Unicorn Lattes podría ser el elixir mágico de salud que necesitas en 2017

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¿Estás obsesionado con la tendencia de la comida de unicornio pero no estás dispuesto a romper tus hábitos de alimentación limpia? ¿O tal vez te encantan los lattes de leche dorada y cúrcuma y estás buscando probar nuevas versiones? De cualquier manera, estarás locamente enamorado de la nueva tendencia de alimentos saludables más popular: lattes de unicornio.

Nacida en Williamsburg en el "Plant Alchemy Bar" del café The End Brooklyn (que, por lo que sabemos, es la versión neoyorquina del Moon Juice de Los Ángeles), esta nueva bebida es en parte alternativa al café, en parte medicina alternativa y llena hasta el borde de bienestar. tendencias.

No hay café en este "café con leche". Según el Instagram de la cafetería, está hecho de leche de coco (como un café con leche de cúrcuma) con jengibre y miel (también ingredientes comunes en un café con leche de cúrcuma), además de limón y algas verdiazules, lo que le da ese mágico tono azul claro. Básicamente, estás cambiando la cúrcuma por algas, convirtiendo la leche dorada en leche azul. Las algas verdiazules son tremendamente populares en este momento, especialmente en forma de Blue Majik (que es bastante similar nutricionalmente a las algas veteranas espirulina, pero mucho más instagrameables).

Gothamist informó que la receta de unicornio de The End también incluye cayena y maqui berry y que el alga particular en esta fórmula es E3Live, que es Blue Majik.

Debido a que la leche dorada se promociona como una panacea en la salud holística, podemos inferir que hay propiedades similares en un latte de unicornio. Veamos los ingredientes:

• La leche de coco puede reducir la inflamación y ayudar en la digestión.
• Las algas verdiazules tienen un alto contenido de B12, enzimas, minerales y C-ficocianina que estimulan la energía y el estado de ánimo, una proteína densa en aminoácidos.
• El jengibre desintoxica, calma el estómago, puede aliviar los músculos adoloridos y ayuda a la digestión.

Actualmente, estas "leches" saludables y místicas solo están disponibles en Brooklyn, a un precio de $ 9 cada una (bastante masa para poner), pero también hemos visto bebidas de unicornio de aspecto similar (pero hechas con café real) en CutiePie. Cupcakes en Toronto, Arvo Cafe en Honolulu y Cafe au Cinéma en el Reino Unido.

Este artículo apareció originalmente en Popsugar Fitness.

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