Definiciones de términos de salud: vitaminas

Contenido

• Antioxidantes
• Valor diario (DV)
• Suplementos dietéticos
• Vitaminas solubles en grasa
• Folato
• Suplementos multivitamínicos / minerales
• Niacina
• Cantidad dietética recomendada (RDA)
• Vitamina A
• Vitamina B6
• Vitamina B12
• Vitamina C
• Vitamina D
• Vitamina e
• Vitamina K
• Vitaminas
• Vitaminas solubles en agua

Las vitaminas ayudan a nuestro cuerpo a crecer y desarrollarse normalmente. La mejor manera de obtener suficientes vitaminas es comer una dieta balanceada con una variedad de alimentos. Conocer las diferentes vitaminas y lo que hacen puede ayudarlo a asegurarse de obtener la cantidad suficiente de las que necesita.

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Antioxidantes

Los antioxidantes son sustancias que pueden prevenir o retrasar algunos tipos de daño celular. Los ejemplos incluyen betacaroteno, luteína, licopeno, selenio y vitaminas C y E. Se encuentran en muchos alimentos, incluidas frutas y verduras. También están disponibles como suplementos dietéticos. La mayoría de las investigaciones no han demostrado que los suplementos antioxidantes sean útiles para prevenir enfermedades.
Fuente: Institutos Nacionales de Salud, Oficina de Suplementos Dietéticos

Valor diario (DV)

El valor diario (DV) le indica qué porcentaje de un nutriente proporciona una porción de ese alimento o suplemento en comparación con la cantidad recomendada.
Fuente: Institutos Nacionales de Salud, Oficina de Suplementos Dietéticos

Suplementos dietéticos

Un suplemento dietético es un producto que toma para complementar su dieta. Contiene uno o más ingredientes dietéticos (incluidas vitaminas, minerales, hierbas u otros ingredientes botánicos, aminoácidos y otras sustancias). Los suplementos no tienen que pasar por las pruebas que hacen los medicamentos para determinar su eficacia y seguridad.
Fuente: Institutos Nacionales de Salud, Oficina de Suplementos Dietéticos

Vitaminas solubles en grasa

Las vitaminas liposolubles incluyen las vitaminas A, D, E y K. El cuerpo almacena vitaminas liposolubles en el hígado y los tejidos grasos.
Fuente: Instituto Nacional de Diabetes y Enfermedades Digestivas y Renales

Folato

El folato es una vitamina B que está presente de forma natural en muchos alimentos. Una forma de folato llamada ácido fólico se usa en suplementos dietéticos y alimentos fortificados. Nuestros cuerpos necesitan ácido fólico para producir ADN y otro material genético. El folato también es necesario para que las células del cuerpo se dividan. Es importante que las mujeres ingieran suficiente ácido fólico antes y durante el embarazo. Puede prevenir defectos congénitos importantes del cerebro o la columna vertebral del bebé.
Fuente: Institutos Nacionales de Salud, Oficina de Suplementos Dietéticos

Suplementos multivitamínicos / minerales

Los suplementos multivitamínicos / minerales contienen una combinación de vitaminas y minerales. A veces tienen otros ingredientes, como hierbas. También se les llama multis, múltiples o simplemente vitaminas. Multis ayuda a las personas a obtener las cantidades recomendadas de vitaminas y minerales cuando no pueden o no obtienen suficientes de estos nutrientes de los alimentos.
Fuente: Institutos Nacionales de Salud, Oficina de Suplementos Dietéticos

Niacina

La niacina es un nutriente del complejo vitamínico B. El cuerpo lo necesita en pequeñas cantidades para funcionar y mantenerse saludable. La niacina ayuda a que algunas enzimas funcionen correctamente y ayuda a que la piel, los nervios y el tracto digestivo se mantengan saludables.
Fuente: Instituto Nacional del Cáncer

Cantidad dietética recomendada (RDA)

La cantidad diaria recomendada (RDA) es la cantidad de un nutriente que debe consumir cada día. Existen diferentes RDA según la edad, el sexo y si una mujer está embarazada o amamantando.
Fuente: Institutos Nacionales de Salud, Oficina de Suplementos Dietéticos

Vitamina A

La vitamina A juega un papel importante en la visión, el crecimiento óseo, la reproducción, las funciones celulares y el sistema inmunológico. La vitamina A es un antioxidante. Puede provenir de fuentes vegetales o animales. Las fuentes vegetales incluyen frutas y verduras de colores. Las fuentes animales incluyen hígado y leche entera. La vitamina A también se agrega a alimentos como los cereales.
Fuente: NIH MedlinePlus

Vitamina B6

La vitamina B6 está presente en muchos alimentos y se agrega a otros alimentos. El cuerpo necesita vitamina B6 para muchas reacciones químicas involucradas en el metabolismo. La vitamina B6 participa en el desarrollo del cerebro durante el embarazo y la infancia. También participa en la función inmunológica.
Fuente: Institutos Nacionales de Salud, Oficina de Suplementos Dietéticos

Vitamina B12

La vitamina B12 ayuda a mantener sanos los nervios y las células sanguíneas del cuerpo. Ayuda a producir ADN, el material genético de todas las células. La vitamina B12 también ayuda a prevenir un tipo de anemia que hace que las personas se sientan cansadas y débiles. La vitamina B12 se encuentra naturalmente en una amplia variedad de alimentos de origen animal. También se agrega a algunos alimentos fortificados y se encuentra en la mayoría de los suplementos multivitamínicos.
Fuente: Institutos Nacionales de Salud, Oficina de Suplementos Dietéticos

Vitamina C

La vitamina C es un antioxidante. Es importante para la piel, los huesos y el tejido conectivo. Promueve la curación y ayuda al cuerpo a absorber el hierro. La vitamina C proviene de frutas y verduras. Las buenas fuentes incluyen cítricos, pimientos rojos y verdes, tomates, brócoli y verduras. Algunos jugos y cereales tienen vitamina C agregada.
Fuente: NIH MedlinePlus

Vitamina D

La vitamina D ayuda a su cuerpo a absorber el calcio. El calcio es uno de los principales componentes básicos de los huesos. La falta de vitamina D puede provocar enfermedades de los huesos como la osteoporosis o el raquitismo. La vitamina D también influye en los sistemas nervioso, muscular e inmunológico. Puede obtener vitamina D de tres formas: a través de la piel (de la luz solar), de la dieta y de los suplementos. Su cuerpo forma vitamina D de forma natural después de la exposición a la luz solar. Sin embargo, una exposición excesiva al sol puede provocar envejecimiento de la piel y cáncer de piel, por lo que muchas personas intentan obtener su vitamina D de otras fuentes. Los alimentos ricos en vitamina D incluyen yemas de huevo, pescado de agua salada e hígado. Algunos otros alimentos, como la leche y los cereales, a menudo tienen vitamina D añadida. También puede tomar suplementos de vitamina D. Consulte con su proveedor de atención médica para saber cuánto debe tomar.
Fuente: NIH MedlinePlus

Vitamina e

La vitamina E es un antioxidante. Desempeña un papel en su sistema inmunológico y procesos metabólicos. La mayoría de las personas obtienen suficiente vitamina E de los alimentos que ingieren. Buenas fuentes de vitamina E incluyen aceites vegetales, margarina, nueces y semillas y verduras de hoja verde. La vitamina E se agrega a alimentos como los cereales. También está disponible como suplemento.
Fuente: NIH MedlinePlus

Vitamina K

La vitamina K ayuda a su cuerpo a producir proteínas para huesos y tejidos sanos. También produce proteínas para la coagulación de la sangre. Existen diferentes tipos de vitamina K. La mayoría de las personas obtienen vitamina K de plantas como vegetales verdes y bayas oscuras. Las bacterias de los intestinos también producen pequeñas cantidades de otro tipo de vitamina K.
Fuente: NIH MedlinePlus

Vitaminas

Las vitaminas son sustancias que nuestro cuerpo necesita para desarrollarse y funcionar con normalidad. Incluyen las vitaminas A, C, D, E y K, la colina y las vitaminas B (tiamina, riboflavina, niacina, ácido pantoténico, biotina, vitamina B6, vitamina B12 y ácido fólico / ácido fólico).
Fuente: Institutos Nacionales de Salud, Oficina de Suplementos Dietéticos

Vitaminas solubles en agua

Las vitaminas solubles en agua incluyen todas las vitaminas B y vitamina C. El cuerpo no almacena fácilmente las vitaminas solubles en agua y elimina el exceso en la orina.
Fuente: Instituto Nacional de Diabetes y Enfermedades Digestivas y Renales