Alimentos para comer y evitar después de un ataque al corazón

Contenido

• Visión general
• Los mejores alimentos saludables para el corazón
• Tipos de dieta
• La dieta mediterranea
• GUIÓN
• Comer a base de plantas
• Comer "limpio"
• Comidas que se deben evitar
• ¿Qué hay de los suplementos?
• Otros hábitos de vida saludables para el corazón
• Hacer ejercicio regularmente
• Bajar de peso, si es necesario
• Aprende a manejar el estrés
• Dejar de fumar
• Abstenerse de alcohol
• Para llevar

Visión general

Después de un ataque cardíaco, el tratamiento se enfoca en prevenir un ataque cardíaco futuro o cualquier complicación relacionada, como un derrame cerebral.

Lo que come tiene un efecto sobre cómo funciona su cuerpo, incluido su corazón. Cambiar los hábitos alimenticios puede ayudar a reducir el riesgo de sufrir otro ataque cardíaco.

Aquí hay un desglose de las dietas que pueden ayudar y los alimentos que pueden dañar.

Los mejores alimentos saludables para el corazón

Una dieta saludable para el corazón consiste en:

• muchas frutas y verduras
• carnes magras
• aves de corral sin piel
• nueces, frijoles y legumbres
• pez
• granos enteros
• aceites de origen vegetal, como el aceite de oliva
• productos lácteos bajos en grasa
• huevos (puedes comer hasta seis por semana)

Todos estos son bajos en grasas saturadas y calorías vacías. Como regla general, asegúrese de que su plato esté medio lleno y que contenga una variedad de verduras en cada comida.

Las verduras y frutas enlatadas y congeladas se pueden usar en lugar de variedades frescas siempre que no contengan sal ni azúcar.

El pescado es uno de los mejores alimentos para tu corazón, pero debes elegir los tipos correctos. El pescado azul se considera mejor porque está cargado de ácidos grasos omega-3 que ayudan a reducir el colesterol y promueven la salud vascular.

Trata de consumir al menos 2 porciones de pescado por semana. Ejemplos incluyen:

• salmón
• sardinas
• trucha
• arenque
• caballa

Cuando se trata de bebidas, su mejor opción es el agua. Si no le gusta el sabor del agua normal, experimente cortando un limón, un pepino o una baya y agréguelo al agua para obtener un sabor totalmente natural.

Tipos de dieta

Si está interesado en seguir un plan de alimentación más estructurado, debe considerar algunas dietas saludables para el corazón.

Recuerde mantener a su médico al tanto. Infórmeles si planea probar una nueva dieta o solicite una referencia a un nutricionista que pueda ayudarlo a elegir un plan de dieta existente o personalizar uno para usted.

La dieta mediterranea

La dieta mediterránea ha atraído mucha atención en los últimos años, y es por una buena razón.

Una revisión reciente de estudios a largo plazo señala los beneficios cardiovasculares de este plan de dieta, que pueden ayudar a disminuir su riesgo de enfermedad cardíaca y accidente cerebrovascular.

Esta dieta se enfoca en grasas saludables, legumbres, pescado, frijoles y granos, junto con muchas verduras y frutas frescas. Los productos lácteos y la carne se pueden disfrutar solo ocasionalmente.

La dieta mediterránea también se centra en el uso de aceites de origen vegetal, como el aceite de oliva, en lugar de la mantequilla.

Si elige incorporar productos lácteos en su dieta, asegúrese de que tengan 1 por ciento de grasa o menos. Esto reduce su consumo general de grasas saturadas.

Busque leche descremada y yogur sin grasa en lugar de opciones con toda la grasa.

GUIÓN

Los enfoques dietéticos para detener la hipertensión (DASH) es otro plan de alimentación utilizado para promover la salud del corazón al reducir la presión arterial.

Al igual que la dieta mediterránea, la dieta DASH se centra en alimentos de origen vegetal junto con carnes magras.

La mayor diferencia es que DASH se enfoca en reducir el sodio en su dieta, con un objetivo de 1,500 a 2,300 mg por día.

Si bien la dieta mediterránea no aborda directamente los límites de sodio, comer más alimentos vegetales puede significar una menor ingesta de sodio de forma natural.

Con DASH, también puede comer de 2 a 3 porciones de lácteos bajos en grasa por día. En general, DASH promueve la presión arterial y la salud del corazón al reducir naturalmente la ingesta de sodio y colesterol.

Comer a base de plantas

También conocida como alimentación “de planta avanzada”, una dieta basada en plantas consiste en comer poca o ninguna carne.

Como su nombre lo indica, la alimentación basada en plantas se centra en frutas y verduras, junto con granos, legumbres y otras fuentes de alimentos no animales.

Además de estar científicamente comprobado que promueve la salud del corazón, comer más alimentos de origen vegetal está relacionado con un menor riesgo de:

• cáncer
• carrera
• diabetes tipo 2

Comer menos carne significa que también consumirá menos grasas saturadas y colesterol.

Comer "limpio"

Si bien no es una dieta específica per se, comer "limpio" es un término que se usa con mucha más frecuencia cuando se habla de hábitos alimenticios. Este tipo de alimentación consiste en alimentos de todas sus fuentes solo mientras minimiza las versiones procesadas.

Los productos enlatados y congelados son una excepción a esta regla.

La alimentación limpia disminuye automáticamente la ingesta de sal, azúcares agregados y grasas saturadas que a menudo se encuentran en los alimentos procesados. Sin embargo, para un plan de alimentación verdaderamente saludable para el corazón, también querrás limitar la carne roja.

Comidas que se deben evitar

Como regla general, querrás evitar el exceso de azúcar, sal y grasas no saludables. Esto es especialmente cierto después de experimentar un ataque al corazón.

La siguiente es una lista parcial de alimentos para limitar o evitar:

• comida rápida
• comida frita
• comida en caja
• alimentos enlatados (las verduras y los frijoles son la excepción, siempre que no haya sal agregada)
• caramelo
• papas fritas
• comidas congeladas procesadas
• galletas y pasteles
• galletas
• helado
• condimentos como mayonesa, ketchup y aderezo envasado
• carne roja (disfrutar solo en cantidades limitadas)
• alcohol
• aceites vegetales hidrogenados (estos contienen grasas trans)
• carne de charcutería
• pizza, hamburguesas y perritos calientes

Para un corazón feliz, limite su consumo de grasas saturadas y evite las grasas trans (que se encuentran en los aceites hidrogenados) por completo.

Las grasas saturadas no deben representar más del 6 por ciento de su ingesta calórica diaria total. Esto es especialmente crucial si tienes colesterol alto.

Para controlar la presión arterial, limite su consumo diario de sodio a 1,500 mg o menos.

Pregúntele a su médico si las bebidas con cafeína, como el café y el té, son apropiadas para su corazón. Disfruta de estas bebidas con moderación sin crema, leche o azúcar agregadas.

¿Qué hay de los suplementos?

Su cuerpo procesa los suplementos de manera diferente a los alimentos, por lo que es probable que absorba más de los alimentos reales que las píldoras fabricadas.

Los suplementos generalmente se consideran si no obtiene suficientes nutrientes de su dieta.

Si es vegetariano, es posible que no esté recibiendo suficiente vitamina B-12 o hierro. Su médico puede ordenar pruebas para verificar estos nutrientes en su sangre. Recomendarán suplementos si sus niveles son bajos.

También pueden sugerirle tomar un suplemento de aceite de pescado si come poco o nada de pescado.

Por otro lado, algunos suplementos pueden ser perjudiciales para la salud del corazón. El betacaroteno es un ejemplo. Se ha demostrado que esta forma de vitamina A aumenta sus posibilidades de tener otro ataque cardíaco.

Asegúrese de hablar con su médico antes de tomar cualquier suplemento. Pueden aconsejarle sobre cuáles son seguros para usted.

Otros hábitos de vida saludables para el corazón

La nutrición es un componente clave para su salud general, especialmente cuando se trata de asuntos del corazón. Además de comer bien, otros hábitos de estilo de vida también pueden ayudar a promover la salud del corazón.

Hacer ejercicio regularmente

La American Heart Association recomienda que obtenga al menos 75 minutos de actividad vigorosa o 150 minutos de actividad moderada por semana. Hable con su médico acerca de una rutina segura si es nuevo en el ejercicio.

No hay necesidad de unirse a un gimnasio. Caminar alrededor de su vecindario o nadar en su piscina local hará el truco.

Bajar de peso, si es necesario

Pregúntele a su médico si está dentro de un rango de peso saludable. El exceso de peso corporal ejerce una presión innecesaria sobre el corazón.

Si necesita perder algo de peso, puede trabajar con un nutricionista para determinar qué alimentos puede comer para ayudarlo a alcanzar su meta de pérdida de peso.

Aprende a manejar el estrés

El estrés puede afectar negativamente la salud de su corazón. Practicar técnicas de atención plena o meditación puede ayudar a reducir el estrés.

Dejar de fumar

Dejar de fumar es importante para su salud, ya sea que tenga una afección cardíaca o no. Si fuma, hable con su médico sobre consejos sobre cómo comenzar su viaje para dejar de fumar.

Pueden recomendarle recursos en línea, aplicaciones móviles y grupos de apoyo para que pruebe.

Abstenerse de alcohol

El alcohol es un anticoagulante, por lo que solo debe consumirse con moderación si ha tenido un ataque cardíaco. Sin embargo, es mejor evitar las bebidas alcohólicas por completo.

Si necesita ayuda para reducir su consumo de alcohol, considere unirse a una comunidad en línea o grupo de apoyo en su ciudad.

Para llevar

Comer una dieta saludable es una de las mejores cosas que puede hacer para ayudar a prevenir otro ataque cardíaco y prolongar su vida útil. Hable con su médico o nutricionista sobre las formas en que puede hacer cambios útiles en sus hábitos alimenticios.