¿Se puede utilizar espuma de poliestireno en el microondas y se debe?

Contenido

• ¿Qué es la espuma de poliestireno?
• ¿Puedes calentar con espuma de poliestireno?
• Cómo calentar alimentos de manera segura
• La línea de fondo

Las microondas han existido durante décadas y son conocidas por hacer que el trabajo de la cocina, es decir, calentar alimentos, sea mucho más simple que en el pasado.

Sin embargo, debido a problemas de salud, es posible que se pregunte qué tipos de recipientes son mejores cuando se trata de calentar en el microondas sus alimentos y bebidas.

Este artículo revisa si puede usar espuma de poliestireno en el microondas, si hacerlo es seguro, y las precauciones que puede tomar.

¿Qué es la espuma de poliestireno?

La espuma de poliestireno es un término registrado por The Dow Chemical Company. Se refiere a un tipo de espuma de poliestireno que se usa comúnmente en la industria de la construcción (1).

Sin embargo, en algunos países, como los Estados Unidos y Canadá, el término a menudo se usa incorrectamente para referirse a un tipo de espuma de poliestireno expandido que se inyecta en moldes para hacer envases desechables para llevar, platos, tazas de café y maní de embalaje. (2, 3).

Estos contenedores son populares porque son baratos y actúan como un buen aislante, lo que significa que mantienen calientes los alimentos y las bebidas.

Aunque los contenedores de poliestireno eran populares en el pasado, lentamente se han prohibido en varias ciudades de los Estados Unidos, como San Francisco y Seattle, debido a problemas ambientales y potenciales de salud (4).

Ambientalmente, los contenedores no se descomponen fácilmente y son difíciles de reciclar. Además, los animales pueden confundirlos con comida y comerlos (3, 5, 6).

Desde el punto de vista de la salud, contienen un compuesto llamado estireno, que ha suscitado cierta preocupación, ya que se ha relacionado con cánceres en estudios en animales y humanos (7).

La espuma de poliestireno se usa incorrectamente para referirse a los envases de espuma de poliestireno que se usan comúnmente para servir bebidas calientes y alimentos.

¿Puedes calentar con espuma de poliestireno?

Existe cierta preocupación por los recipientes de espuma de poliestireno para microondas.

Una razón clave es que contienen un compuesto llamado estireno, que los estudios en humanos y animales han relacionado con el cáncer (7, 8, 9).

Además, cuando los alimentos o bebidas se colocan en microondas en recipientes hechos de poliestireno o plástico, las sustancias utilizadas en la fabricación pueden filtrarse en los alimentos. Esto se aplica especialmente a los alimentos grasos, como las carnes y los quesos (10).

Sin embargo, es importante tener en cuenta que la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) regula los envases, vasos y platos de plástico y poliestireno y prueba su seguridad y uso en hornos de microondas (11).

Eso significa que todos los productos de poliestireno o plástico que tienen la etiqueta de seguridad para microondas han sido probados para seguridad en el microondas.

Por otro lado, evite colocar alimentos en el microondas en recipientes de poliestireno que no estén etiquetados como aptos para microondas, ya que su seguridad no está garantizada. Esta precaución no es específica de las microondas y también se aplica a otros métodos de calentamiento.

Puede calentar alimentos o bebidas en microondas en recipientes de poliestireno etiquetados como aptos para microondas. Por el contrario, evite colocar recipientes de poliestireno sin etiquetas aptas para microondas en el microondas.

Cómo calentar alimentos de manera segura

Si le preocupa calentar los alimentos en un recipiente de poliestireno, estos son algunos consejos para ayudarlo a cocinar los alimentos en el microondas de manera segura:

• Use un recipiente apto para microondas. Si está utilizando un recipiente de espuma de poliestireno, verifique si tiene una etiqueta apta para microondas.
• Transfiera los alimentos a cerámica o vidrio antes de hornear. Alternativamente, transfiera la comida a un recipiente de cerámica, vidrio o pyrex antes de calentar.
• Usa la estufa o el horno. Otra forma de evitar cualquier riesgo potencial es transferir los alimentos a una olla o sartén para calentar sobre la estufa, o en una bandeja para hornear para calentar en el horno.
• Verifique si hay rasguños o grietas. Los recipientes de poliestireno y plástico que son viejos o tienen rasguños o grietas deben eliminarse, ya que pueden filtrar productos químicos potencialmente dañinos.
• Ventile el recipiente antes de calentarlo. Esto evita que se forme presión y que los alimentos dentro del recipiente exploten.
• Retire con cuidado el contenedor. Use mitones o guantes para retirar el recipiente después de calentarlo para evitar quemarse las manos.

Los consejos anteriores pueden ayudarlo a microondas o recalentar sus alimentos de manera segura. Cuando utilice microondas, use siempre recipientes etiquetados como seguros para tal uso.

La línea de fondo

Evite los recipientes de poliestireno para microondas que no tengan una etiqueta apta para microondas, ya que no se puede garantizar su seguridad.

Esto se debe a que los recipientes de poliestireno contienen un compuesto llamado estireno, que se ha relacionado con el cáncer.

Sin embargo, los recipientes con una etiqueta apta para microondas se han probado y no deben presentar ningún riesgo relacionado con el estireno.

Si tiene alguna inquietud, transfiera sus alimentos a un recipiente de cerámica, vidrio o pyrex apto para microondas antes de calentarlos.