Ser vegano podría significar perder estos nutrientes clave

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No comer productos de origen animal significa una dieta baja en grasas saturadas y colesterol, y aunque también se puede usar para perder peso, es importante no saltarse los valiosos nutrientes que a menudo provienen de la carne y los lácteos.

Vitamina B12

La mayoría de las mujeres necesitan 2,4 mcg de esta vitamina al día. Es esencial para mantener un sistema nervioso sano y células sanguíneas sanas. Se encuentra principalmente en aves, carne de res, pescado y productos lácteos, esta vitamina B tiene fuentes veganas y también incluye cereales fortificados, leche de soja fortificada, col rizada, espinacas y levadura nutricional.

Planchar

La IDR de hierro para las mujeres es de 18 mg, y aunque los productos de origen animal contienen hierro, también hay toneladas de alimentos veganos con alto contenido de este mineral. El cuerpo necesita hierro para producir hemoglobina, que ayuda a transportar oxígeno desde los pulmones al resto del cuerpo, razón por la cual una deficiencia de hierro a menudo causa fatiga. Asegúrese de incluir cereales fortificados, leche de soja fortificada, frijoles como garbanzos y lentejas, tofu, tomates secados al sol, papas, semillas de girasol, semillas de lino y maní en su dieta vegana.

Calcio

La leche definitivamente es beneficiosa para el cuerpo cuando se trata de calcio, pero obtener su llenado diario de 1,000 mg no tiene que provenir de una vaca. Necesario para el crecimiento de hueso nuevo y mantener la fuerza de los huesos, así como para prevenir la osteoporosis, el calcio también ayuda a mantener el ritmo cardíaco y la función muscular. Elija cereales fortificados, canela, leche de soja fortificada, leche de almendras, higos, verduras verdes como espinacas, col rizada y brócoli, tofu, yogur de soja y tempeh, y deléitese con un postre helado sin lácteos. Aquí hay una muestra de dieta diaria que muestra lo que un vegano necesita comer para obtener su calcio diario.

Omega-3

¿Está cansado, se enferma todo el tiempo, tiene la piel seca y mala circulación? La falta de omega-3 puede ser la causa. Este ácido graso tiene propiedades antiinflamatorias y estabilizadoras del estado de ánimo y se ha descubierto que reduce el riesgo de enfermedad coronaria y el colesterol. La IDR de omega-3 es de 1,1 gramos al día, y dado que el pescado es una fuente excelente, los veganos podrían estar perdiéndolo. Consume productos de lino como harina de lino y aceite de linaza, nueces, soja y leche de soja Silk DHA Omega-3.

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