El café probiótico es una nueva tendencia en bebidas, pero ¿es siquiera una buena idea?

Contenido

• ¿Qué le hacen los probióticos y prebióticos a su intestino?
• ¿Qué le hace el café a tu intestino?
• Entonces, ¿el café probiótico es bueno o malo?
• Revisión para

¿Se despierta pensando, soñando y babeando por el café? Mismo. Sin embargo, ese deseo no se aplica a las vitaminas probióticas. Pero dado que el café con colágeno, el café preparado en frío con especias, el café brillante y el café con champiñones existen, ¿por qué? no ¿Tienes café probiótico?

Bueno, está oficialmente aquí. Una nueva tendencia de Java en auge combina los dos. Por ejemplo, la marca de jugos Jus by Julie ofrece un café frío con probióticos. Y VitaCup lanzó monodosis de café probiótico de taza K con "mil millones de UFC de bacilo coagulano resistente al calor y aloe vera ... la combinación definitiva para ayudar a que su sistema digestivo funcione", según el sitio web.

Pero, ¿es esta bebida probiótica de café única en realidad una buena idea? Aquí, dietistas registrados que se especializan en salud intestinal comentan si debe comenzar a beber café con leche con bacterias vivas o salvar su estómago del dolor de otra mala dieta.

¿Qué le hacen los probióticos y prebióticos a su intestino?

"Los alimentos y suplementos probióticos tienen bacterias vivas, mientras que los alimentos prebióticos como los espárragos, las alcachofas y las legumbres alimentan las bacterias vivas que ya están en su intestino", dice Maria Bella, R.D., fundadora de Top Balance Nutrition en Nueva York.

La investigación muestra que los probióticos y prebióticos apoyan la salud digestiva, especialmente si tiene una infección, toma antibióticos o tiene IBS, dice Sherry Coleman Collins, R.D., presidenta de Southern Fried Nutrition. "Pero no hay mucha investigación sobre el uso de prebióticos y probióticos en una persona sana. Todavía tenemos mucho que aprender sobre cómo se ve una microbiota 'sana'". (Aquí hay más información sobre los beneficios de tomar probióticos).

¿Qué le hace el café a tu intestino?

En pocas palabras, el café te hace caca.

"El café es un estimulante y puede estimular el tracto gastrointestinal", dice Collins. "Para algunas personas, esto puede tener un impacto positivo para ayudar en la eliminación; sin embargo, para otras (particularmente aquellas con IBS o problemas intestinales funcionales) puede exacerbar sus problemas". (Es especialmente importante saber esto, ya que muchas mujeres tienen problemas gastrointestinales y estomacales).

"La grasa tiende a retardar la digestión, por lo que agregar leche entera o crema ralentizará la tasa de absorción del café en el tracto gastrointestinal", dice Collins, lo que ayuda a prolongar la liberación de cafeína y reducir los problemas gastrointestinales inducidos por el café.

Bella está de acuerdo en que el café en su forma pura sin capuchino puede ser una mala idea para alguien con problemas digestivos e incluso reflujo ácido. Además, si agrega azúcar, "puede cambiar el pH de su intestino, dificultando la supervivencia de las bacterias buenas", dice.

Entonces, ¿el café probiótico es bueno o malo?

Hasta ahora, no parece una combinación hecha en el cielo de Arábica para combinar probióticos con café.

"El café es relativamente ácido, por lo que existe la posibilidad de que el medio ambiente sea mejor o peor para los microbios probióticos inoculados en el café", dice Collins. "Los microbios beneficiosos, los probióticos y sus beneficios son específicos de la cepa y también prosperan o perecen en diversas condiciones". VitaCup parece haber tomado las precauciones para asegurarse de que el ambiente (café) sea adecuado para la cepa de probióticos y prebióticos en su mezcla: "Nuestros probióticos y prebióticos trabajan juntos en perfecta armonía para crear un ambiente que ayudará al microbioma en su intestino. ", se lee en el sitio web.

Collins todavía sugiere no apresurarse a incluir muchos productos probióticos en su dieta diaria antes de consultar a un experto. Su preocupación proviene del riesgo de abusar de ellos, y definitivamente abusamos del café por sí solo. Tomar demasiados probióticos podría provocar hinchazón, diarrea y un desequilibrio en la microbiota.

"Estoy a favor del café", dice Collins. "Hay algunos beneficios de beber café (como los polifenoles en los granos de café), pero creo que hay mejores formas de obtener sus vitaminas, minerales y probióticos".

Entonces, sí, café probiótico pueden ser una forma legítima de proporcionar a su cuerpo los probióticos que necesita para funcionar de la mejor manera, pero este método de consumo de probióticos puede no ser ideal si tiene problemas estomacales recurrentes o reacciones adversas al café.

Bella dice que no ve ninguna dañar en beber café probiótico, "pero no recomendaría esta forma de ingesta de probióticos a mis pacientes".

En lugar de mejorar su salud intestinal a través de un moca de menta o café helado, Bella recomienda comer alimentos reales que ya contengan probióticos buenos para el vientre, como yogur, kéfir, chucrut, sopa de miso, tempeh y pan de masa fermentada. (Y, sí, también recomienda alimentos integrales sobre los suplementos probióticos tradicionales).

Si todavía le intriga el café probiótico, hable con un experto (no, su barista no cuenta) como un médico general o un gastroenterólogo.

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