4 recetas de tarta de chocolate Fit (para comer sin culpa)

Contenido

• 1. Ajuste el pastel de chocolate
• 2. Pastel de chocolate bajo en carbohidratos
• 3. Fit Pastel de chocolate sin lactosa
• 4. Pastel de chocolate sin gluten
• Fit jarabe de chocolate

La tarta de chocolate en forma está elaborada con harina integral, cacao y chocolate al 70%, además de llevar grasas buenas en su masa, como aceite de coco o aceite de oliva, para aprovechar el efecto antioxidante del cacao.

Otras versiones de esta delicia también se pueden hacer en forma de Low Carb, sin gluten y sin lactosa. Mira cada uno a continuación.

1. Ajuste el pastel de chocolate

El pastel de chocolate en forma se puede utilizar en dietas de adelgazamiento, es importante consumir solo de 1 a 2 rebanadas por día.

Ingredientes:

• 4 huevos
• 1 taza de azúcar demerara, endulzante moreno o xilitol
• 1/4 taza de aceite de coco
• 1/2 taza de cacao en polvo
• 1 taza de harina de almendras, arroz o trigo integral
• 1 taza de avena
• 1 taza de agua caliente
• 2 cucharadas de linaza (opcional)
• 1 cucharadita de sopa para hornear

Modo de preparo:

Batir los huevos y el azúcar. Agrega aceite de coco, cacao y harina de almendras. Luego agregue la avena y el agua caliente gradualmente, alternando los dos mientras continúa revolviendo la masa. Agregue la linaza y la levadura y mezcle con una cuchara. Coloca la masa en una sartén engrasada y hornea a horno mediano por unos 35 minutos.

2. Pastel de chocolate bajo en carbohidratos

El bizcocho bajo en carbohidratos es bajo en carbohidratos y rico en grasas buenas y antioxidantes, siendo un gran aliado de las dietas bajas en carbohidratos que te ayudan a adelgazar de forma saludable. Vea el menú completo de la dieta baja en carbohidratos.

Ingredientes:

• 3/4 taza de harina de almendras
• 4 cucharadas de cacao en polvo
• 2 cucharadas de coco rallado
• 2 cucharadas de harina de coco
• 5 cucharadas de crema agria
• 3 huevos
• 1 taza de azúcar demerara, endulzante moreno o xilitol
• 1 cucharada de levadura en polvo
• 1 cucharadita de esencia de vainilla

Modo de preparo:

En un recipiente hondo, mezcle la harina de almendras, el cacao, el coco, el azúcar y la harina de coco. Agrega los 3 huevos y mezcla bien. Luego agrega la nata y finalmente la levadura y la esencia de vainilla. Coloca la masa en una sartén engrasada y hornea a horno mediano durante unos 25 minutos.

3. Fit Pastel de chocolate sin lactosa

La tarta de chocolate sin lactosa utiliza leche vegetal en lugar de leche de vaca, como la de almendras, castañas o arroz.

Ingredientes:

• 4 huevos
• 1 taza de azúcar demerara, endulzante moreno o xilitol
• 4 cucharadas de aceite de coco
• 4 cucharadas de cacao en polvo
• 1 taza de leche de coco, arroz, almendras o castañas (si es necesario añadir un poco más)
• 1 taza de harina de arroz integral
• 1/2 taza de salvado de avena
• 2 barras de chocolate al 70% sin lactosa en trozos
• 1 cucharada de levadura en polvo

Modo de preparo:

Batir las claras y reservar. Batir las yemas de huevo con el azúcar, el aceite de coco, el cacao y la leche vegetal. Agrega las harinas y bate hasta que quede suave. A continuación, agregue los trozos de chocolate picados, la levadura en polvo y las claras de huevo, revolviendo con cuidado con la ayuda de una cuchara o espátula. Colocar la masa en un molde enharinado y engrasado y llevar al horno medio precalentado por unos 40 minutos.

4. Pastel de chocolate sin gluten

El gluten está presente en el trigo, el centeno y la cebada, y también puede estar en pequeñas cantidades en algunas avena, debido al proceso de producción. Algunas personas tienen enfermedad celíaca o son intolerantes al gluten y pueden experimentar síntomas como dolor abdominal, migrañas y alergias cutáneas al consumirlo. Vea más sobre qué es el gluten y dónde está.

Ingredientes:

• 3 cucharadas de aceite de coco
• 1 taza de azúcar demerara, azúcar morena o edulcorante xilitol
• 3 huevos
• 1 taza de harina de almendras
• 1 taza de harina de arroz, preferiblemente integral
• 1/2 taza de cacao en polvo
• 1 cucharada de levadura en polvo
• 1 taza de té con leche

Manera de hacer:

Batir las claras y reservar. En otro recipiente, bata el aceite de coco y el azúcar hasta que quede cremoso. Agrega las yemas de huevo y bate bien. Agrega la harina, el cacao y la leche y finalmente la levadura. Agrega las claras de huevo y mezcla con cuidado con una cuchara para espesar la masa. Coloque en una fuente para hornear engrasada espolvoreada con harina de arroz y hornee en el horno mediano durante unos 35 minutos.

Fit jarabe de chocolate

Para la guinda del pastel, se puede hacer un almíbar en forma con los siguientes ingredientes:

• 1 col. de sopa de aceite de coco
• 6 col. de sopa de leche
• 3 col. de sopa de cacao en polvo
• 3 col. de sopa de azúcar de coco

Mezclar todo a fuego medio, revolviendo bien hasta que espese. Para hacer el almíbar bajo en carbohidratos, puede usar edulcorante xilitol o mezclar aceite de coco y leche con 1 cucharada de cacao, 1/2 barra de chocolate al 70% y 2 cucharadas de crema agria.