Estas galletas de proteína de frambuesa con chispas de chocolate son la mejor manera de usar polvo de proteína de chocolate

Contenido

• Galletas de proteína con chispas de chocolate y frambuesa
• Revisión para

Las frambuesas son una de las mejores frutas del verano. No solo son dulces y deliciosos, también son ricos en antioxidantes, vitaminas y fibra. Si bien probablemente ya esté echando frambuesas en sus batidos, encima de su yogur o directamente en su boca, probablemente nunca pensó en ponerlas en galletas, ¿verdad? Las frambuesas son uno de los ingredientes estrella de estas deliciosas galletas proteicas elaboradas con proteína de chocolate en polvo. (Para otra delicia igualmente deliciosa e igualmente saludable, prepare un lote de estas galletas de proteína de avena y arándanos que puede preparar en solo 20 minutos).

Estas galletas combinan frambuesas con mini chispas de chocolate para una sabrosa combinación. Comienzan con una base de avena y harina de almendras, luego viene la mantequilla de almendras para obtener un poco de grasa saludable. La proteína de chocolate en polvo y el yogur griego de frambuesa aumentarán el contenido de proteínas (el yogur de vainilla también funciona), y el azúcar de coco se usa para darle un toque de dulzura. Bátelos en 20 minutos para obtener un refrigerio saludable después del entrenamiento que satisfará a tus golosos.

Galletas de proteína con chispas de chocolate y frambuesa

Rinde de 18 a 24 galletas

Ingredientes

• 1 taza de avena seca
• 3/4 taza de harina de almendras
• 60g de proteína de chocolate en polvo
• 1/2 taza de yogur griego con sabor a frambuesa
• 1/2 taza de azúcar de coco
• 1/4 taza de mantequilla cremosa de almendras
• 1/2 taza de leche de almendras
• 1 cucharadita de levadura en polvo
• 1/4 cucharadita de sal
• 1 taza de frambuesas frescas
• 1/4 taza de mini chispas de chocolate

Direcciones

1. Precaliente el horno a 350 ° F. Cubra una bandeja para hornear grande con aceite en aerosol.
2. En un procesador de alimentos o una licuadora de alta potencia, tritura la avena hasta que esté casi molida.
3. Agregue harina de almendras, proteína en polvo, yogur griego, azúcar de coco, mantequilla de almendras, leche de almendras, polvo de hornear y sal a la licuadora junto con la avena, y procese hasta que todo esté combinado.
4. Agregue las frambuesas y las chispas de chocolate a la licuadora y presione durante 8 a 10 segundos hasta que las bayas estén casi mezcladas. La masa debe tomar un tono rosado con algunos trozos de frambuesa y chispas de chocolate por todas partes.
5. Coloque la masa en la bandeja para hornear, formando de 18 a 24 galletas a unas pocas pulgadas de distancia.
6. Hornee durante 11 a 13 minutos o hasta que las galletas estén ligeramente doradas en la parte inferior.
7. Deje que las galletas se asienten brevemente, luego use una espátula para transferirlas a una rejilla para terminar de enfriar. Disfrútelo ahora y guarde las galletas restantes en el refrigerador.

Información nutricional: Para 2 galletas (si hace un total de 24): 190 calorías, 9 g de grasa, 2 g de grasa saturada, 21 g de carbohidratos, 3 g de fibra, 12 g de azúcar, 9 g de proteína

Revisión para