Gastroenteritis bacteriana

La gastroenteritis bacteriana ocurre cuando hay una infección en su estómago e intestinos. Esto se debe a las bacterias.

La gastroenteritis bacteriana puede afectar a una persona o un grupo de personas que comieron la misma comida. Comúnmente se llama intoxicación alimentaria. A menudo ocurre después de comer en picnics, cafeterías escolares, grandes reuniones sociales o restaurantes.

Su comida puede infectarse de muchas maneras:

• La carne o las aves de corral pueden entrar en contacto con bacterias cuando se procesa el animal.
• El agua que se usa durante el cultivo o el transporte puede contener desechos animales o humanos.
• Puede ocurrir una manipulación o preparación inadecuada de los alimentos en las tiendas de comestibles, los restaurantes o los hogares.

La intoxicación alimentaria a menudo ocurre por comer o beber:

• Alimentos preparados por alguien que no se lavó las manos correctamente
• Alimentos preparados con utensilios de cocina, tablas de cortar u otras herramientas sucias
• Productos lácteos o alimentos que contienen mayonesa (como ensalada de col o ensalada de papas) que han estado fuera del refrigerador demasiado tiempo.
• Alimentos congelados o refrigerados que no se almacenan a la temperatura adecuada o que no se recalientan correctamente
• Mariscos crudos como ostras o almejas
• Frutas o verduras crudas que no se hayan lavado bien.
• Jugos de frutas o vegetales crudos y productos lácteos (busque la palabra "pasteurizado" para asegurarse de que la comida sea segura para comer o beber)
• Carnes o huevos poco cocidos
• Agua de un pozo o arroyo, o agua de una ciudad o pueblo que no haya sido tratada

Muchos tipos diferentes de bacterias pueden causar gastroenteritis bacteriana, que incluyen:

• Campylobacter jejuni
• E. coli
• Salmonela
• Shigella
• Estafilococo
• Yersinia

Los síntomas dependen del tipo de bacteria que causó la enfermedad. Todos los tipos de intoxicación alimentaria provocan diarrea. Otros síntomas incluyen:

• Calambres abdominales
• Dolor abdominal
• Heces con sangre
• Pérdida de apetito
• Náuseas y vómitos
• Fiebre

Su proveedor de atención médica lo examinará en busca de signos de intoxicación alimentaria. Estos pueden incluir dolor en el estómago y signos de que su cuerpo no tiene tanta agua y líquidos como debería (deshidratación).

Se pueden realizar pruebas de laboratorio en la comida o en una muestra de heces para averiguar qué germen está causando sus síntomas. Sin embargo, estas pruebas no siempre muestran la causa de la diarrea.

También se pueden realizar pruebas para buscar glóbulos blancos en las heces. Este es un signo de infección.

Lo más probable es que se recupere de los tipos más comunes de gastroenteritis bacteriana en un par de días. El objetivo es hacerte sentir mejor y evitar la deshidratación.

Beber suficientes líquidos y aprender qué comer ayudará a aliviar los síntomas. Puede que necesite:

• Manejar la diarrea
• Controla las náuseas y los vómitos.
• Descanse mucho

Si tiene diarrea y no puede beber o retener líquidos debido a náuseas o vómitos, es posible que necesite líquidos a través de una vena (IV). Los niños pequeños pueden tener un riesgo adicional de deshidratarse.

Si toma diuréticos ("píldoras de agua") o inhibidores de la ECA para la presión arterial alta, hable con su proveedor. Es posible que deba dejar de tomar estos medicamentos mientras tenga diarrea. Nunca suspenda ni cambie sus medicamentos sin antes hablar con su proveedor.

Los antibióticos no se administran con mucha frecuencia para los tipos más comunes de gastroenteritis bacteriana. Si la diarrea es muy grave o tiene un sistema inmunológico débil, es posible que necesite antibióticos.

Puede comprar medicamentos en la farmacia que pueden ayudar a detener o retardar la diarrea. No use estos medicamentos sin hablar con su proveedor si tiene:

• Diarrea sanguinolenta
• Diarrea severa
• Fiebre

No le dé estos medicamentos a los niños.

La mayoría de las personas mejoran en unos pocos días sin tratamiento.

Ciertos tipos raros de E. coli puede causar:

• Anemia severa
• Hemorragia gastrointestinal
• Insuficiencia renal

Llame a su proveedor si tiene:

• Sangre o pus en sus heces, o sus heces son negras
• Diarrea con fiebre superior a 101 ° F (38,33 ° C) o 100,4 ° F (38 ° C) en niños
• Viajó recientemente a un país extranjero y desarrolló diarrea.
• Dolor de estómago que no desaparece después de una evacuación intestinal.
• Síntomas de deshidratación (sed, mareos, aturdimiento)

También llame si:

• La diarrea empeora o no mejora en 2 días para un bebé o niño, o 5 días para adultos.
• Un niño mayor de 3 meses ha estado vomitando durante más de 12 horas; en bebés más pequeños, llame tan pronto como comiencen los vómitos o la diarrea

Tome precauciones para prevenir la intoxicación alimentaria.

Diarrea infecciosa - gastroenteritis bacteriana; Gastroenteritis aguda; Gastroenteritis - bacteriana

• Diarrea - qué preguntarle a su médico - niño
• Diarrea - qué preguntarle a su proveedor de atención médica - adulto
• Cuando tiene náuseas y vómitos.

• Sistema digestivo
• Órganos del sistema digestivo

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