Autor: Randy Alexander
Fecha De Creación: 26 Abril 2021
Fecha De Actualización: 1 Mes De Julio 2024
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La nutrición y las enfermedades tiroideas
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La tiroides, la pequeña glándula en forma de mariposa que se encuentra en la garganta, tiene varias responsabilidades importantes, incluido el ritmo de los latidos del corazón y la rapidez con que el cuerpo quema calorías. Lo hace liberando dos hormonas tiroideas: tiroxina (T4) y triyodotironina (T3).

Para ayudar a mantener una tiroides saludable, las vitaminas y minerales que respaldan los niveles normales de la hormona tiroidea deberían formar parte de su dieta regular o consumirse en forma de suplemento si su dieta no proporciona las cantidades adecuadas.

Yodo y tiroides

El nutriente más importante relacionado con la salud y la función tiroidea es el yodo. La tiroides usa yodo para producir hormonas.

La deficiencia de yodo, que es rara en los Estados Unidos debido a la sal yodada, puede conducir a una afección conocida como hipotiroidismo, que resulta de que la tiroides produzca muy poca hormona.


El hipotiroidismo, que conduce a una baja energía y aumento de peso, entre otros síntomas, es más común que el hipertiroidismo.

El hipertiroidismo ocurre cuando se produce demasiada hormona tiroidea. Demasiado yodo puede desencadenar hipertiroidismo en algunas personas, por lo que generalmente no se recomienda tomar suplementos de yodo.

Nutrientes y tiroides

Además del yodo, hay algunas otras vitaminas y minerales que puede necesitar incluir su dieta regular o tomar como suplementos.

  • Vitamina A. Esta vitamina se asocia con mayor frecuencia con una buena visión y una piel y dientes sanos, pero también juega un papel en el metabolismo de la hormona tiroidea.
  • Vitamina D. La investigación muestra que el hipotiroidismo a menudo se acompaña de deficiencia de vitamina D. Los suplementos de vitamina D o multivitaminas que contienen vitamina D pueden ser apropiados si su dieta no incluye suficientes fuentes alimenticias de esta importante vitamina.
  • Selenio. El selenio es un mineral esencial que desempeña varias funciones importantes en el cuerpo, incluido el metabolismo de las hormonas tiroideas. Mantener niveles normales de selenio en el cuerpo también es clave para ayudar a prevenir la enfermedad de la tiroides.
  • Zinc. Una deficiencia de zinc puede afectar negativamente la función tiroidea.
  • Planchar. Los niveles suficientes de hierro también son críticos para la salud de la tiroides. Al igual que el selenio y el zinc, el hierro ayuda al cuerpo a convertir la hormona T4 inactiva en hormona T3 activa.

¿Qué comer?

Algunas de las mejores fuentes alimenticias de vitaminas y minerales para la tiroides incluyen muchos elementos comunes que se encuentran en la mayoría de las dietas occidentales. Dicha lista debería comenzar con alimentos ricos en yodo. Entre ellos están:


  • Pescados y mariscos. El bacalao, un magro, pescado blanco y camarones son excelentes fuentes de proteínas. El atún y otros tipos de peces pueden ser buenas fuentes de yodo porque naturalmente lo retienen en el agua de mar.
  • Productos lácteos, como leche, queso o yogurt. Quédese con productos bajos en grasa para evitar los riesgos para la salud asociados con el consumo de demasiadas grasas saturadas.
  • Yemas de huevo, que contienen la mayor parte del yodo que se encuentra en los huevos. Los huevos también son buenas fuentes de vitaminas A y D, así como de selenio.
  • Habas, que también son buenas fuentes de magnesio y fibra.
  • Sal yodada. Pero tenga en cuenta que demasiada sal (sodio) puede conducir a una mayor presión sanguínea y retención de líquidos en el cuerpo.
  • Algas marinas Es una de las mejores fuentes de yodo. Tres tipos de algas marinas, kombu kelp, wakame y nori, son especialmente buenas fuentes de yodo.

Para obtener otras vitaminas tiroideas útiles, asegúrese de que su dieta incluya muchas verduras de hoja verde, como la espinaca, que es una fuente sólida de vitamina A y hierro.


Otras buenas fuentes de alimentos de hierro incluyen mariscos, carnes rojas y legumbres, que también están llenas de selenio.

Suplementos y tiroides

Si bien la mayoría de los dietistas recomiendan obtener sus nutrientes importantes de los alimentos en lugar de los suplementos, consumir vitaminas y minerales clave para la tiroides en forma de píldora puede ser particularmente útil si su dieta no proporciona esos nutrientes.

  • Selenio. En ciertos casos, como la enfermedad tiroidea autoinmune, la suplementación con selenio es útil. Un suplemento de selenio puede ser útil, pero no tome más de 200 microgramos (mcg) por día, a menos que su médico le indique lo contrario.
  • Zinc. La investigación también sugiere que la suplementación con zinc también puede ayudar a mantener niveles saludables de hormona tiroidea.
  • Vitamina A. Un estudio de 2012 de mujeres obesas, premenopáusicas, que tienen un mayor riesgo de hipotiroidismo, encontró que la suplementación con vitamina A redujo ese riesgo.

Suplementos de "soporte de tiroides"

Además de las multivitaminas tradicionales o las vitaminas y suplementos de un solo elemento, es posible que vea productos que dicen ser ideales para el "soporte de la tiroides" o la "fuerza de la tiroides".

Estos suplementos de vitaminas y minerales tiroideos pueden ser formas convenientes de obtener suficientes nutrientes clave. Pero muchos de ellos también vienen con suplementos herbales, como ashwaganda.

Tenga en cuenta que si bien algunos suplementos herbales pueden ser seguros y en realidad proporcionan beneficios para la salud, la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) no evalúa los suplementos ni los revisa con el mismo nivel de escrutinio que los medicamentos.

Pueden contener ingredientes que no figuran en la etiqueta, y no siempre está claro qué cantidad de un ingrediente en particular contiene cada píldora.

Muchos productos de "soporte de tiroides" también contienen hormona tiroidea sintética, que puede conducir a un desequilibrio de los niveles hormonales en su cuerpo, ya sea que esté tomando hormonas sintéticas recetadas o no.

Es muy importante que hable con su proveedor de atención médica antes de tomar un suplemento de "apoyo de la tiroides" o cualquier suplemento o vitamina.

Inconvenientes y riesgos de los suplementos.

Para las personas con hipotiroidismo, tomar una versión sintética de la hormona en forma de píldora puede ayudarles a alcanzar niveles hormonales saludables. Sin embargo, hay algunos alimentos, medicamentos y otros suplementos que deben evitarse al tomar la hormona tiroidea. Entre ellos están:

  • suplementos de hierro o multivitaminas que contienen hierro
  • suplementos de calcio
  • antiácidos que contienen magnesio o aluminio
  • sucralfato (Carafate) y ciertos otros medicamentos para la úlcera
  • ciertos medicamentos para reducir el colesterol, incluidos los que contienen colestiramina (Prevalite) y colestipol (Colestid)
  • harina de soja
  • harina de semillas de algodón
  • nueces
  • alimentos y suplementos que contienen soja

Es posible que aún pueda consumir estos artículos, pero debe tomarlos unas horas antes o después de tomar su medicamento para la tiroides. Hable con su médico acerca de un horario diario que lo ayudará a reducir su riesgo de interacciones poco saludables.

Mantener la salud de la tiroides.

Por lo general, comer una dieta saludable y completa es suficiente para proporcionar los nutrientes necesarios para una tiroides saludable y una salud física general.

Recuerde asegurarse de obtener suficiente yodo en su dieta, así como algunas otras vitaminas y minerales clave, como las vitaminas A y D, así como zinc, magnesio y selenio.

Tenga cuidado con los productos que se venden como "vitaminas de la tiroides", especialmente si contienen suplementos herbales o incluso pequeñas cantidades de hormonas tiroideas.

Un examen físico estándar debe incluir un examen de la tiroides para verificar si hay cambios en el tamaño o la forma. Si nota un cambio o comienza a experimentar síntomas de hipertiroidismo o hipotiroidismo, consulte a un médico pronto.

Un análisis de sangre para verificar los niveles de hormona tiroidea puede ayudar a confirmar el hipertiroidismo, el hipotiroidismo o que sus niveles estén en un rango saludable.

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