Cómo comer bien fuera de casa si tiene diabetes

Contenido

• 7 consejos para comer bien en el restaurante
• 1. Elija una ubicación con múltiples opciones
• 2. Come ensalada
• 3. Elija solo una fuente de carbohidratos
• 4. Evite los refrescos y jugos naturales.
• 5. Evite las salsas
• 6. Prefiere carnes cocidas o asadas.
• 7. Evite los postres
• Consejos para mantener su glucosa en sangre bajo control

Para comer bien fuera de casa incluso cuando tiene diabetes, siempre debe pedir ensalada como entrante y evitar los refrescos y los postres dulces al final de la comida.

Además, también es importante buscar un lugar con varias opciones de platos o que ya sea conocido por ofrecer preparaciones con pocas grasas y azúcares.

7 consejos para comer bien en el restaurante

A continuación, encontrará 7 consejos para tomar buenas decisiones y mantener su diabetes bajo control siempre que coma fuera.

1. Elija una ubicación con múltiples opciones

Elegir un lugar con varias opciones de comida hace que sea más fácil tomar una decisión saludable y sabrosa. Deben preferirse los restaurantes de autoservicio, donde es posible elegir qué agregar al plato y cuánto colocar.

Los restaurantes a la carta no son una buena opción porque es difícil saber cómo se hace la preparación y no es posible elegir las cantidades a servir.

Prefiero restaurante de autoservicio

2. Come ensalada

Es importante que el diabético siempre coma ensalada para las comidas principales y alimentos integrales como bocadillos, como panes y galletas integrales.

Las fibras presentes en las verduras y los alimentos integrales ayudarán a prevenir los niveles excesivos de azúcar en sangre después de las comidas, manteniendo la diabetes bajo control.

Come ensalada de inicio en lugar de bocadillos

3. Elija solo una fuente de carbohidratos

Debe elegir solo una fuente de carbohidratos: arroz, pasta, puré, farofa o camote con chaqueta y preferiblemente integral. También es importante evitar poner dos o más de estos alimentos en el plato, ya que favorecen un rápido aumento de la glucosa en sangre, y siempre se debe preferir la versión completa de arroz y pasta.

Elija solo una fuente de carbohidratos

4. Evite los refrescos y jugos naturales.

Se deben evitar los refrescos porque tienen un alto contenido de azúcar, y lo mismo ocurre con los jugos de frutas naturales, que contienen azúcar natural de las frutas y a menudo aportan más azúcar para mejorar el sabor. Además, los jugos no contienen las fibras de la fruta natural, lo que hace que el azúcar en sangre aumente rápidamente. También se deben evitar las bebidas alcohólicas, siendo las mejores opciones agua, té o café después de una comida.

Beber agua, té o café.

5. Evite las salsas

Se deben evitar las salsas que contengan crema agria, quesos, kétchup, caldos de carne o pollo o harina de trigo, ya que estos ingredientes son ricos en grasas y carbohidratos que favorecen el aumento de la glucosa en sangre.

Así, el diabético debe preferir el tomate, el yogur, la mostaza, las salsas de pimiento o el aderezo de vinagreta, o bien debe condimentar la ensalada y la carne con gotas de limón y hierbas como el romero, el perejil y el orégano.

Prefiere las salsas de tomate, mostaza, pimiento o vinagreta

6. Prefiere carnes cocidas o asadas.

Se deben preferir las carnes cocidas o asadas, preferiblemente sin salsas, y se deben evitar las frituras y las preparaciones empanizadas, ya que contienen más grasas que aumentan la glucemia y favorecen las enfermedades cardiovasculares.

Prefiere carnes cocidas o asadas

7. Evite los postres

Es importante evitar el consumo de postres sobre todo cuando se come fuera de casa, ya que es habitual que estas preparaciones en los restaurantes se realicen con exceso de azúcar y grasas, ingredientes que potencian el sabor y atraen más clientes.

Por lo tanto, se deben preferir frutas o ensaladas de frutas, recordando consumir solo una unidad de fruta o una rodaja en cada comida.

Come fruta de postre y evita los dulces.

Mire este video para obtener más sugerencias sobre cómo comer bien y mantener la diabetes bajo control.

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Consejos para mantener su glucosa en sangre bajo control

Además de los consejos sobre los mejores alimentos para diabéticos a la hora de comer fuera, también es importante tomar algunas precauciones, como:

• Evite saltarse las comidas porque sabe que va a comer fuera de casa, ya que no comer bocadillos en el momento adecuado hace que su nivel de azúcar en sangre aumente aún más;
• Si usa insulina rápida o ultrarrápida, recuerde llevar el equipo para medir la glucosa en sangre e inyectarse insulina antes de una comida, siguiendo las indicaciones del médico;
• Tome los medicamentos de acuerdo con las indicaciones del médico, sin aumentar la dosis porque sabe que comerá más de lo habitual.

Además, es importante registrar la glucosa en sangre después de las comidas fuera de casa, ya que esto ayuda a comprender qué alimentos favorecen un mayor aumento de glucosa en sangre y cuáles deben evitarse. Además, llevar la comida al trabajo también ayuda a comer sano y a controlar la glucosa en sangre. Vea consejos para preparar su lonchera aquí.

Mantener la glucosa en sangre bajo control es importante para evitar complicaciones de la diabetes, como pie diabético y problemas de visión.