9 signos y síntomas de la enfermedad celíaca

Contenido

• 1. Diarrea
• 2. hinchazón
• 3. Gas
• 4. fatiga
• 5. Pérdida de peso
• 6. Anemia por deficiencia de hierro
• 7. estreñimiento
• 8. Depresión
• 9. erupción con picazón
• Cómo manejar los síntomas de la enfermedad celíaca
• Comidas que se deben evitar
• Alimentos para comer
• La línea de fondo

El gluten es un tipo de proteína que se encuentra en los granos, como el trigo, la cebada, la espelta y el centeno.

La enfermedad celíaca es un trastorno en el que comer gluten desencadena una respuesta inmune en el cuerpo, causando inflamación y daño al intestino delgado.

Se estima que la enfermedad celíaca afecta a casi el 1% de la población en los Estados Unidos (1).

La enfermedad celíaca es una afección grave que puede causar una serie de síntomas negativos, incluidos problemas digestivos y deficiencias nutricionales.

Estos son los 9 signos y síntomas más comunes de la enfermedad celíaca.

1. Diarrea

Las heces sueltas y acuosas son uno de los primeros síntomas que experimentan muchas personas antes de ser diagnosticadas con enfermedad celíaca.

En un pequeño estudio, el 79% de los pacientes celíacos informaron experimentar diarrea antes del tratamiento. Después del tratamiento, solo el 17% de los pacientes continuaron teniendo diarrea crónica (2).

Otro estudio de 215 personas señaló que la diarrea era el síntoma más frecuente de la enfermedad celíaca no tratada.

Para muchos pacientes, la diarrea se redujo a los pocos días de tratamiento, pero el tiempo promedio para resolver completamente los síntomas fue de cuatro semanas (3).

Sin embargo, tenga en cuenta que hay muchas otras posibles causas de diarrea, como infección, otras intolerancias alimentarias u otros problemas intestinales.

Resumen La diarrea es uno de los síntomas más comunes de la enfermedad celíaca. El tratamiento puede reducir y resolver la diarrea en unos pocos días a unas pocas semanas.

2. hinchazón

La hinchazón es otro síntoma común que experimentan las personas con enfermedad celíaca.

La enfermedad celíaca puede causar inflamación en el tracto digestivo, lo que puede provocar hinchazón y muchos otros problemas digestivos adversos (4).

Un estudio de 1.032 adultos con enfermedad celíaca encontró que la hinchazón era uno de los síntomas más comunes. De hecho, el 73% de las personas informaron sentirse hinchadas antes de ser diagnosticadas con la afección (5).

Otro estudio mostró que la mayoría de los pacientes con enfermedad celíaca experimentaron hinchazón. Este síntoma se resolvió efectivamente después de eliminar el gluten de sus dietas (3).

También se ha demostrado que el gluten causa problemas digestivos como hinchazón en personas que no tienen enfermedad celíaca.

Un estudio analizó a 34 personas sin enfermedad celíaca que estaban experimentando problemas digestivos. Estos síntomas mejoraron con una dieta libre de gluten. Luego, los participantes recibieron 16 gramos de gluten o un placebo todos los días durante seis semanas.

En solo una semana, los que comieron gluten experimentaron el empeoramiento de varios síntomas, incluida una hinchazón significativamente mayor de la que habían experimentado previamente (6).

Además de la enfermedad celíaca, otros culpables comunes detrás de la hinchazón incluyen estreñimiento, obstrucción intestinal, gases crónicos y trastornos digestivos.

Resumen Los pacientes con enfermedad celíaca a menudo informan hinchazón. Curiosamente, el gluten también puede causar hinchazón en personas sin enfermedad celíaca.

3. Gas

El exceso de gas es un problema digestivo común experimentado por las personas con enfermedad celíaca no tratada.

En un pequeño estudio, el gas fue uno de los síntomas más comunes causados ​​por el consumo de gluten en personas con enfermedad celíaca (7).

Del mismo modo, un estudio que analizó a 96 adultos con enfermedad celíaca en el norte de la India informó que había un exceso de gases e hinchazón en el 9,4% de los casos (8).

Sin embargo, tenga en cuenta que hay muchas causas del gas. Un estudio evaluó a 150 personas quejándose de un aumento de gases y encontró que solo dos dieron positivo para la enfermedad celíaca (9).

Otras causas más comunes de gases incluyen estreñimiento, indigestión, deglución de aire y afecciones como intolerancia a la lactosa y síndrome del intestino irritable (SII).

Resumen Los estudios muestran que el gas es uno de los síntomas más comunes de la enfermedad celíaca no tratada, aunque tenga en cuenta que el gas también puede ser causado por muchas otras afecciones.

4. fatiga

La disminución de los niveles de energía y la fatiga son frecuentes en las personas con enfermedad celíaca.

Un estudio de 51 pacientes celíacos encontró que aquellos que no recibieron tratamiento tenían fatiga significativamente más grave y problemas relacionados con la fatiga que aquellos con una dieta libre de gluten (10).

Otro estudio encontró que las personas con enfermedad celíaca tenían más probabilidades de tener trastornos del sueño, lo que podría contribuir a la fatiga (11).

Además, la enfermedad celíaca no tratada puede causar daño al intestino delgado, lo que resulta en deficiencias de vitaminas y minerales que también pueden provocar fatiga (12, 13).

Otras causas potenciales de fatiga incluyen infección, problemas de tiroides, depresión y anemia.

Resumen La fatiga es un problema común para las personas con enfermedad celíaca. Los estudios muestran que las personas con enfermedad celíaca tienen más probabilidades de tener trastornos del sueño y deficiencias nutricionales, lo que puede contribuir al problema.

5. Pérdida de peso

Una fuerte caída de peso y la dificultad para mantener el peso son a menudo signos tempranos de enfermedad celíaca.

Esto se debe a que la capacidad de su cuerpo para absorber nutrientes se ve afectada, lo que puede conducir a la desnutrición y la pérdida de peso.

Un estudio de 112 participantes con enfermedad celíaca encontró que la pérdida de peso afectaba al 23% de los pacientes y era uno de los síntomas más comunes, después de diarrea, fatiga y dolor de estómago (14).

Otro pequeño estudio que analizó a pacientes de edad avanzada diagnosticados con enfermedad celíaca señaló que la pérdida de peso era uno de los síntomas más comunes. Después del tratamiento, los síntomas no solo se resolvieron por completo, sino que los participantes en realidad ganaron un promedio de 17 libras (7,75 kg) (15).

Del mismo modo, otro estudio examinó a 42 niños con enfermedad celíaca y descubrió que la introducción de una dieta libre de gluten aumentó significativamente el peso corporal (16).

La pérdida de peso inexplicable también podría ser causada por afecciones como diabetes, cáncer, depresión o problemas de tiroides.

Resumen Muchas personas con enfermedad celíaca experimentan una pérdida de peso inexplicable. Sin embargo, seguir una dieta libre de gluten generalmente ayuda a las personas a aumentar su peso corporal.

6. Anemia por deficiencia de hierro

La enfermedad celíaca puede afectar la absorción de nutrientes y puede provocar anemia por deficiencia de hierro, una afección causada por la falta de glóbulos rojos en el cuerpo (17).

Los síntomas de la anemia por deficiencia de hierro incluyen fatiga, debilidad, dolor en el pecho, dolores de cabeza y mareos.

Un estudio examinó a 34 niños con enfermedad celíaca y encontró que casi el 15% tenía anemia por deficiencia de hierro de leve a moderada (18).

Un estudio de 84 personas con anemia por deficiencia de hierro de origen desconocido encontró que el 7% tenía enfermedad celíaca. Después de una dieta libre de gluten, los niveles de hierro en suero aumentaron significativamente (19).

Otro estudio con 727 pacientes celíacos informó que el 23% eran anémicos. Además, las personas con anemia tenían el doble de probabilidades de sufrir daños graves en el intestino delgado, así como una baja masa ósea causada por la enfermedad celíaca (20).

Sin embargo, hay muchas otras causas potenciales de anemia por deficiencia de hierro, incluida una dieta deficiente, el uso a largo plazo de analgésicos como la aspirina o la pérdida de sangre por sangrado menstrual abundante o úlceras pépticas.

Resumen La enfermedad celíaca puede afectar la absorción de nutrientes, lo que puede conducir a la anemia por deficiencia de hierro. Sin embargo, también hay otras causas potenciales de anemia por deficiencia de hierro.

7. estreñimiento

Si bien la enfermedad celíaca puede causar diarrea en algunas personas, puede causar estreñimiento en otras.

La enfermedad celíaca daña las vellosidades intestinales, que son pequeñas proyecciones en forma de dedos en el intestino delgado que son responsables de la absorción de nutrientes.

A medida que los alimentos viajan a través del tracto digestivo, las vellosidades intestinales no pueden absorber completamente los nutrientes y, a menudo, pueden absorber humedad adicional de las heces. Esto conduce a heces endurecidas que son difíciles de eliminar, lo que resulta en estreñimiento (21).

Sin embargo, incluso con una dieta estricta sin gluten, las personas con enfermedad celíaca pueden tener dificultades para evitar el estreñimiento.

Esto se debe a que una dieta libre de gluten elimina muchos alimentos ricos en fibra, como los granos, lo que puede dar como resultado una menor ingesta de fibra y una menor frecuencia de heces (22).

La inactividad física, la deshidratación y una dieta pobre también pueden causar estreñimiento.

Resumen La enfermedad celíaca puede hacer que el intestino delgado absorba la humedad de las heces, lo que provoca estreñimiento. Además, una dieta libre de gluten puede disminuir la ingesta de fibra y puede causar estreñimiento.

8. Depresión

Junto con los muchos síntomas físicos de la enfermedad celíaca, los síntomas psicológicos como la depresión también son frecuentes.

Un análisis de 29 estudios encontró que la depresión era más común y grave en adultos con enfermedad celíaca que en la población general (23).

Otro pequeño estudio con 48 participantes encontró que las personas con enfermedad celíaca tenían más probabilidades de tener síntomas depresivos que un grupo de control saludable (24).

Un estudio de 2.265 pacientes celíacos descubrió que el 39% de la depresión autoinformada, pero señaló que seguir una dieta libre de gluten a largo plazo se asociaba con un riesgo reducido de síntomas depresivos (25).

Sin embargo, hay muchas otras causas potenciales de depresión, incluidas las fluctuaciones en los niveles hormonales, el estrés, el dolor e incluso la genética.

Resumen La enfermedad celíaca se asocia con un mayor riesgo de depresión. Sin embargo, seguir una dieta libre de gluten a largo plazo puede disminuir el riesgo de depresión.

9. erupción con picazón

La enfermedad celíaca puede causar dermatitis herpetiforme, un tipo de erupción cutánea con picazón y ampollas que puede ocurrir en los codos, las rodillas o las nalgas.

Aproximadamente el 17% de las personas con enfermedad celíaca experimentan este sarpullido y es uno de los síntomas reveladores que conducen a un diagnóstico. También puede desarrollarse después del diagnóstico como un signo de mala adherencia al tratamiento (26).

Curiosamente, algunas personas pueden desarrollar esta erupción cutánea sin los otros síntomas digestivos que generalmente ocurren con la enfermedad celíaca. De hecho, menos del 10% de los pacientes celíacos que desarrollan dermatitis herpetiforme experimentan síntomas digestivos de la enfermedad celíaca (27).

Otras posibles causas de una erupción cutánea con picazón además de la enfermedad celíaca incluyen eccema, psoriasis, dermatitis y urticaria.

Resumen La enfermedad celíaca puede causar un tipo de erupción cutánea con picazón. Muchos pacientes celíacos que desarrollan este sarpullido no experimentan ningún síntoma gastrointestinal.

Cómo manejar los síntomas de la enfermedad celíaca

La enfermedad celíaca es una afección de por vida que no tiene cura. Sin embargo, las personas con esta afección pueden controlar sus síntomas de manera efectiva al adherirse a una estricta dieta libre de gluten.

Esto significa que cualquier producto que contenga trigo, cebada, centeno o espelta debe eliminarse, incluidos los alimentos que pueden haber sido contaminados de forma cruzada, como la avena, a menos que estén etiquetados como sin gluten.

Comidas que se deben evitar

Aquí hay algunos otros alimentos que debe evitar a menos que estén etiquetados específicamente como sin gluten:

• Pasta
• Pan de molde
• Pasteles
• Empanadas
• Galletas
• Galletas
• Cerveza
• Aderezos
• Salsas
• Salsa

Alimentos para comer

Afortunadamente, hay muchos alimentos nutritivos y naturalmente libres de gluten. Cortar los alimentos procesados, disfrutar principalmente de alimentos integrales y practicar la lectura de etiquetas puede hacer que sea mucho más fácil seguir una dieta libre de gluten.

Aquí hay algunos alimentos que pueden incluirse en una dieta saludable sin gluten:

• Carnes, aves y mariscos
• Huevos
• Lechería
• Frutas
• Granos sin gluten, como quinua, arroz, trigo sarraceno y mijo
• Vegetales
• Legumbres
• Nueces
• Grasas saludables
• Hierbas y especias

Si sospecha que puede tener enfermedad celíaca, consulte con su médico para hacerse la prueba y determinar si es necesaria una dieta libre de gluten.

Asegúrese de no comenzar una dieta libre de gluten hasta que le hagan la prueba de la enfermedad celíaca, ya que puede sesgar los resultados de su prueba.

Resumen Una dieta libre de gluten puede ayudar a reducir los síntomas de la enfermedad celíaca. Los productos que contienen trigo, cebada, centeno y espelta deben eliminarse y reemplazarse por alimentos integrales que sean naturalmente libres de gluten.

La línea de fondo

La enfermedad celíaca es una afección grave en la que el sistema inmunitario ataca el intestino delgado en respuesta al consumo de gluten.

Si no se trata, la enfermedad celíaca puede provocar muchos efectos secundarios adversos, incluidos problemas digestivos, deficiencias nutricionales, pérdida de peso y cansancio.

Si sospecha que tiene enfermedad celíaca, hable con su médico acerca de hacerse la prueba. Para aquellos con enfermedad celíaca, seguir una dieta libre de gluten puede ayudar a controlar y reducir estos síntomas.