Dieta de proteína magra

Contenido

• Qué comer en la dieta de proteínas magras
• Qué no comer en la dieta de proteínas magras
• Menú de dieta de proteínas magras
• Enlaces útiles:

La dieta de proteína magra se basa en el consumo de alimentos ricos en proteínas, pero que contienen pocas calorías como aves, pescado, verduras y legumbres, por ejemplo y, a las dos semanas, frutas.

En esta dieta, los alimentos con carbohidratos como arroz, pasta o patatas se excluyen de la dieta durante 2 semanas, que luego se pueden volver a consumir, pero con moderación para mantener el peso. Allí, puede comer toda la comida que desee, sin restricción en la cantidad.

Qué comer en la dieta de proteínas magras

Lo que puede comer en la dieta de proteínas magras son

• Alimentos ricos en proteínas magras en la cantidad que desee - ejemplos: carne de ave, pescado, huevos y quesos ligeros
• Verduras y verduras, máximo 3 variaciones por día - ejemplos: repollo, lechuga, tomate, coliflor, brócoli, cebolla, pepino, calabacín, quimbombó, nabo, rábano, acelga, jiló, perejil, achicoria, escarola, palmito, berenjena, pimientos, espinacas, col rizada, berros y rúcula.
• La gelatina dietética, u otra siempre que no tenga azúcar, es un postre que se puede comer a voluntad.
• Después de 2 semanas de comenzar la dieta puedes comer frutas, por ejemplo: melón, sandía, aguacate, mango, papaya y limón.

Las bebidas pueden ser agua, tés o café, sin azúcar o con edulcorantes sin fructosa, como Stévia, por ejemplo.

Qué no comer en la dieta de proteínas magras

Lo que no puede comer con la dieta de proteínas magras son alimentos ricos en carbohidratos como:

• Arroz, trigo o maíz;
• Judías, garbanzos, lentejas o guisantes;
• Plátano, uva, higo (seco), ciruela, caqui, castaño, coco (pulpa), yaca (semilla), membrillo, níspero, dátil, almendra o tamarindo;
• Cualquier tipo de papa;
• Azúcares que son: sacarosa (azúcar de caña o de remolacha), glucosa (azúcar de uva), lactosa (azúcar de leche), maltosa (azúcar de malta), fructosa o levulosa (azúcar de frutas);
• Leche, barquillo, galleta, harina y sus derivados, miel, melaza, cerveza, maní, jamón, zanahoria, remolacha, maicena, pasta, yogur, pudin, todo lo que contenga azúcar y chocolate.

Después de 48 horas sin ingerir alimentos con carbohidratos, el cuerpo comienza un proceso en el que busca la grasa almacenada para producir energía.

Menú de dieta de proteínas magras

Un ejemplo de un menú de dieta de proteínas magras es:

• Desayuno y bocadillos: gelatina sin azúcar con café sin azúcar o huevos revueltos con jamón ligero.
• Almuerzo y cena: bife de pavo a la plancha con ensalada de lechuga y tomate o merluza cocida con brócoli. Las verduras se pueden condimentar con aceite y vinagre.

La dieta de proteínas magras puede provocar síntomas como dolor de cabeza, mal aliento, dolores musculares y estreñimiento en los primeros días, pero poco a poco el individuo se va acostumbrando y estos síntomas desaparecen.

Enlaces útiles:

• Alimentos ricos en proteínas
• Alimentos ricos en carbohidratos