8 beneficios para la salud de la papaya y cómo consumirla

Contenido

• Información nutricional de la papaya
• Como consumir
• 1. Receta de papaya con granola
• 2. Muffin de papaya
• Contra indicaciones

La papaya es una fruta sabrosa y saludable, rica en fibras y nutrientes como el licopeno y las vitaminas A, E y C, que actúan como potentes antioxidantes, aportando varios beneficios para la salud.

Además de la fruta, también es posible consumir hojas de papaya o en forma de té, ya que son ricas en compuestos polifenólicos, saponinas y antocianinas que tienen propiedades antioxidantes. Sus semillas también son muy nutritivas y se pueden consumir, además, algunos estudios sugieren que podría tener un efecto antihelmíntico, ayudando a eliminar los parásitos intestinales.

Los principales beneficios que se pueden obtener del consumo habitual de papaya son:

1. Mejorar el tránsito intestinal, por ser rico en fibras y agua que hidratan y aumentan el volumen de las heces, facilitando su salida y ayudando a combatir el estreñimiento;
2. Facilitar la digestiónporque contiene papaína, una enzima que ayuda a digerir las proteínas de la carne;
3. Mantener una vista sanaporque es rico en vitamina A, un nutriente que ayuda a prevenir la ceguera nocturna y retrasa el deterioro de la visión relacionado con la edad;
4. Fortalecer el sistema inmunológico, porque tiene buenas cantidades de vitamina C, A y E, que favorecen el aumento de las defensas del organismo;
5. Ayuda en el funcionamiento del sistema nervioso., ya que tiene vitaminas B y E, que pueden prevenir enfermedades como el Alzheimer;
6. Ayuda a adelgazarporque tiene pocas calorías y es rico en fibra, lo que aumenta la sensación de saciedad;
7. Previene el envejecimiento prematuroporque posee betacarotenos que ejercen una acción antioxidante y previenen el daño causado por los radicales libres en la piel. Además, la presencia de vitamina E, C y A aumenta la firmeza de la piel y facilita su cicatrización;
8. Podría ayudar a eliminar toxinas del hígado. por su acción antioxidante.

Además, por su acción antioxidante y contenido en fibra, podría prevenir la aparición de otras enfermedades crónicas, como cáncer, diabetes y problemas cardíacos.

Información nutricional de la papaya

La siguiente tabla muestra la información nutricional de 100 g de papaya:

Es importante mencionar que para obtener todos los beneficios mencionados anteriormente, la papaya debe consumirse en conjunto con una dieta balanceada y saludable.

Como consumir

La papaya se puede comer fresca, deshidratada o en forma de jugos, vitaminas y macedonia de frutas, e incluso se puede ofrecer en pequeñas porciones a los bebés para mejorar el estreñimiento.

La cantidad recomendada es 1 rodaja de papaya al día, lo que equivale a unos 240 gramos. Una excelente manera de conservar la papaya es congelando porciones pequeñas, y así se puede utilizar para preparar jugos y vitaminas.

1. Receta de papaya con granola

Esta receta se puede utilizar para el desayuno o la merienda, siendo una gran opción para ayudar con el funcionamiento intestinal.

Ingredientes:

• 1/2 papaya;
• 4 cucharadas de granola;
• 4 cucharadas de yogur natural;
• 2 cucharadas de requesón.

Modo de preparo:

En un bol, coloca el yogur natural en la base. Luego agregue la mitad de la papaya, cubriendo con 2 cucharadas de granola. Agrega el queso encima, el resto de la papaya y, finalmente, las otras 2 cucharadas de granola. Servir frío.

2. Muffin de papaya

Estos muffins son excelentes opciones para usar la papaya de una manera innovadora y deliciosa, que también puede servir como botana para los niños.

Ingredientes:

• 1/2 papaya triturada;
• 1/4 taza de leche;
• 1 cucharada de mantequilla derretida sin sal;
• 1 huevo;
• 1 cucharadita de esencia de vainilla;
• 1 taza de trigo o avena en hojuelas finas;
• 2 cucharadas de azúcar demerara;
• 1 cucharadita de levadura en polvo;
• 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio.

Modo de preparo:

Precalienta el horno a 180 ° C y prepara los moldes para muffins.

En un bol, mezcle la harina de trigo o avena, el azúcar, la levadura y el bicarbonato de sodio. En otro bol agrega el puré de papaya, la mantequilla derretida, el huevo, la leche y la vainilla, mezclando todo.

Agrega este líquido a la mezcla de harina, mezclando suavemente con una cuchara o tenedor. Colocar la mezcla en los moldes engrasados ​​y hornear durante unos 20 minutos o hasta que estén dorados, en un horno precalentado a 180ºC.

Contra indicaciones

Las mujeres embarazadas deben evitar la papaya verde, ya que según algunos estudios en animales indican que existe una sustancia llamada látex que podría provocar contracciones uterinas. Sin embargo, se necesitan más estudios para probar este efecto.