¿Es malo beber leche de soja?
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El consumo excesivo de leche de soja puede ser perjudicial para la salud porque puede dificultar la absorción de minerales y aminoácidos, y contiene fitoestrógenos que pueden alterar el funcionamiento de la tiroides.
Sin embargo, estos daños se pueden minimizar si no se exagera el consumo de leche de soja, ya que la leche de soja puede aportar beneficios para la salud al contener menos calorías en comparación con la leche de vaca y una buena cantidad de proteína magra y una pequeña cantidad de colesterol, siendo útil en dietas. para bajar de peso, por ejemplo.
Así, tomar 1 vaso de leche de soja al día generalmente no es perjudicial para la salud, siendo beneficioso para quienes quieren adelgazar. La leche de soja puede ser una alternativa a la leche para quienes tienen intolerancia a la lactosa, pero no se recomienda su consumo para niños y personas diagnosticadas con hipotiroidismo y anemia.
Esta guía también se aplica a otras bebidas a base de soja, como el yogur, por ejemplo.
¿Pueden los bebés beber leche de soja?
La cuestión de si la leche de soja es perjudicial para los bebés es controvertida, y es más consensual que la leche de soja se ofrezca a niños a partir de los 3 años y nunca como sustituto de la leche de vaca, sino como complemento alimenticio, porque incluso los niños que es alérgico a la leche de vaca puede tener dificultades para digerir la leche de soja.
La leche de soja solo debe ofrecerse al bebé cuando el pediatra lo indique, y en casos de alergia a la proteína de la leche o incluso en presencia de intolerancia a la lactosa, existen buenas alternativas en el mercado además de la leche de soja que un profesional de la salud capacitado puede orientar. según las necesidades del niño.
Información nutricional de la leche de soja
La leche de soja tiene, en promedio, la siguiente composición nutricional por cada 225 ml:
| Nutritivo | Cantidad | Nutritivo | Cantidad |
| Energía | 96 kcal | Potasio | 325 magnesio |
| Proteinas | 7 g | Vitamina B2 (riboflavina) | 0,161 magnesio |
| Grasas totales | 7 g | Vitamina B3 (niacina) | 0,34 magnesio |
| Grasas saturadas | 0,5 g | Vitamina B5 (ácido pantoténico) | 0,11 magnesio |
| Grasas monoinsaturadas | 0,75 g | Vitamina B6 | 0,11 magnesio |
| Grasas polisaturadas | 1,2 g | Ácido fólico (vitamina B9) | 3,45 mcg |
| Carbohidratos | 5 g | Vitamina A | 6,9 mcg |
| Fibras | 3 mg | Vitamina e | 0,23 magnesio |
| Isoflavonas | 21 magnesio | Selenio | 3 mcg |
| Calcio | 9 mg | Manganeso | 0,4 mg |
| Hierro | 1,5 mg | Cobre | 0,28 magnesio |
| Magnesio | 44 magnesio | Zinc | 0,53 magnesio |
| Fósforo | 113 magnesio | Sodio | 28 magnesio |
Por ello, se aconseja que el consumo de leche o jugo de soja, así como otros alimentos a base de soja, se realice con moderación, solo una vez al día, para que no sea la única forma de reponer alimentos ricos en grasas dietéticas. . Otros sustitutos saludables de la leche de vaca son la leche de arroz con avena y la leche de almendras, que se pueden comprar en los supermercados pero también se pueden preparar en casa.
Descubra los beneficios para la salud de la leche de soja.
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