Revisión de la dieta de 17 días: ¿funciona para bajar de peso?

Contenido

• Puntuación de la dieta Healthline: 3.5 de 5
• ¿Qué es la dieta de 17 días?
• Ciclo 1: acelerar
• Ciclo 2: Activar
• Ciclo 3: Lograr
• Ciclo 4: Llegada
• ¿Es efectivo para bajar de peso?
• Otros beneficios potenciales
• Posibles inconvenientes
• Alimentos para comer
• Alimentos para comer durante el ciclo de aceleración
• Alimentos para comer durante el ciclo de activación
• Alimentos para comer durante el ciclo Achieve
• Alimentos para comer durante el ciclo de llegada
• Menú de muestra
• Ciclo de aceleración
• Ciclo de activación
• Lograr el ciclo
• Ciclo de llegada (viernes)
• La línea de fondo

Puntuación de la dieta Healthline: 3.5 de 5

La dieta de 17 días es un popular programa de pérdida de peso creado por el Dr. Mike Moreno.

Afirma ayudarlo a perder hasta 10–12 libras (4.5–5.4 kg) en solo 17 días. La clave de esta dieta es cambiar las combinaciones de alimentos y la ingesta de calorías en cada ciclo de 17 días.

El Dr. Moreno cree que cambiar su dieta de esta manera evita el aburrimiento y mantiene su metabolismo en un estado de "confusión" para acelerar la pérdida de peso y evitar las mesetas.

Sin embargo, muchos reclamos asociados con esta dieta no están respaldados por estudios de calidad.

Este artículo revisa si la dieta de 17 días puede ayudarlo a perder peso.

DESGLOSE DE PUNTUACIÓN

• Puntuación general: 3,5
• Pérdida de peso rápida: 4
• Pérdida de peso a largo plazo: 3
• Fácil de seguir: 3
• Calidad nutricional: 4

LÍNEA INFERIOR: La Dieta de 17 días ayuda a perder peso al restringir las calorías y los grupos de alimentos. Sin embargo, esta dieta hace muchas afirmaciones y reglas cuestionables que no están respaldadas por buenos estudios científicos.

¿Qué es la dieta de 17 días?

La dieta de 17 días fue creada por el Dr. Mike Moreno y su libro se publicó por primera vez en 2010.

Se sugiere ayudarlo a perder peso rápidamente y desarrollar hábitos alimenticios saludables. La clave de esta dieta es cambiar constantemente los alimentos y la ingesta de calorías, lo que se afirma que aumenta su metabolismo (1).

La dieta de 17 días se divide en cuatro ciclos: acelerar, activar, lograr y llegar. Los primeros tres ciclos duran 17 días cada uno, mientras que el ciclo de llegada está destinado a ser seguido de por vida.

A medida que avanza por los ciclos, la dieta presenta nuevas estrategias y opciones de alimentos.

Vale la pena señalar que la dieta no le dice cuántas calorías debe comer durante cada ciclo. Sin embargo, aumenta progresivamente su consumo de calorías al introducir más opciones ricas en calorías con cada ciclo.

En 2014, el Dr. Moreno lanzó una "edición revolucionaria" de la dieta con algunas adiciones:

• Más recetas y opciones de comida.
• Contornee los alimentos para ayudarlo a combatir la pérdida de grasa en áreas específicas.
• Día rápido opcional entre ciclos.
• Suplementos para la dieta de 17 días.
• Entrenamiento de 17 minutos para tratar la pérdida de grasa en áreas específicas.

Aquí están los cuatro ciclos de la dieta de 17 días.

Ciclo 1: acelerar

El primer ciclo de la Dieta de 17 días es el ciclo Acelerar.

Afirma ayudarlo a perder 10–12 libras (4.5–5.4 kg) durante los primeros 17 días al (1):

• Aumenta tu ingesta de proteínas.
• Mejora la salud digestiva.
• Reducción de azúcar, dulces y carbohidratos refinados.
• Limpiando su cuerpo de posibles toxinas que afectan su metabolismo.

Durante esta fase, puede comer ilimitadas opciones de proteínas y vegetales de la lista especificada de Acelerar alimentos. La mayoría de los alimentos ricos en carbohidratos están prohibidos durante este ciclo.

Sin embargo, las frutas son una excepción, aunque no se le permite comer ninguna fruta después de las 2 p.m. El libro afirma que es más difícil quemar carbohidratos más tarde en el día, ya que eres menos activo.

Otras pautas a seguir incluyen:

• Compre aves de corral sin piel o quítese la piel.
• Evite el alcohol y el azúcar para mejorar la digestión.
• Consuma dos alimentos probióticos diariamente para promover la salud digestiva.
• Coma despacio y mastique bien hasta que se sienta lleno.
• Beba ocho vasos de agua de 240 ml (8 onzas) por día.
• Haga ejercicio al menos 17 minutos por día.

Ciclo 2: Activar

El segundo ciclo de la Dieta de 17 días es el ciclo Activar.

Durante este ciclo, alterna entre días con menos calorías y más calorías.

En los días bajos en calorías, simplemente come como lo haría durante el ciclo Acelerar. En los días más calóricos, puede agregar dos porciones de carbohidratos naturales con alto contenido de almidón, como legumbres, granos, tubérculos y tubérculos.

Para seguir este ciclo, pase un día en el plan Acelerar, el día siguiente en el plan Activar. Continúe alternando entre estas dos versiones durante los próximos 17 días.

Este segundo ciclo se basa en la idea del ayuno en días alternos. Sin embargo, adopta un enfoque modificado, ya que sus días bajos en calorías son más altos en calorías que en una dieta tradicional en ayunas de días alternos.

Además, el ciclo Activate agrega muchas nuevas opciones de alimentos.

Se afirma que este ciclo ayuda a restablecer su metabolismo, pero falta evidencia para respaldar esto.

Todavía se aplican muchas reglas del ciclo Acelerar, como no comer carbohidratos después de las 2 p.m. Esto significa que debe comer sus opciones de carbohidratos con el desayuno y el almuerzo durante este segundo ciclo.

Ciclo 3: Lograr

El tercer ciclo de la dieta de 17 días es el ciclo Achieve.

Este ciclo tiene como objetivo establecer hábitos alimenticios saludables con una pérdida de peso constante y manejable. El ayuno en días alternos ya no es necesario y la dieta es similar a los días Activar del segundo ciclo.

Ahora puede comer una variedad más amplia de fuentes de carbohidratos, como panes, pastas, cereales ricos en fibra y prácticamente cualquier fruta o verdura fresca.

Además, puede beber un vaso de alcohol opcional por día si lo desea. Sin embargo, la dieta aconseja pasar el alcohol si quieres perder más peso.

Como está comiendo más alimentos que en ciclos anteriores, se recomienda aumentar el ejercicio aeróbico del mínimo de 17 minutos a 45-60 minutos por día.

Vale la pena señalar que todavía no está permitido comer carbohidratos después de las 2 p.m. durante este ciclo

Ciclo 4: Llegada

El último ciclo de la dieta de 17 días es el ciclo de llegada.

A diferencia de otros ciclos, que duran 17 días, este ciclo debe seguirse de por vida.

Para esta fase, puede elegir cualquier plan de comidas de cualquiera de las tres etapas anteriores: Acelerar, Activar, Lograr y seguirlos desde el desayuno del lunes hasta el almuerzo del viernes.

Desde la cena del viernes hasta la cena del domingo, puedes disfrutar de tus comidas favoritas con moderación. Sin embargo, se recomienda no comer más de una o tres de sus comidas favoritas durante el fin de semana.

Además, puede tomar una o dos bebidas alcohólicas diariamente durante el fin de semana.

Se recomienda realizar al menos una hora de ejercicio intenso los sábados y domingos, ya que consume más calorías los fines de semana.

Durante este ciclo, todavía se sugiere no comer carbohidratos después de las 2 p.m.

Resumen La dieta de 17 días tiene tres ciclos de pérdida de grasa: acelerar, activar y lograr, que duran 17 días cada uno. El ciclo final se llama Arrive y es un plan de mantenimiento de peso de por vida.

¿Es efectivo para bajar de peso?

Uno de los mayores atractivos de la Dieta de 17 días es que puede ayudarlo a perder peso rápidamente, ya que restringe las calorías, lo que significa que está creando un déficit de calorías.

Consumir menos calorías de las que quema tu cuerpo es una forma segura de perder peso (2, 3, 4).

Por ejemplo, durante el ciclo Acelerar, la Dieta de 17 días limita sus elecciones a proteínas magras, vegetales sin almidón y alimentos probióticos, que son bajos en calorías.

Durante la fase Activate, implementa una versión modificada del ayuno en días alternos, que se ha encontrado que es efectiva para la pérdida de grasa, ya que a las personas les resulta fácil seguirla (5, 6).

Aún así, aunque la dieta puede ayudar a perder peso, hace varias afirmaciones de pérdida de peso que no están respaldadas por evidencia, como que el cambio en los grupos de alimentos y la ingesta de calorías puede "confundir" y aumentar su metabolismo.

También recomienda evitar los carbohidratos después de las 2 p.m., alegando que los carbohidratos que se comen más tarde en el día son más difíciles de quemar para su cuerpo, ya que quema menos energía por la noche. Sin embargo, no hay estudios de alta calidad que respalden esta afirmación.

En total, la Dieta de 17 días puede ayudarlo a perder peso, pero la evidencia que sugiere que es más efectiva que las dietas convencionales de alimentos integrales con restricción calórica es insuficiente.

Resumen La dieta de 17 días puede ayudarlo a perder peso, ya que fomenta la restricción calórica y el ayuno en días alternos, que son técnicas respaldadas por la ciencia. Sin embargo, también hace afirmaciones y recomendaciones audaces que no están basadas en evidencia.

Otros beneficios potenciales

Además de la pérdida de peso, la dieta de 17 días ofrece otros beneficios potenciales:

• Apto para vegetarianos y veganos: Esta dieta tiene muchas opciones que permiten que los vegetarianos y veganos la sigan.
• Sin gluten: Se puede hacer sin gluten.
• Atiende a muchas cocinas: Tiene opciones de cocina mediterránea, hispana, india, asiática y muchas otras, por lo que es amigable para la región.
• Alto en fibra: Aboga por comer muchos alimentos ricos en fibra. La fibra no solo ayuda a perder peso, sino que también ofrece muchos otros beneficios para la salud (7, 8, 9).
• Tiene consejos para sobrevivir a situaciones difíciles: El programa proporciona consejos útiles para salir a comer, sobrevivir las vacaciones y las situaciones familiares, todo lo cual puede ser complicado.

Resumen Además de la pérdida de peso, la Dieta de 17 días ofrece otros beneficios potenciales, como atender a una variedad de cocinas y estilos de vida. También es rico en fibra y proporciona consejos sobre cómo sobrevivir a situaciones difíciles que generalmente afectan a las personas que siguen una dieta.

Posibles inconvenientes

Aunque la Dieta de 17 días ofrece muchos beneficios potenciales, también tiene varios inconvenientes:

• Apoyado por evidencia débil: La evidencia para apoyar muchas afirmaciones asociadas con esta dieta es insuficiente. Esto incluye la noción de que la dieta puede "confundir" su metabolismo o la regla de evitar los carbohidratos después de las 2 p.m.
• Puede afectar el rendimiento del entrenamiento: Los primeros dos ciclos de la dieta de 17 días son más bajos en calorías y carbohidratos, lo que puede tener un impacto negativo en el ejercicio.
• Costo de suplementos: En la innovadora edición de la Dieta de 17 días, el Dr. Mike Moreno presenta suplementos, que pueden ser costosos. Por ejemplo, "Dr. El paquete de dietas de 17 días de Mike "cuesta $ 69.88 por un suministro de aproximadamente un mes.
• Fácil de desviarse durante el último ciclo: Durante el último ciclo, tiene la libertad de comer sus comidas favoritas tres veces por semana. Sin embargo, puede ser fácil comer en exceso o atracones los fines de semana, lo que niega la pérdida de peso lograda.

Resumen Aunque la Dieta de 17 días tiene varios beneficios potenciales, muchas afirmaciones y reglas están respaldadas por evidencia débil. Además, puede comprometer el rendimiento del entrenamiento, el costo de los suplementos puede ser costoso y el último ciclo hace que sea fácil perder el rumbo.

Alimentos para comer

La dieta de 17 días tiene cuatro ciclos, cada uno con una lista única de opciones de alimentos.

Alimentos para comer durante el ciclo de aceleración

• Pez: Salmón (enlatado o fresco), bagre, tilapia, lenguado, lenguado, atún claro enlatado en agua.
• Aves de corral: Pechuga de pollo y pavo, pavo molido magro, huevos, claras de huevo.
• Vegetales sin almidón: Coliflor, repollo, brócoli, coles de Bruselas, verduras de hoja verde, tomates, quingombó, cebollas, zanahorias, pimientos, pepino, apio, berenjenas, ajo, judías verdes, puerros, champiñones, etc.
• Frutas bajas en azúcar: Manzanas, naranjas, bayas (todas), duraznos, toronjas, peras, ciruelas, ciruelas pasas, nopales, uvas rojas.
• Alimentos probióticos: Yogur sin azúcar, con sabor a fruta, simple y bajo en grasa (como el estilo griego), Yakult, kéfir, leche acidophilus baja en grasa, tempeh, miso con bajo contenido de sal, kimchi.
• Aceites: Aceite de oliva y linaza.
• Condimentos Salsa, salsa ligera de soya, crema agria sin grasa, Truvia, mermeladas sin azúcar, aceite vegetal en aerosol, vinagre, aderezos para ensalada sin grasa, sal, pimienta, mostaza, todas las hierbas y especias, salsa de tomate baja en carbohidratos y salsa marinara.

Vale la pena mencionar que solo puede elegir los huevos como una opción de proteína dos veces por semana.

El tamaño de las porciones puede variar y algunos alimentos están restringidos a un cierto número de porciones por día. Por ejemplo, puede comer solo dos porciones de frutas bajas en azúcar y alimentos probióticos por día.

Alimentos para comer durante el ciclo de activación

Además de las opciones de Acelerar, puede agregar las siguientes opciones durante el ciclo Activar:

• Mariscos: Cangrejos, almejas, ostras, mejillones, vieiras, camarones.
• Carne de res (cortes magros): Flanco, solomillo superior, redondo superior, ojo redondo, punta redonda, lomo superior, carne molida magra.
• Cerdo (cortes magros): Chuletas de solomillo, lomo asado sin hueso y chuletas de lomo superior o central.
• Cordero (cortes magros): Caña y solomillo asado.
• Ternera (cortes magros): Chuleta.
• Granos: Amaranto, cebada (perlada), quinua, bulgur, cuscús, arroz integral, crema de trigo, sémola, arroz basmati, salvado de avena mijo, avena a la antigua.
• Legumbres Frijoles negros, guisantes de ojo negro, frijoles de mantequilla, garbanzos (garbanzos), frijoles grandes del norte, frijoles, lentejas, frijoles lima (baby), frijoles blancos, guisantes, frijoles pintos, soja, guisantes partidos.
• Vegetales con almidón: Fruta de pan, papa, camote, maíz, taro, calabaza de invierno, ñame.

Los granos, las legumbres y las verduras con almidón solo se pueden consumir en los días de activación, y una porción de granos y legumbres es una 1/2 taza de cocido.

Alimentos para comer durante el ciclo Achieve

Durante el ciclo Achieve, puede elegir cualquier alimento de los dos ciclos anteriores, además de las siguientes opciones:

• Carnes Gallina de Cornualles, faisán de codorniz, tocino canadiense y tocino de pavo bajo en grasa, salchichas o carne de almuerzo.
• Panes: Trigo partido, enriquecido con fibra, sin gluten, multigrano, salvado de avena, sin azúcar, pan integral de centeno o centeno, pan pita, tortilla de trigo integral, bagel integral.
• Cereales ricos en fibra: All-Bran, All-Bran Extra, All-Bran Buds, Fiber One, cereales fríos sin gluten, granola baja en azúcar.
• Pasta y fideos: Pasta de trigo integral, pasta sin gluten, pasta a base de vegetales, pasta rica en fibra, fideos udon.
• Vegetales: Prácticamente cualquier vegetal, incluyendo alfalfa, brotes de brócoli, chiles, cilantro, hinojo, jícama, guisantes, rábanos, ruibarbo, colinabo, calabaza de verano, acelgas, calabacín, algas y otras algas comestibles, etc.
• Frutas Prácticamente cualquier fruta fresca, incluidos plátanos, cerezas, albaricoques, grosellas, higos, kiwi, mango, guayaba, papaya, piña, mandarina, tangelo, etc.
• Quesos bajos en calorías: Brie, Camembert, Fontina, queso cheddar bajo en grasa, queso Edam, queso feta, cabra, Limburger, queso mozzarella parcialmente descremado, queso cottage bajo en grasa, queso ricotta bajo en grasa.
• Leches Leche baja en grasa, leche de arroz sin azúcar, leche de almendras, leche de soja.
• Aceites: Aceite de canola y nuez.
• Condimentos Mayonesa ligera, mayonesa, aderezos para ensalada bajos en grasa.
• Otras opciones gordas: Nueces o semillas crudas, aguacate, margarinas bajas en calorías, margarina sin grasas trans.
• Aperitivos opcionales: Barra de fruta congelada, Fudgesicle (barra de 100 calorías), barra de granola (azúcar y grasas reducidas), palomitas de maíz de microondas, sándwich de helado Skinny Cow, taza de budín sin azúcar.
• Alcohol (1 bebida por día): 5 onzas (150 ml) de vino, 12 onzas (355 ml) de cerveza, 1,5 onzas (45 ml) de licor fuerte.

Alimentos para comer durante el ciclo de llegada

El ciclo de llegada permite todas las opciones de alimentos mencionadas anteriormente con la opción de comer tres de sus comidas favoritas desde el viernes hasta el domingo.

También se te permite lo siguiente:

• Una o dos bebidas alcohólicas los fines de semana.
• La opción de cambiar las comidas principales por sopas a base de caldo.
• La opción de sustituir una porción de fruta por 3/4 de taza (180 ml) de jugo de fruta sin azúcar o 1 taza (240 ml) de jugo de vegetales.

Resumen La dieta de 17 días se vuelve progresivamente menos restrictiva a través de sus cuatro ciclos y reintroduce muchos alimentos básicos, como legumbres, granos, pastas, panes y otros.

Menú de muestra

Aquí hay un menú de muestra de un día para cada ciclo de la Dieta de 17 días.

Ciclo de aceleración

• Desayuno: 6 onzas (170 gramos) de yogur natural bajo en grasa, 1 taza (150 gramos) de bayas y 1 taza (240 ml) de té verde.
• Almuerzo: Pechuga de pollo a la parrilla con ensalada revuelta rociada con 2 cucharadas (30 ml) de vinagre balsámico.
• Cena: Pollo a la parrilla u horneado con vegetales al vapor y 1 taza (240 ml) de té verde.
• Aperitivos: 1 fruta de su elección y 1 porción de un alimento probiótico de su elección.

Ciclo de activación

• Desayuno: 1/2 taza (230 gramos) de avena cocida, 4 claras de huevo revueltas, 1 durazno y 1 taza (240 ml) de té verde.
• Almuerzo: Ensalada de camarones rociada con 2 cucharadas (30 ml) de vinagre balsámico, 1 camote mediano al horno y 1 taza (240 ml) de té verde.
• Cena: Chuletas de solomillo de cerdo (asadas o asadas), verduras al vapor y 1 taza (240 ml) de té verde.
• Aperitivos: 1 taza (150 gramos) de arándanos y 1 taza (240 ml) de kéfir.

Lograr el ciclo

• Desayuno: 1 rebanada de pan tostado integral, 1 huevo cocido, 1 taza (150 gramos) de bayas y 1 taza (240 ml) de té verde.
• Almuerzo: Sandwich de atún, 1 pera y 1 taza (240 ml) de té verde.
• Cena: Sésamo, verduras al vapor de su elección y 1 taza (240 ml) de té verde.
• Aperitivos: 1 barra de fruta congelada y 6 onzas (170 gramos) de yogur.

Ciclo de llegada (viernes)

• Desayuno: 2 huevos escalfados, 1 pera y 1 taza (240 ml) de té verde.
• Almuerzo: Pechuga de pavo al horno, una ensalada fresca de jardín rociada con 1 cucharada (15 ml) de aceite de linaza, 6 onzas (170 gramos) de yogur y 1 taza (240 ml) de té verde.
• Cena: Cena con amigos; por ejemplo, lasaña de verduras, ensalada con aderezo de queso azul, dos vasos de vino tinto de 5 onzas (150 ml) y 1 porción de tiramisú.
• Aperitivos: 1 manzana y 1 taza (240 ml) de leche acidophilus o 6 onzas (170 gramos) de yogurt.

Resumen Los menús anteriores le dan una idea de cómo es un día típico en cada ciclo de la Dieta de 17 días.

La línea de fondo

La dieta de 17 días es un programa de pérdida de peso que promete resultados rápidos al cambiar sus combinaciones de alimentos y la ingesta de calorías a través de diferentes ciclos.

Ayuda a la pérdida de peso al alentar los alimentos enteros y sin procesar y el ejercicio. Sin embargo, muchas de sus afirmaciones y reglas no están respaldadas por evidencia científica de alta calidad.

Además, su efectividad para mantener la pérdida de peso es cuestionable, ya que implica una dieta de por vida.

En cambio, adoptar hábitos saludables, como simplemente comer alimentos integrales, limitar el azúcar refinada y hacer ejercicio regularmente, puede ser más eficaz para mantener la pérdida de peso a largo plazo.