Cómo es ir a un nutricionista

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Una de las principales preguntas que me hacen los posibles clientes es: "¿Qué es exactamente lo que hace?" Es una gran pregunta, porque lo que hace un nutricionista no es tan sencillo como, por ejemplo, un contador o un veterinario. Mi mejor respuesta es esta: te ayudo a descubrir dónde estás, dónde quieres estar y cómo llegar allí.

A muchas personas les preocupa que las regañe, las sermonee o les quite sus comidas favoritas. Hay algunos nutricionistas así, pero yo no soy uno de ellos. Me considero mucho más un entrenador de comida, porque mi objetivo es informar, inspirar, aconsejar y apoyar a mis clientes, ¡y quiero verlos triunfar! A lo largo de mi vida, nunca respondí bien a los maestros, médicos o jefes que tomaron una línea dura y utilizaron un enfoque autoritario. Incluso cuando trabajo con clientes como entrenador personal, mi estilo se trata mucho más de ayudar a las personas a comprender sus cuerpos y a enamorarse de la actividad; lejos de un enfoque de campo de entrenamiento!

Dicho esto, si se reuniera conmigo individualmente, esto es lo que podría esperar:

Primero, realizo una evaluación nutricional completa, que incluye información sobre su historial de peso, historial médico actual y pasado, historial médico familiar, alergias o intolerancias alimentarias, gustos y disgustos, hábitos de alimentación, sueño y ejercicio, intentos pasados ​​de pérdida de peso, problemas emocionales y sociales. vínculos con la comida y mucho más.

A continuación, lo haremos en persona, a veces en mi oficina, a veces en su casa. Discutiremos sus objetivos y compartiré mis pensamientos y comentarios sobre su evaluación nutricional. Esto nos da tanto el punto de partida como el destino, esencialmente "dónde estás ahora" y "dónde quieres terminar".

Luego, desarrollaremos un plan de juego juntos sobre cómo proceder. Algunas personas prefieren un plan de alimentación estructurado y formal. A otros les va mucho mejor con una lista corta de cambios que son específicos y medibles, como agregar 2 tazas de vegetales en la cena y cortar los granos a la mitad. Explicaré el razonamiento detrás del plan o los cambios, incluido exactamente cómo afectarán a su cuerpo y qué puede esperar.

Después de nuestra visita inicial, les pido a la mayoría de mis clientes que se comuniquen conmigo todos los días, ya sea por correo electrónico o por teléfono. En mi experiencia, el apoyo diario es fundamental. Una semana completa entre citas es demasiado tiempo para esperar si tiene dificultades, tiene preguntas o se sale del camino. Cada día que me comunico con usted, mi objetivo es responder sus preguntas y ofrecer apoyo, ayudarlo a sentirse seguro acerca de lo que está haciendo y por qué, verificar que se siente bien físicamente y realizar un seguimiento de su progreso y resultados. Con el tiempo, espero que llegue al punto en el que ya no me necesite, porque no solo ha cumplido sus objetivos, sino que los cambios que ha realizado se han convertido en su nueva forma "normal" de comer.

Mi enfoque ha evolucionado durante los más de 10 años que he estado trabajando con personas uno a uno, y una lección muy importante que aprendí es que no soy el practicante adecuado para todos.

Si está considerando ver a un nutricionista, le recomiendo "entrevistar" a varios candidatos antes de programar una cita. Si estás buscando un policía de comida militante, no estarás contento con alguien como yo y viceversa. Haga muchas preguntas y conozca las filosofías de un nutricionista para asegurarse de que sea el que mejor se adapte a su personalidad, expectativas y objetivos. Al igual que los médicos e incluso los peluqueros, no todos en un campo determinado adoptan el mismo enfoque o incluso creen en las mismas cosas.

¿Tiene alguna pregunta sobre el asesoramiento nutricional? ¿Se pregunta cómo encontrar un nutricionista en su área? Aquí hay dos grandes recursos:

Nutricionistas deportivos, cardiovasculares y de bienestar

Asociación Dietética Estadounidense (haga clic en Para el público y luego en Buscar un dietista registrado)

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