Star Fruit 101 - ¿Es bueno para ti?
Contenido
- ¿Qué es la fruta de estrella?
- Información Nutricional de la Fruta Estrella
- Star Fruit está cargada de compuestos vegetales saludables
- Seguridad y efectos secundarios
- Cómo comerlo
- La línea de fondo
Comer muchas frutas y verduras puede ser repetitivo si no pruebas cosas diferentes.
Afortunadamente, hay muchas frutas y verduras deliciosas para agregar variedad a su dieta.
Una fruta inusual que se está volviendo cada vez más popular es la fruta de estrella.
Este artículo explora los beneficios y los posibles riesgos para la salud de la fruta de estrella.
¿Qué es la fruta de estrella?
La fruta de estrella, o carambola, es una fruta agridulce que tiene la forma de una estrella de cinco puntos.
La piel es comestible y la carne tiene un sabor suave y ácido que la hace popular en varios platos.
La fruta estrella es de color amarillo o verde. Viene en dos tipos principales: una variedad más pequeña y ácida y una más grande y dulce.
RESUMEN La fruta de estrella es una fruta agridulce con forma de estrella de cinco puntos. Hay varias variedades diferentes.
Información Nutricional de la Fruta Estrella
La fruta estrella es una fuente decente de varios nutrientes, especialmente fibra y vitamina C.
Este es el contenido de nutrientes de una sola fruta estrella (91 gramos) de tamaño mediano (1):
- Fibra: 3 gramos
- Proteína: 1 gramo
- Vitamina C: 52% de la IDR
- Vitamina B5: 4% de la IDR
- Folato: 3% de la IDR
- Cobre: 6% de la IDR
- Potasio: 3% de la IDR
- Magnesio: 2% de la IDR
Aunque el contenido de nutrientes puede parecer relativamente bajo, tenga en cuenta que esta porción solo tiene 28 calorías y 6 gramos de carbohidratos. Esto significa que, caloría por caloría, la fruta estrella es muy nutritiva.
RESUMEN La fruta de estrella es baja en calorías pero alta en fibra y vitamina C. Es muy nutritiva teniendo en cuenta su bajo contenido calórico.
Star Fruit está cargada de compuestos vegetales saludables
La fruta de estrella también contiene otras sustancias que la hacen aún más saludable.
Es una excelente fuente de compuestos vegetales saludables, como quercetina, ácido gálico y epicatequina.
Estos compuestos tienen potentes propiedades antioxidantes y diversos beneficios para la salud.
Se ha demostrado que los compuestos vegetales en la fruta de estrella reducen el riesgo de hígado graso y el colesterol en ratones (2).
También están siendo estudiados por su capacidad para prevenir el cáncer de hígado en ratones (3).
Además, algunas pruebas de estudios en animales sugieren que los azúcares en la fruta de estrella pueden reducir la inflamación (4).
Sin embargo, falta investigación para confirmar estos beneficios potenciales de la fruta de estrella en humanos.
RESUMEN La fruta de estrella contiene muchos compuestos vegetales beneficiosos. Los estudios en animales muestran que estos pueden reducir la inflamación, el colesterol y el riesgo de hígado graso. Aún así, falta investigación en humanos.Seguridad y efectos secundarios
La fruta de estrella puede causar efectos adversos en algunas personas, principalmente debido a su alto contenido de oxalato.
Por lo tanto, las personas con problemas renales deben evitar la fruta de estrella y su jugo, o consultar con un médico antes de probarlo.
Para las personas con problemas renales, comer fruta de estrella con regularidad puede provocar daño renal y toxicidad de la fruta de estrella, lo que puede causar problemas neurológicos, como confusión, convulsiones e incluso la muerte (5, 6).
Las personas que toman medicamentos recetados también deben proceder con precaución. De manera similar a la toronja, la fruta de estrella puede alterar la forma en que su cuerpo descompone y usa un medicamento.
RESUMEN Las personas con problemas renales o aquellos que toman medicamentos recetados deben hablar con su médico antes de consumir carambola.Cómo comerlo
Puede ser reacio a probar la fruta de estrella si no sabe cómo prepararla.
Aquí hay una manera simple de preparar y comer fruta de estrella:
- Asegúrese de que esté maduro: una fruta estrella madura debe ser principalmente amarilla con solo toques de verde.
- Enjuague la fruta bajo el agua.
- Cortar los extremos.
- Rebanarlo.
- Retira las semillas y disfruta.
Puede agregar esta fruta a su dieta de muchas maneras, que incluyen:
- Rebane y cómelo solo.
- Agréguelo a ensaladas u otros platos frescos.
- Úselo como guarnición.
- Conviértalo en pasteles o pudines.
- Agréguelo a guisos y curry al estilo asiático o indio.
- Cocinar con mariscos o mariscos.
- Prepara mermelada, gelatina o chutney.
- Exprime y bebe como bebida.
La línea de fondo
La fruta de estrella es una fruta deliciosa. Es bajo en calorías pero está lleno de vitamina C, fibra y antioxidantes.
Sin embargo, las personas con problemas renales o aquellos que toman medicamentos recetados deben consultar con un médico antes de comer esta fruta.
Sin embargo, para la mayoría de las personas, la fruta estrella es una adición saludable y sabrosa a la dieta.
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