Vitamina B12 (cobalamina)

Contenido

• ¿Para qué sirve la vitamina B12?
• Dónde encontrar vitamina B12
• Falta de vitamina B12
• Demasiada vitamina B12
• Suplementos de vitamina B12

Vitamina B12, también llamada cobalamina, es un complejo vitamínico B, esencial para la salud de la sangre y el sistema nervioso. Esta vitamina se encuentra fácilmente en alimentos comunes como huevos o leche de vaca, pero la suplementación puede ser necesaria en casos de pacientes con síndrome de malabsorción, por ejemplo. El médico puede recetar vitamina B12 en forma de vitamina B12 inyectable.

¿Para qué sirve la vitamina B12?

La vitamina B12 se usa para formar glóbulos junto con el ácido fólico.

Cuando el consumo de alimentos ricos en vitamina B12 es pequeño, como ocurre especialmente entre los vegetarianos, se debe tomar un suplemento dietético de vitamina B12 para prevenir la anemia perniciosa y otras complicaciones, como accidentes cerebrovasculares y enfermedades cardíacas. Esta prescripción siempre debe ser realizada por un médico especialista como un gastroenterólogo o un hematólogo.

Dónde encontrar vitamina B12

La vitamina B12 se encuentra en mayor cantidad en alimentos de origen animal como lácteos, carnes, hígado, pescado y huevos.

Lista de alimentos ricos en vitamina B12:

• ostra
• Hígado
• Carne en general
• Huevos
• Leche
• Levadura de cerveza
• Cereales enriquecidos

Falta de vitamina B12

La falta de vitamina B12 es rara y los vegetarianos son el grupo con mayor riesgo de desarrollar una deficiencia de esta vitamina, ya que se encuentra solo en alimentos de origen animal. La deficiencia de B12 también puede ocurrir en personas con problemas digestivos como el síndrome de malabsorción o deficiencia en la secreción del estómago, así como en pacientes con hipotiroidismo.

Los síntomas iniciales de la falta de vitamina B12 incluyen:

• fatiga, falta de energía o mareos al ponerse de pie o hacer un esfuerzo;
• la falta de concentración;
• memoria y atención:
• hormigueo en las piernas.

Entonces, se produce un agravamiento de la deficiencia, generando anemia megaloblástica o anemia perniciosa, caracterizado por hiperactividad de la médula ósea y la aparición de células sanguíneas anormales en la sangre. Vea todos los síntomas de la falta de esta vitamina aquí.

Los niveles de vitamina B12 se evalúan en un análisis de sangre y se considera la deficiencia de vitamina B12 cuando los valores de vitamina B12 son inferiores a 150 pg / ml en esa prueba.

Demasiada vitamina B12

El exceso de vitamina B12 es raro porque el cuerpo elimina fácilmente la vitamina B12 a través de la orina o el sudor cuando se encuentra en grandes cantidades en el cuerpo. Y cuando existe esta acumulación, los síntomas pueden ser reacciones alérgicas o un mayor riesgo de infecciones porque el bazo puede agrandarse y las células de defensa del cuerpo pueden perder su función.

Suplementos de vitamina B12

Los suplementos de vitamina B12 pueden ser necesarios para las personas que tienen una falta de vitamina B12 en la sangre, como lo demuestran los análisis de sangre. Se puede consumir en su forma natural, aumentando el consumo de alimentos ricos en vitamina B12, o en forma sintética, en forma de comprimidos, solución, jarabe o inyectable por el tiempo que determine el médico.

La ingesta de referencia de vitamina B12 en adultos sanos es de 2,4 mcg. La recomendación es fácilmente alcanzada por 100 g de salmón y ampliamente superada por 100 g de filete de hígado de res.