Gastronómicamente correcto: formas de aliviar el malestar estomacal

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La verdad es que tengo gases. Tengo gasolina y mucha. Estoy bastante seguro de que hay días en que podría repostar un coche para un viaje a campo traviesa con la cantidad de gas que produce mi cuerpo. Desde que tengo uso de razón, mi familia y amigos se burlaban de mí por quejarme siempre de cómo me dolía la barriga y de que siempre estaba "golpeando" para aliviarme de los calambres. Incluso recibí una botella de Beano una Navidad en mi calcetín como broma. ¡Muy gracioso, chicos!

Este tema es algo con lo que la mayoría de la gente se siente incómoda e incluso se burla, pero estoy compartiendo esta información personal con la esperanza de ayudar a otras personas que padecen la misma afección. He estado en una búsqueda larga e incómoda de una mejor forma de vida. Estar apretujado no solo es confinado y doloroso; también puede poner un freno real a su existencia diaria, sin mencionar su vida social. Ni siquiera quiero hablar del lado íntimo de las cosas; esa es una historia completamente diferente y no divertida.

Decidí abordar este tema porque quería compartir con ustedes que después de años de luchar con este problema (que generalmente se atribuye al síndrome del intestino irritable o alguna otra situación incurable, no diagnosticable), decidí trabajar para corregir para hacer mi vida más cómoda.

Entonces, hace varios meses visité la Clínica Mayo para un examen físico de consulta, que es un examen muy completo. No dieron nada por sentado cuando les expliqué algunos de los síntomas con los que había estado viviendo durante los últimos quince años. Como parte del examen físico, me hicieron varias pruebas para descartar alergias al trigo, al gluten y a la lactosa (todas alergias diagnosticadas con mucha frecuencia). También hice una endoscopia superior e inferior, algo que no Recomendar a cualquier persona en un grupo de edad joven. Fue, con mucho, una de las experiencias más desagradables que he tenido.

Al final, descubrí algo importante sobre mi cuerpo; es decir, me enteré de que tengo una respuesta negativa a la lactosa, un azúcar disacárido que se encuentra principalmente en la leche y se forma a partir de galactosa y glucosa.

Aunque no descubrí nada notable (afortunadamente), fue igualmente frustrante no tener respuestas. Sin embargo, los médicos fueron geniales y me dieron muchos consejos sobre el estilo de vida y la dieta que estoy incorporando a mis rutinas diarias. A continuación se muestra una lista de posibles soluciones con las que estoy experimentando. Cada día es diferente y algunos son mejores que otros. Dado que no todos los humanos son creados iguales, no intentaré decirte cómo debes experimentar con estas sugerencias, sino que pensé en compartir mi consejo sobre las cosas que he probado con mis compañeras con gases.

Productos que prometen alinear mejor su sistema:

Yogur griego: Amo a Chobani. Aunque tengo un problema con la lactosa, el yogur griego no parece doler; en todo caso, ayuda a que las cosas fluyan y sean más "regulares", si sabes a qué me refiero.

Kéfir: Los productos de kéfir son fáciles de encontrar y vienen en una variedad de sabores y formas. El kéfir es útil si se usa con regularidad, lo que a veces es difícil debido a la cantidad de viajes que hago. La buena noticia sobre el kéfir es que se ha confirmado que las personas con intolerancia a la lactosa pueden mejorar la digestión de la lactosa introduciendo un producto de kéfir en sus dietas. Debido al pequeño tamaño de la cuajada de kéfir y al hecho de que sus propiedades probióticas ayudan a descomponer los azúcares de la leche que causan irritación, es perfecto para quienes no toleran bien los productos lácteos.

Alinear: Durante mucho tiempo tomé Acidophilus, un suplemento probiótico, que proporcionó resultados algo favorables. Alguien de la Clínica Mayo sugirió que probara Align, otro suplemento probiótico. Desde entonces, he estado tomando Align y parece regular mi sistema digestivo de una manera más productiva que Acidophilus. Es caro, pero se puede encontrar en la mayoría de las principales farmacias.

Agente de fibra: Esto no fue algo que tomé antes de mi visita a Mayo. Ahora, cuando lo recuerdo (que suele ser la mitad de la batalla), tomo Benefiber una vez al día. Se disuelve fácilmente en agua y es fácil de ingerir.

Té de menta y jengibre: El sabor relajante de los tés de menta o jengibre no solo ayuda a que un día ajetreado termine con calma, sino que también puede tener un impacto positivo en la digestión. En los meses más fríos, bebo más tés calientes y la mayoría de las noches antes de acostarme, y a menudo me encontrarás leyendo un libro y tomando uno de estos relajantes tragos para dormir. Yogi es mi marca de té preferida.

Suplementos Beano, Tums y Lactaid: Por lo general, puede encontrar los tres escondidos en mi bolso y en mi bolso de mano de viaje. Las chicas con problemas de estómago como el mío no andan muy lejos sin estos pequeños salvavidas.

Otros consejos útiles incluyen tratar de reducir tanto la cantidad de alcohol que bebe como la cantidad de estrés en su vida. Dejaré que usted decida incorporarlos a su vida, pero diré que estos factores son definitivamente importantes para mí. ¡El estrés empeora mucho el estómago irritable!

Firmando Gastronómicamente Correcto,

Renee

Renee Woodruff escribe sobre viajes, comida y vida en Shape.com. ¡Síguela en Twitter o mira lo que está haciendo en Facebook!

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