Por qué el precio de los huevos puede estar subiendo

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Los huevos son los mejores amigos de los amantes de la comida: el desayuno básico económico es fácil de preparar, tiene toneladas de proteínas, tiene solo 80 calorías cada uno y es incluso uno de los 11 mejores alimentos para tu cerebro. Eso es una gran recompensa por un alimento saludable a un costo relativamente bajo. Pero es posible que tenga que pagar un poco más pronto: es probable que los precios del huevo aumenten entre un 10 y un 40 por ciento durante el próximo año, informa el L.A. Times, a medida que entre en vigor la nueva ley de California para los productores de huevos.

La Proposición 2, una ley histórica de bienestar animal que en realidad se aprobó en 2008 pero entró en vigencia el 1 de enero, requiere que cada gallina ponedora tenga un pie cuadrado completo de espacio, que es más del doble de la habitación en jaulas superpobladas estándar (el las aves ahora tendrán suficiente espacio para estirar y extender sus alas).

Aunque las regulaciones están en California, se espera que tengan un efecto dominó en todo el país, ya que el estado importa alrededor de un tercio de los huevos del país y la propuesta requiere un cumplimiento fuera del estado, informa. Los New York Times.

Antes de comenzar a acumular huevos (o cambiar su rutina de desayuno), el Veces El artículo estima un aumento de 27 centavos en una docena de huevos, lo que parece un pequeño precio a pagar por aves más felices y saludables (y las jaulas abarrotadas de humanos pueden provocar contaminación por salmonela), y aún lo suficientemente bajo como para que una docena de huevos siga siendo una ganga nutricional. . ¡Así que sigue haciendo estas 20 formas rápidas y fáciles de cocinar huevos!

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