10 sorprendentes beneficios para la salud de la miel

Contenido

• 1. La miel contiene algunos nutrientes
• 2. La miel de alta calidad es rica en antioxidantes
• 3. La miel es "menos mala" que el azúcar para los diabéticos
• 4. Los antioxidantes que contiene pueden ayudar a bajar la presión arterial
• 5. La miel también ayuda a mejorar el colesterol
• 6. La miel puede reducir los triglicéridos
• 7. Los antioxidantes que contiene están relacionados con otros efectos beneficiosos para la salud del corazón.
• 8. La miel promueve la curación de quemaduras y heridas
• 9. La miel puede ayudar a suprimir la tos en los niños
• 10. Es delicioso, pero sigue siendo rico en calorías y azúcar

Desde la antigüedad, la miel se ha utilizado tanto como alimento como medicamento.

Es muy rico en compuestos vegetales beneficiosos y ofrece varios beneficios para la salud. La miel es particularmente saludable cuando se usa en lugar de azúcar refinada, que es 100% de calorías vacías.

Aquí están los 10 mejores beneficios para la salud de la miel.

1. La miel contiene algunos nutrientes

La miel es un líquido dulce y espeso hecho por las abejas.

Las abejas recolectan azúcar, principalmente el néctar de flores rico en azúcar, de su entorno (1).

Una vez dentro de la colmena, consumen, digieren y regurgitan repetidamente el néctar.

El producto final es la miel, un líquido que sirve como alimento almacenado para las abejas. El olor, el color y el sabor dependen de los tipos de flores visitadas.

Nutricionalmente, 1 cucharada de miel (21 gramos) contiene 64 calorías y 17 gramos de azúcar, incluyendo fructosa, glucosa, maltosa y sacarosa.

Prácticamente no contiene fibra, grasa o proteína (2).

También contiene pequeñas cantidades, por debajo del 1% de la IDR, de varias vitaminas y minerales, pero tendría que comer muchas libras para cumplir con sus necesidades diarias.

Donde la miel brilla es en su contenido de compuestos de plantas bioactivas y antioxidantes. Los tipos más oscuros tienden a ser aún más altos en estos compuestos que los tipos más claros (3, 4).

Resumen La miel es un líquido espeso y dulce hecho por las abejas. Es bajo en vitaminas y minerales, pero puede ser alto en algunos compuestos de plantas.

2. La miel de alta calidad es rica en antioxidantes

La miel de alta calidad contiene muchos antioxidantes importantes. Estos incluyen ácidos orgánicos y compuestos fenólicos como los flavonoides (5).

Los científicos creen que la combinación de estos compuestos le da a la miel su poder antioxidante (5).

Curiosamente, dos estudios han demostrado que la miel de trigo sarraceno aumenta el valor antioxidante de la sangre (6, 7).

Los antioxidantes se han relacionado con un menor riesgo de ataques cardíacos, accidentes cerebrovasculares y algunos tipos de cáncer. También pueden promover la salud ocular (8).

Resumen La miel contiene varios antioxidantes, incluidos compuestos fenólicos como los flavonoides.

3. La miel es "menos mala" que el azúcar para los diabéticos

La evidencia sobre la miel y la diabetes es mixta.

Por un lado, puede reducir varios factores de riesgo de enfermedad cardíaca común en personas con diabetes tipo 2.

Por ejemplo, puede reducir el colesterol LDL "malo", los triglicéridos y la inflamación al mismo tiempo que aumenta el colesterol HDL "bueno" (9, 10, 11).

Sin embargo, algunos estudios han encontrado que también puede aumentar los niveles de azúcar en la sangre, pero no tanto como el azúcar refinada (10).

Si bien la miel puede ser un poco mejor que el azúcar refinada para las personas con diabetes, aún debe consumirse con precaución.

De hecho, las personas con diabetes pueden hacerlo mejor minimizando todos los alimentos ricos en carbohidratos (12).

Tenga en cuenta también que ciertos tipos de miel pueden ser adulterados con jarabe natural. Aunque la adulteración de la miel es ilegal en la mayoría de los países, sigue siendo un problema generalizado (13).

Resumen Algunos estudios muestran que la miel mejora los factores de riesgo de enfermedad cardíaca en personas con diabetes. Sin embargo, también aumenta los niveles de azúcar en la sangre, por lo que no puede considerarse saludable para las personas con diabetes.

4. Los antioxidantes que contiene pueden ayudar a bajar la presión arterial

La presión arterial es un factor de riesgo importante para la enfermedad cardíaca, y la miel puede ayudar a reducirla.

Esto se debe a que contiene compuestos antioxidantes que se han relacionado con una presión arterial más baja (14).

Los estudios en ratas y humanos han demostrado reducciones modestas en la presión arterial por el consumo de miel (15, 16).

Resumen Comer miel puede conducir a reducciones modestas en la presión arterial, un factor de riesgo importante para la enfermedad cardíaca.

5. La miel también ayuda a mejorar el colesterol

Los niveles altos de colesterol LDL son un fuerte factor de riesgo de enfermedad cardíaca.

Este tipo de colesterol juega un papel importante en la aterosclerosis, la acumulación de grasa en las arterias que puede provocar ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares.

Curiosamente, varios estudios muestran que la miel puede mejorar sus niveles de colesterol.

Reduce el colesterol LDL total y "malo" mientras aumenta significativamente el colesterol HDL "bueno" (9, 10, 11, 17).

Por ejemplo, un estudio en 55 pacientes comparó la miel con el azúcar de mesa y descubrió que la miel causaba una reducción del 5,8% en el LDL y un aumento del 3,3% en el colesterol HDL. También condujo a una modesta pérdida de peso del 1.3% (18).

Resumen La miel parece tener un efecto positivo en los niveles de colesterol. Conduce a reducciones modestas en el colesterol LDL total y "malo" mientras aumenta el colesterol HDL "bueno".

6. La miel puede reducir los triglicéridos

Los triglicéridos elevados en la sangre son otro factor de riesgo para la enfermedad cardíaca.

También están asociados con la resistencia a la insulina, un importante impulsor de la diabetes tipo 2.

Los niveles de triglicéridos tienden a aumentar con una dieta alta en azúcar y carbohidratos refinados.

Curiosamente, múltiples estudios han relacionado el consumo regular de miel con niveles más bajos de triglicéridos, especialmente cuando se usa para reemplazar el azúcar (9, 10, 11, 17).

Por ejemplo, un estudio que comparó la miel y el azúcar encontró niveles de triglicéridos 11–19% más bajos en el grupo de la miel (18).

Resumen Los triglicéridos elevados son un factor de riesgo para enfermedades del corazón y diabetes tipo 2. Varios estudios muestran que la miel puede reducir los niveles de triglicéridos, especialmente cuando se usa como sustituto del azúcar.

7. Los antioxidantes que contiene están relacionados con otros efectos beneficiosos para la salud del corazón.

Nuevamente, la miel es una rica fuente de fenoles y otros compuestos antioxidantes. Muchos de estos se han relacionado con un menor riesgo de enfermedad cardíaca (8).

Pueden ayudar a que las arterias en su corazón se dilaten, aumentando el flujo de sangre a su corazón. También pueden ayudar a prevenir la formación de coágulos sanguíneos, lo que puede provocar ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares (8).

Además, un estudio en ratas mostró que la miel protegía al corazón del estrés oxidativo (19).

En total, no hay un estudio en humanos a largo plazo disponible sobre la miel y la salud del corazón. Tome estos resultados con un grano de sal.

Resumen Los antioxidantes en la miel se han relacionado con efectos beneficiosos sobre la salud del corazón, incluido un aumento del flujo sanguíneo al corazón y un menor riesgo de formación de coágulos sanguíneos.

8. La miel promueve la curación de quemaduras y heridas

El tratamiento tópico con miel se ha utilizado para curar heridas y quemaduras desde el antiguo Egipto y todavía es común en la actualidad.

Una revisión de 26 estudios sobre miel y cuidado de heridas encontró que la miel es más efectiva para curar quemaduras y heridas de espesor parcial que se infectaron después de la cirugía (20).

La miel también es un tratamiento efectivo para las úlceras del pie diabético, que son complicaciones graves que pueden conducir a la amputación (21, 22).

Un estudio informó una tasa de éxito del 43,3% con miel como tratamiento de heridas. En otro estudio, la miel tópica curó el 97% de las úlceras diabéticas de los pacientes (22, 23).

Los investigadores creen que los poderes curativos de la miel provienen de sus efectos antibacterianos y antiinflamatorios, así como de su capacidad para nutrir el tejido circundante (24).

Además, puede ayudar a tratar otras afecciones de la piel, incluidas la psoriasis y las lesiones de herpes (25, 27).

La miel de Manuka se considera especialmente efectiva para tratar heridas por quemaduras (28).

Resumen Cuando se aplica a la piel, la miel puede ser parte de un plan de tratamiento efectivo para quemaduras, heridas y muchas otras afecciones de la piel. Es particularmente eficaz para las úlceras del pie diabético.

9. La miel puede ayudar a suprimir la tos en los niños

La tos es un problema común para los niños con infecciones de las vías respiratorias superiores.

Estas infecciones pueden afectar el sueño y la calidad de vida tanto de los niños como de los padres.

Sin embargo, los medicamentos convencionales para la tos no siempre son efectivos y pueden tener efectos secundarios. Curiosamente, la miel puede ser una mejor opción, y la evidencia indica que es muy efectiva (28, 29).

Un estudio encontró que la miel funcionó mejor que dos medicamentos comunes para la tos (30).

Otro estudio encontró que redujo los síntomas de la tos y mejoró el sueño más que los medicamentos para la tos (29).

Sin embargo, la miel nunca debe administrarse a niños menores de un año debido al riesgo de botulismo (31).

Resumen Para los niños mayores de un año, la miel puede actuar como un supresor de la tos natural y seguro. Algunos estudios muestran que es aún más efectivo que los medicamentos para la tos.

10. Es delicioso, pero sigue siendo rico en calorías y azúcar

La miel es una alternativa deliciosa y saludable al azúcar.

Asegúrese de elegir una marca de alta calidad, ya que algunas de menor calidad pueden mezclarse con jarabe.

Tenga en cuenta que la miel solo debe consumirse con moderación, ya que sigue siendo alta en calorías y azúcar.

Los beneficios de la miel son más pronunciados cuando reemplaza a otro edulcorante poco saludable.

Al final del día, la miel es simplemente un edulcorante "menos malo" que el azúcar y el jarabe de maíz alto en fructosa.