Un desayuno rico en proteínas es el mejor desayuno para bajar de peso

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Saltarse la primera comida del día es una importante nutrición no-no. Se ha demostrado que tomar un desayuno equilibrado mejora la energía y la concentración, pone en marcha tu metabolismo y, de hecho, te ayuda a comer menos a lo largo del día. Pero simplemente tomar una barra de granola y una taza de café en la oficina no es suficiente.

Un nuevo estudio realizado en la Facultad de Medicina de la Universidad de Missouri encontró que cargar su plato con proteínas es crucial para cosechar los beneficios energizantes y de pérdida de peso de un buen desayuno. Los investigadores encontraron que cuando las personas desayunaban con 35 gramos de proteína, sentían menos hambre y comían menos durante el día y ganaban menos grasa corporal durante 12 semanas en comparación con aquellos que consumían solo 13 gramos. (En cuanto a cómo debe distribuir su ingesta de proteínas a lo largo del día, descubra La mejor estrategia de consumo de proteínas para bajar de peso).

Entonces, ¿por qué acumular proteínas le impide aumentar de peso? "La proteína es uno de los nutrientes más abundantes, ya que requiere un trabajo adicional para que el cuerpo la digiera, descomponga y metabolice", dice la nutricionista Lisa Moskovitz, R.D., radicada en Nueva York, que no participó en el estudio. También se tarda más en digerir, por lo que te mantiene más lleno por más tiempo. "Cuanto más satisfecho se sienta, más probabilidades tendrá de tomar decisiones alimentarias más saludables e inteligentes a lo largo del día".

No se desanime por esos enormes 35 gramos. Los participantes del estudio eran todos niños en crecimiento que notoriamente necesitan más combustible que nosotros, los adultos completamente desarrollados. Además, realmente solo puedes absorber o utilizar un máximo de 30 gramos de proteína de una sola vez, explica Moskovitz. Ella recomienda consumir cerca de 20 a 25 gramos en el desayuno.

Huevo revuelto(26 g de proteína)

Revuelva un huevo entero y dos claras de huevo y cocine. Coloque sobre una rebanada de pan Ezeikel y cubra con 1 onza de queso suizo ligero y 2 cucharadas de aguacate.

Parfait de yogur griego(26 g de proteína)

Cubra 1 taza de yogur griego natural con 4 cucharadas de almendras y 1 taza de arándanos frescos.

Toa de salmón ahumadoS t(25 g de proteína)

Cubra dos rebanadas de pan Ezeikel con 2 onzas de salmón ahumado y 2 gajos de queso untable ligero.

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