¿Es el cereal realmente la peor cosa para alimentar a sus hijos para el desayuno?

Contenido

• ¿Cómo se hace el cereal, preguntas?
• ¿Hay alguna otra opción rápida y fácil que pueda dar a mis hijos?

Los padres están ocupados Los cereales para el desayuno son baratos y convenientes. Lo entendemos.

No hay vergüenza en darle a su hijo un desayuno fácil, pero ¿es un buen desayuno? Como sociedad, hemos sido programados para creer que los cereales para el desayuno son saludables, pero podemos estar equivocados.

El cereal ha existido desde finales de 1800, pero en realidad no apareció por completo en nuestras despensas hasta la década de 1950. Después de la Segunda Guerra Mundial, con la llegada del baby boom, los cereales azucarados se convirtieron en un gran punto de venta, especialmente con el aumento de la publicidad televisiva.

No fue hasta principios de la década de 2000 que las marcas orgánicas comenzaron a trasladarse a los estantes en el pasillo del desayuno. Pero para entonces, el mercado de cereales estaba tan saturado que no se notaron realmente hasta que las grandes marcas comenzaron a venderse a sí mismas como "granos integrales", lo cual es divertido teniendo en cuenta que los primeros ingredientes en el lado de una caja de cereales son a menudo granos refinados y azúcar.

Muchos cereales que conoce y ama dicen ser parte de su desayuno equilibrado, pero muchas de las marcas conocidas están llenas de granos altamente procesados, vitaminas y minerales sintéticos, colorantes y saborizantes artificiales y mucho azúcar. Y a menos que su caja de cereal tenga un sello orgánico, casi puede garantizar que los granos son OGM (organismos genéticamente modificados).

Incluso si tiene un sello orgánico, no significa necesariamente que sea saludable.

¿Cómo se hace el cereal, preguntas?

La mayoría de los cereales comienzan con un grano: trigo, maíz, arroz o avena.

El grano se procesa finamente, en una sustancia parecida a la harina, y luego se cocina. Esto es cuando los aditivos entran en juego y se casan con los granos procesados ​​como si pertenecieran allí todo el tiempo. Luego, el cereal pasa por un proceso de extrusión, que lo moldea y moldea. Luego se hornea y se añaden aún más aditivos y azúcares para sobrecargar nuestras papilas gustativas.

(Esto podría explicar por qué nuestra dieta moderna tiene tanto azúcar.)

El cereal es delicioso, no se puede negar eso. Pero, ¿alguna vez has intentado medir una sola porción? Un tamaño de porción de cereal es típicamente solo 3/4 de taza. La mayoría de las personas vierte el doble o incluso el triple de esa cantidad sin darse cuenta.

Pero realmente, el problema puede no ser comer un tazón de cereal de vez en cuando. Se trata de consumir más del tamaño de porción recomendado y tratar el cereal como una solución rápida regular tanto en su dieta como en la de sus hijos. Considere el mensaje que está enviando cuando sale corriendo por la puerta y les da de comer un tazón grande de cereal para comenzar su mañana.

Por el lado de la salud, sus niveles de insulina y azúcar aumentarán antes de sumergirse en unas pocas horas, dejándolos hambrientos y listos para el próximo refrigerio que aumentará la energía. La preocupación a largo plazo es que a medida que sus hijos ingresen a la universidad o en la edad adulta, tratarán el cereal como una solución rápida todos los días, en lugar de tomar el desayuno con intención y centrarse en opciones saludables y ricas en nutrientes.

No es malo alimentar a sus hijos con cereales de vez en cuando, pero puede que no sea una buena idea servirlo con un lado de "coma esto rápidamente".

¿Hay alguna otra opción rápida y fácil que pueda dar a mis hijos?

Me alegra que hayas preguntado! Existen muchas opciones excelentes, y no todos los cereales son malos.

Solo tenga en cuenta lo que realmente hay en ellos al leer la etiqueta al costado de la caja. Y no lo trate ni lo hable como comida "rápida". También tenga en cuenta que los fabricantes de alimentos son inteligentes y tratarán de usar jerga engañosa, diciendo que un cereal es “integral” cuando el porcentaje de granos integrales es muy pequeño, para que usted, el consumidor consciente de la salud, crea que su producto es realmente saludable. .

Una buena regla general es leer los primeros tres ingredientes porque eso es lo que más contiene el producto.

Otra alternativa rápida y rápida al cereal para el desayuno es la avena nocturna. Es fácil de preparar un domingo por la noche y los resultados son extremadamente abundantes. Además, ¡a tus hijos les encantará elegir y personalizar sus ingredientes!

Aquí hay algunas recetas rápidas y fáciles para la avena durante la noche:

• estilo vegano
• plátano mantequilla de maní
• liso, con coberturas sugeridas

Si la avena nocturna no es lo tuyo, también puedes probar muesli o una granola saludable con leche de almendras y plátanos o fresas, ¡o ambas!

Si sus hijos aún prefieren el cereal, intente encontrar una marca más saludable para satisfacer las necesidades de sus hijos, o combínelo con un batido fresco que aumente el desayuno de sus hijos. Aquí se pueden encontrar algunos bloques de construcción excelentes para recetas de batidos para niños.

Después de todo lo dicho y hecho, el cereal no es lo peor que puede alimentar a sus hijos para el desayuno. Pero ciertamente no es la única respuesta para un desayuno rápido. Solo recuerde, la próxima vez que camine por el pasillo de cereales, tenga en cuenta los ingredientes y la cantidad que vierte en el tazón, porque el desayuno es más que una comida. Es uno de los primeros componentes básicos de los hábitos alimenticios saludables en el futuro.

Ayla Sadler es fotógrafa, estilista, desarrolladora de recetas y escritora que ha trabajado con muchas de las compañías líderes en la industria de la salud y el bienestar. Actualmente reside en Nashville, Tennessee, con su esposo y su hijo. Cuando no está en la cocina o detrás de la cámara, probablemente puedas encontrarla paseando por la ciudad con su pequeño hijo. Puedes encontrar más de su trabajo. aquí.