8 sorprendentes beneficios para la salud de los clavos

Contenido

• 1. Contiene nutrientes importantes
• 2. Rico en antioxidantes
• 3. Puede ayudar a proteger contra el cáncer
• 4. Puede matar bacterias
• 5. Puede mejorar la salud del hígado
• 6. Puede ayudar a regular el azúcar en la sangre
• 7. Puede promover la salud ósea
• 8. Puede reducir las úlceras estomacales
• La línea de fondo

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Los clavos son los capullos del clavo, un árbol de hoja perenne también conocido como Syzygium aromaticum (1).

Se encuentra en formas enteras y molidas, esta especia versátil se puede usar para sazonar los asados, agregar sabor a las bebidas calientes y aportar calor picante a las galletas y pasteles.

Es posible que conozca los clavos como uno de los ingredientes principales de los productos horneados con pan de jengibre o una especia básica en la cocina india.

Los clavos son mejor conocidos como especias dulces y aromáticas, pero también se han utilizado en la medicina tradicional.

De hecho, los estudios en animales han encontrado que los compuestos en los clavos pueden tener varios beneficios para la salud, incluido el apoyo a la salud del hígado y ayudar a estabilizar los niveles de azúcar en la sangre (2, 3).

Este artículo revisa 8 de los beneficios para la salud más impresionantes de comer clavo.

1. Contiene nutrientes importantes

Los clavos contienen fibra, vitaminas y minerales, por lo que el uso de clavos enteros o molidos para agregar sabor a sus alimentos puede proporcionar algunos nutrientes importantes.

Una cucharadita (2 gramos) de clavo molido contiene (4):

• Calorías 6
• Carbohidratos: 1 gramo
• Fibra: 1 gramo
• Manganeso: 55% del valor diario (DV)
• Vitamina K: 2% de la DV

El manganeso es un mineral esencial para mantener la función cerebral y construir huesos fuertes (5, 6).

Además de ser una rica fuente de manganeso, los clavos solo se usan en pequeñas cantidades y no proporcionan cantidades significativas de nutrientes.

Los clavos son bajos en calorías pero una rica fuente de manganeso. De lo contrario, son una fuente insignificante de nutrientes.

2. Rico en antioxidantes

Además de contener varias vitaminas y minerales importantes, los clavos son ricos en antioxidantes (7).

Los antioxidantes son compuestos que reducen el estrés oxidativo, lo que puede contribuir al desarrollo de enfermedades crónicas (8).

Los clavos también contienen un compuesto llamado eugenol, que se ha demostrado que actúa como un antioxidante natural.

De hecho, un estudio de probeta encontró que el eugenol detuvo el daño oxidativo causado por los radicales libres cinco veces más efectivamente que la vitamina E, otro potente antioxidante (9).

Incluir clavos en su dieta junto con otros alimentos ricos en antioxidantes puede ayudar a mejorar su salud general.

Los clavos son ricos en antioxidantes, incluido el eugenol, que puede ayudar a reducir el estrés oxidativo.

3. Puede ayudar a proteger contra el cáncer

Algunas investigaciones sugieren que los compuestos que se encuentran en los clavos podrían ayudar a proteger contra el cáncer.

Un estudio de probeta encontró que el extracto de clavo de olor ayudó a detener el crecimiento de tumores y promovió la muerte celular en las células cancerosas (10).

Otro estudio de probeta observó resultados similares, mostrando que cantidades concentradas de aceite de clavo causaron la muerte celular en el 80% de las células de cáncer de esófago (11).

También se ha demostrado que el eugenol que se encuentra en los clavos tiene propiedades anticancerígenas.

Un estudio de probeta encontró que el eugenol promovió la muerte celular en las células de cáncer cervical (12).

Sin embargo, tenga en cuenta que estos estudios de probeta utilizaron cantidades muy concentradas de extracto de clavo, aceite de clavo y eugenol.

El eugenol es tóxico en grandes cantidades y una sobredosis de aceite de clavo puede causar daño hepático, especialmente en niños. Se necesita más investigación para determinar cómo las cantidades más bajas pueden afectar a los humanos (13).

Los estudios de probeta muestran que los compuestos en los clavos pueden reducir el crecimiento de las células cancerosas y promover la muerte de las células cancerosas. Se necesita más investigación para confirmar estos efectos en humanos.

4. Puede matar bacterias

Se ha demostrado que los clavos tienen propiedades antimicrobianas, lo que significa que pueden ayudar a detener el crecimiento de microorganismos como las bacterias (14).

Un estudio de probeta mostró que el aceite esencial de clavo mataba tres tipos comunes de bacterias, incluyendo E. coli, que es una cepa de bacterias que puede causar intoxicación alimentaria (15).

Además, las propiedades antibacterianas de los clavos incluso podrían ayudar a promover la salud bucal.

En un estudio de probeta, se descubrió que los compuestos extraídos de los clavos detienen el crecimiento de dos tipos de bacterias que contribuyen a la enfermedad de las encías (16).

Otro estudio en 40 personas probó los efectos de un enjuague bucal a base de hierbas que consiste en aceite de árbol de té, clavo y albahaca.

Después de usar el enjuague bucal a base de hierbas durante 21 días, mostraron mejoras en la salud de las encías, así como la cantidad de placa y bacterias en la boca (17).

En combinación con un cepillado regular y una higiene bucal adecuada, los efectos antibacterianos de los clavos pueden beneficiar su salud bucal.

Los estudios demuestran que los dientes pueden promover la salud bucal, gracias a sus propiedades antimicrobianas, que pueden ayudar a matar las bacterias dañinas.

5. Puede mejorar la salud del hígado

Los estudios muestran que los compuestos beneficiosos en los clavos podrían ayudar a promover la salud del hígado.

El compuesto eugenol puede ser especialmente beneficioso para el hígado.

Un estudio en animales alimentó a ratas con mezclas de enfermedades del hígado graso que contenían aceite de clavo o eugenol.

Ambas mezclas mejoraron la función hepática, redujeron la inflamación y disminuyeron el estrés oxidativo (18).

Otro estudio en animales mostró que el eugenol que se encuentra en los clavos ayudó a revertir los signos de cirrosis hepática o cicatrización del hígado (2).

Desafortunadamente, la investigación sobre los efectos protectores del hígado de los clavos y el eugenol en humanos es limitada.

Sin embargo, un pequeño estudio encontró que tomar suplementos de eugenol durante 1 semana disminuyó los niveles de glutatión-S-transferasas (GST), una familia de enzimas involucradas en la desintoxicación que a menudo es un marcador de enfermedad hepática (19, 20).

Los clavos también son ricos en antioxidantes, lo que puede ayudar a prevenir la enfermedad hepática debido a su capacidad para ayudar a disminuir el estrés oxidativo (21).

Sin embargo, el eugenol es tóxico en grandes cantidades. Un estudio de caso en un niño de 2 años mostró que 5–10 ml de aceite de clavo causaron daños hepáticos graves (22).

Algunos estudios muestran que los clavos y los compuestos que contienen pueden ayudar a reducir el estrés oxidativo y proteger el hígado.

6. Puede ayudar a regular el azúcar en la sangre

La investigación muestra que los compuestos que se encuentran en los clavos pueden ayudar a mantener el azúcar en la sangre bajo control.

Un estudio en animales encontró que el extracto de clavo ayudó a moderar los aumentos de azúcar en sangre en ratones con diabetes (3).

Otro estudio en probeta y en animales analizó los efectos del extracto de clavo y la nigericina, un compuesto que se encuentra en los clavos, tanto en las células musculares humanas como en los ratones con diabetes.

Se descubrió que los clavos y la nigericina aumentan la absorción de azúcar de la sangre a las células, aumentan la secreción de insulina y mejoran la función de las células que producen insulina (23).

La insulina es una hormona responsable de transportar el azúcar de la sangre a las células. El funcionamiento adecuado de la insulina es esencial para mantener niveles constantes de azúcar en la sangre.

En combinación con una dieta equilibrada, los clavos de olor podrían ayudar a controlar sus niveles de azúcar en la sangre.

Los estudios en probeta y en animales han demostrado que los compuestos en los clavos pueden ayudar a promover la producción de insulina y disminuir el azúcar en la sangre.

7. Puede promover la salud ósea

La baja masa ósea es una afección que afecta a unos 43 millones de adultos mayores solo en los Estados Unidos (24).

Puede conducir al desarrollo de osteoporosis, lo que puede aumentar el riesgo de roturas y fracturas.

Se ha demostrado que algunos de los compuestos en los clavos ayudan a preservar la masa ósea en estudios con animales.

Por ejemplo, un estudio en animales encontró que el extracto de clavo de olor con alto contenido de eugenol mejoró varios marcadores de osteoporosis y aumentó la densidad y la resistencia ósea (25).

Los clavos también son ricos en manganeso, proporcionando un impresionante 30% del DV en solo 1 cucharadita (2 gramos) de clavos molidos (4).

El manganeso es un mineral que interviene en la formación de hueso e increíblemente importante para la salud ósea.

Un estudio en animales encontró que tomar suplementos de manganeso durante 12 semanas aumentó la densidad mineral ósea y el crecimiento óseo (26).

Sin embargo, la investigación actual sobre los efectos de los clavos en la masa ósea se limita principalmente a estudios en animales y en probetas. Se necesita más investigación para determinar cómo puede afectar la formación de hueso en humanos.

Los estudios en animales muestran que el extracto de clavo y el manganeso pueden ayudar a aumentar la densidad mineral ósea. Se necesita más investigación para confirmar estos efectos.

8. Puede reducir las úlceras estomacales

Algunas investigaciones indican que los compuestos encontrados en los clavos podrían ayudar a tratar las úlceras estomacales.

También conocidas como úlceras pépticas, las úlceras estomacales son llagas dolorosas que se forman en el revestimiento del estómago, el duodeno o el esófago.

Generalmente son causados ​​por reducciones en el revestimiento protector del estómago, que se deben a factores como el estrés, las infecciones y la genética (27).

En un estudio en animales, se demostró que el aceite esencial de clavo aumenta la producción de moco gástrico (28).

El moco gástrico funciona como una barrera y ayuda a prevenir la erosión del revestimiento del estómago por los ácidos digestivos (29).

Otro estudio en animales encontró que el extracto de clavo ayudó a tratar las úlceras estomacales y exhibió efectos similares a los de varios medicamentos contra la úlcera (30).

Aunque los efectos antiulcerosos de los clavos y sus compuestos pueden ser prometedores, se necesitan más estudios sobre sus efectos en humanos.

Algunos estudios en animales muestran que el extracto de clavo y el aceite de clavo pueden aumentar la producción de moco gástrico y ayudar a proteger contra las úlceras estomacales. Se necesita más investigación en humanos.

La línea de fondo

Los clavos tienen muchos beneficios potenciales para la salud, que incluyen controlar el azúcar en la sangre y ayudar a bloquear el crecimiento de bacterias.

Al igual que con muchos alimentos saludables, son más efectivos cuando se incluyen como parte de una dieta saludable y equilibrada. Intente integrar algunas porciones de clavo por semana en sus comidas.

Puede incorporar fácilmente clavos molidos en muchos platos. Aportarán un sabor cálido y distintivo a postres, curry o chutneys.

También puedes hervir a fuego lento clavos enteros en agua hirviendo durante 5 a 10 minutos para preparar una taza de té de clavo.

Los clavos son deliciosos y pueden proporcionar muchos beneficios importantes para la salud.

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