8 beneficios para la salud de las nueces de Pará (y cómo consumirlas)

Contenido

• 1. Promueve la salud del corazón
• 2. Podría prevenir el cáncer
• 3. Ayuda a mantener la salud del cerebro
• 4. Mantiene el cabello y las uñas saludables
• 5. Reduce la presión arterial alta
• 6. Fortalece el sistema inmunológico
• 7. Puede ayudar a regular la tiroides
• 8. Excelente fuente de energía
• Información nutricional
• Como consumir
• Receta de farofa de nueces de Brasil
• Posibles efectos secundarios

La nuez de Brasil es un fruto de la familia de las oleaginosas, así como los cacahuetes, las almendras y las nueces, que tienen varios beneficios para la salud, ya que son ricas en proteínas, fibras, selenio, magnesio, fósforo, zinc y vitaminas del complejo B y E .

Por ser muy nutritivo, este fruto seco podría favorecer la reducción del colesterol, mejorar el sistema inmunológico y prevenir algunos tipos de cáncer. La nuez de Brasil es un fruto de un árbol llamado Bertholletia excelsa que crece principalmente en América del Sur y se puede adquirir en supermercados y tiendas naturistas.

La nuez de Brasil tiene varios beneficios para la salud como:

1. Promueve la salud del corazón

Las nueces de Brasil son ricas en antioxidantes y otros compuestos como el selenio y la vitamina E, que ayudan a reducir el colesterol LDL, también conocido como colesterol malo y, en consecuencia, disminuyen el riesgo de enfermedades como la aterosclerosis y el infarto.

Además, contiene magnesio, fibra y grasas buenas, como el omega-3, que también favorece la reducción del colesterol LDL y el aumento del colesterol bueno, HDL, así como arginina y resveratrol, que son sustancias que facilitan la circulación sanguínea. prevenir la trombosis.

2. Podría prevenir el cáncer

Debido a su alto contenido en selenio, vitamina E y flavonoides, la nuez de Brasil podría ayudar a prevenir algunos tipos de cáncer, principalmente de pulmón, mama, próstata y colon. Estos compuestos tienen un alto poder antioxidante que no solo previene el daño causado por los radicales libres en las células, sino que también aumenta las defensas del organismo, mejorando el sistema inmunológico.

3. Ayuda a mantener la salud del cerebro

La nuez de Brasil, por ser rica en selenio y vitamina E, componentes que aportan propiedades antiinflamatorias y antioxidantes, podría ayudar a mejorar la función cognitiva y prevenir enfermedades como el Alzheimer, el Parkinson y la demencia senil, por ejemplo.

Además, el consumo de este fruto seco podría ayudar a mejorar el estado de ánimo, ya que la depresión puede estar asociada a niveles bajos de zinc y selenio.

4. Mantiene el cabello y las uñas saludables

Por ser rica en selenio, zinc, vitamina B, omega-3 y vitamina E, el consumo regular de esta fruta favorece la salud del cabello, piel y uñas. Estos nutrientes son esenciales para fortalecer el cabello y prevenir la caída del cabello, promover la cicatrización de la piel, prevenir el envejecimiento prematuro y la formación de arrugas, así como fortalecer las uñas.

5. Reduce la presión arterial alta

Al ser rica en arginina, magnesio, potasio y antioxidantes, el consumo de nueces de Brasil podría favorecer la relajación de los vasos sanguíneos, favoreciendo la circulación sanguínea y disminuyendo así la presión arterial.

6. Fortalece el sistema inmunológico

La nuez de Brasil también fortalece el sistema inmunológico, ya que contiene varios componentes, como el selenio, que ayuda a reducir la inflamación y tiene propiedades antioxidantes, además de ser rica en zinc y vitamina E, que protegen contra infecciones, previniendo así enfermedades como la gripe y el resfriado común.

7. Puede ayudar a regular la tiroides

El selenio y el zinc son componentes necesarios para la síntesis de hormonas tiroideas. La deficiencia de estos minerales podría causar hipotiroidismo y otras enfermedades relacionadas con la tiroides. Aunque no está completamente probado, el consumo de nueces de Brasil podría ayudar a regular la tiroides y beneficiar a las personas que padecen problemas relacionados con esta glándula.

8. Excelente fuente de energía

Las nueces de Pará son ricas en grasas, principalmente poliinsaturadas y monoinsaturadas, que aportan calorías al organismo. Además, es rica en proteínas y potasio y, por tanto, es posible incluir esta fruta en los snacks antes o después de la actividad física, favoreciendo también el crecimiento y la recuperación muscular.

Información nutricional

La siguiente tabla muestra la composición nutricional en 100 g de nueces de Brasil:

Es importante mencionar que para obtener todos los beneficios mencionados anteriormente, las nueces de Brasil se incluyen en una dieta sana y equilibrada.

Como consumir

Para obtener sus beneficios, se recomienda consumir 1 nuez de Brasil al día durante unos 5 días a la semana. Sin embargo, es importante no consumir más de 10 g al día, ya que grandes cantidades de este alimento pueden ocasionar problemas como dolor, debilidad muscular y manchas en las uñas.

Las nueces de Pará se pueden almacenar en un lugar fresco y protegido de la luz solar para no perder sus propiedades y se pueden consumir crudas o acompañadas de frutas, vitaminas, ensaladas, cereales y postres.

Receta de farofa de nueces de Brasil

Ingredientes

• 2 cucharadas de mantequilla;
• 2 cucharadas de cebolla picada;
• 2 unidades de ajo machacado;
• 59 g de castañas trituradas;
• 100 g de harina de mandioca cruda;
• Sal y pimienta negra al gusto.

Modo de preparo

Sofreír la cebolla y el ajo en mantequilla, añadir la castaña y la harina. Déjelo freír unos 5 minutos, sazone con sal y pimienta y déjelo 5 minutos más, revolviendo todos los ingredientes. Apaga el fuego y sirve.

Posibles efectos secundarios

Debido a su alto contenido en selenio, el consumo excesivo de nueces de Pará podría causar intoxicación, lo que puede ocasionar problemas graves como falta de aire, fiebre, náuseas y mal funcionamiento de algunos órganos, como el hígado, los riñones y el corazón.

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