana, con el estómago vacío.

2. Té con cáscara de limón

Este té contiene los aceites esenciales de limón que tiene un efecto depurativo, además de ser delicioso para tomar después de una comida, por ejemplo.

Ingredientes

• Medio vaso de agua
• 3 cm de piel de limón

Modo de preparo

Hierva el agua y luego agregue la piel de limón. Tapar por unos minutos y luego tomar, aún tibio, sin endulzar.

3. Limonada de fresa

Ingredientes

• jugo de 2 limones
• 5 fresas
• 1/2 vaso de agua

Modo de preparo

Batir los ingredientes en una licuadora y luego tomarlos sin endulzar.

4. Jugo de limón con naranja

Ingredientes

• 2 naranjas
• 1 limón
• 100 ml de agua con gas

Modo de preparo

Exprime la naranja y el limón en un exprimidor y mezcla este jugo natural con agua con gas y tómalo a continuación. Esta es una gran versión de refresco natural.

Además, el limón previene la oxidación de otras frutas, pudiendo añadirse a otras frutas como manzana, pera, plátano o aguacate, o incluso en la macedonia, con el fin de evitar su oxidación.