Haga este pan plano de hummus al horno la próxima vez que quiera pedir pizza

Contenido

• Receta de pizza de pan plano de hummus con tomate cherry, pepino y salsa de menta
• Revisión para

Algunos dirían que esta receta de pan plano es incluso mejor que la pizza. (¿Controvertido? Claro. Pero cierto.) Y es muy fácil de armar. Comience con naan (un pan plano tradicional indio) comprado en la tienda, cúbralo con hummus rico en proteínas (¡incluso puede hacer el suyo!) Y zumaque picante (que tiene toneladas de beneficios para la salud). Luego, termina con una salsa fresca de tomate, pepino y menta. Bien por ti, delicioso, perfección.

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Receta de pizza de pan plano de hummus con tomate cherry, pepino y salsa de menta

De principio a fin: 15 minutos

Sirve: 2 a 4

Ingredientes:

• 1/2 taza de hummus
• 2 rondas grandes de naan (de 8 a 9 onzas)
• 1 cucharadita de zumaque
• 1 taza de tomates cherry, cortados en cuartos y en rodajas
• 1 pepino persa, cortado en cuartos a lo largo, en rodajas transversales
• 1 cucharada de vinagre de sidra crudo (sin filtrar)
• 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen
• Sal kosher y pimienta negra recién molida
• 2 cucharadas de menta fresca, rasgada, y más para decorar

Direcciones:

1. Precalienta el horno a 400 ° F.
2. Divida el hummus entre las rondas naan y esparza uniformemente. Espolvorea con zumaque. Coloque en una bandeja para hornear y hornee hasta que los bordes del naan estén dorados y crujientes, de 10 a 12 minutos.
3. Mientras tanto, mezcle los tomates, el pepino, el vinagre, el aceite y una pizca de sal y pimienta en un tazón pequeño. Incorpora la menta.
4. Transfiera el naan a una tabla de cortar y córtelo en gajos. Cubra con la salsa de tomate, decore con menta y sirva.

Revista Shape, edición de septiembre de 2019

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