Receta de postre para la diabetes

Contenido

• Receta deliciosa de piña para la diabetes
• Vea otras recetas bajas en azúcar:

Esta receta de postre es buena para la diabetes porque no tiene azúcar y tiene piña, que es una fruta recomendada en la diabetes por ser baja en carbohidratos.

Además, la receta tiene pocas calorías y, por tanto, se puede añadir a dietas para adelgazar cuando te apetezca comer algo fuera de régimen, por ejemplo

Si bien, este postre no tiene mucha azúcar, no se debe consumir a diario, pues tiene algo de grasa que puede terminar estropeando la dieta, si se usa muchas veces.

Receta deliciosa de piña para la diabetes

Ingredientes de la pasta:

• 4 huevos
• 4 cucharadas de harina
• 1 cucharadita de levadura en polvo
• 1 cucharadita de esencia de vainilla

Ingredientes de relleno:

• 300 g de piña picada
• 4 sobres o cucharadas de edulcorante Stévia
• ½ cucharadita de canela en polvo

Ingredientes de la crema:

• 100 g de ricotta fresca
• ½ taza de leche descremada
• 6 sobres o cucharadas de edulcorante Stévia
• 1 cucharadita de canela en polvo

Modo de preparo

Para hacer la masa: Batir las claras en nieve firme. Agrega las yemas de huevo. Agrega la harina, el polvo de hornear y la vainilla. Colocar en una bandeja de horno, engrasada y enharinada, y colocar en el horno precalentado durante 20 minutos. Desmoldar, dejar enfriar y cortar en cubos.

Para el relleno: en una sartén, llevar la piña al fuego y cocinar hasta que se seque. Retirar del fuego, agregar el edulcorante, la canela y mezclar bien.

Para la nata: pasar la ricota por el colador y mezclar con la leche, el edulcorante y la canela.

En una fuente para servir, hacer capas alternas de trozos de masa, relleno y crema y guardar en el refrigerador. También puede agregar algunas hebras de chocolate negro derretido encima.

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