Establezca el momento oportuno en verduras perfectamente asadas con esta infografía
Contenido
- Para obtener más detalles, siga estos 5 pasos para obtener deliciosas verduras asadas
- 1. Precaliente el horno a 425 ° F (218 ° C)
- 2. Dale sabor a tus verduras
- 3. Considere el tiempo al tostar combos
- 4. Revuelva
- 5. Cocine hasta que estén bien
Toda la información que necesita sobre el tiempo de preparación, condimento y tueste.
Por mucho que sepamos que consumir muchas verduras en nuestra dieta es bueno para nuestra salud, a veces simplemente no sentimos que un montón de plantas dé en el blanco.
En el caso de muchas verduras, hervirlas, calentarlas en el microondas o incluso cocinarlas al vapor puede dejarlas blandas y poco apetecibles. Si alguna vez comiste el brócoli hervido hasta la muerte de la abuela, ya sabes a qué nos referimos.
El asado, por otro lado, es una excelente manera de ayudar a que las verduras brillen por las delicias saludables y satisfactorias que realmente son.
El proceso de caramelización que se realiza a altas temperaturas aporta un sabroso dulzor y un agradable crujido que juntos son irresistibles.
Para comenzar ahora y asar sus verduras durante el tiempo perfecto, solo o en combinación, siga esta guía:
Para obtener más detalles, siga estos 5 pasos para obtener deliciosas verduras asadas
1. Precaliente el horno a 425 ° F (218 ° C)
Aunque las verduras se pueden asar a varias temperaturas, mantener una temperatura constante ayuda a agilizar el proceso si desea asar varias verduras juntas.
2. Dale sabor a tus verduras
Lave y prepare sus verduras. Luego rocíe o mezcle con aceite de oliva y sazone con sal, pimienta y otros condimentos. Estos son algunos de nuestros favoritos:
| Vegetal | Preparación | Condimentos sugeridos |
|---|---|---|
| Espárragos | Recorta los fondos leñosos de las lanzas. | Ajo, jugo de limón, hojuelas de pimiento rojo, parmesano |
| Brócoli | Cortar en floretes. | Salsa de soja, jugo de limón, vinagre balsámico, jengibre |
| coles de Bruselas | Cortar por la mitad. | Vinagre de manzana, ajo, tomillo |
| Calabaza | Pelar, quitar las semillas y cortar en trozos de 1 1/2 pulgada. | Comino, cilantro, tomillo, romero |
| Zanahorias | Pelar, cortar por la mitad a lo largo y cortar en palitos de 2 por 1/2 pulgada. | Eneldo, tomillo, romero, perejil, ajo, nueces |
| Coliflor | Cortar en floretes. | Comino, curry en polvo, perejil, mostaza de Dijon, parmesano |
| Judías verdes | Recorta los extremos. | Almendras, jugo de limón, hojuelas de pimiento rojo, salvia |
| Cebollas rojas y blancas | Pelar y cortar en rodajas de 1/2 pulgada. | Ajo, romero, vinagre balsámico |
| Chirivías | Pelar, cortar por la mitad y cortar en palitos de 2 por 1/2 pulgada. | Tomillo, perejil, nuez moscada, orégano, cebollino |
| Patatas | Pelar y cortar en trozos de 1 pulgada. | Pimentón, romero, ajo, cebolla en polvo |
| Calabaza de verano | Recorte los extremos y córtelos en trozos de 1 pulgada. | Albahaca, orégano, parmesano, tomillo, perejil |
| Patatas dulces | Pelar y cortar en trozos de 1 pulgada. | Salvia, miel, canela, pimienta de Jamaica |
3. Considere el tiempo al tostar combos
Extiéndalos en una sola capa sobre una bandeja para hornear. Comience con los que se cocinan por más tiempo, agregando otros que se cocinan por menos tiempo después.
4. Revuelva
Pon la bandeja en el horno para asar. Para obtener mejores resultados, no olvide revolver al menos una vez durante la cocción.
5. Cocine hasta que estén bien
Para comprobar si está cocido, busque parches de dorado y una textura que sea crujiente por fuera y tierna por dentro. ¡Disfrutar!
Sarah Garone, NDTR, es nutricionista, escritora de salud independiente y bloguera de alimentos. Vive con su esposo y sus tres hijos en Mesa, Arizona. Encuéntrela compartiendo información práctica sobre salud y nutrición y (en su mayoría) recetas saludables en A Love Letter to Food.
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