Acerola: que es, beneficios y como hacer el jugo
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La acerola es una fruta que se puede utilizar como planta medicinal por la alta concentración de vitamina C. Los frutos de la acerola, además de sabrosos, son muy nutritivos, pues también son muy ricos en vitamina A, vitaminas del grupo B, hierro y calcio. .
Su nombre científico es Malpighia glabra Linné y se puede comprar en mercados y tiendas naturistas. La acerola es una fruta baja en calorías y, por tanto, puede incluirse en una dieta para adelgazar. Además, es rico en vitamina C que ayuda a fortalecer el sistema inmunológico.
Beneficios de la acerola
La acerola es una fruta rica en vitamina C, A y complejo B, siendo importante para fortalecer el sistema inmunológico y combatir infecciones, por ejemplo. Además, la acerola ayuda a combatir el estrés, el cansancio, los problemas pulmonares y hepáticos, la varicela y la poliomielitis, por ejemplo, ya que posee propiedades antioxidantes, remineralizantes y antiescorbúticas.
Por sus propiedades, la acerola también aumenta la producción de colágeno, previene problemas gastrointestinales y cardíacos y previene el envejecimiento prematuro, por ejemplo, ya que es rica en antioxidantes, combatiendo los radicales libres.
Además de la acerola, existen otros alimentos que son grandes fuentes de vitamina C y que deben consumirse a diario, como las fresas, las naranjas y los limones, por ejemplo. Descubre otros alimentos ricos en vitamina C.
Jugo de acerola
El jugo de acerola es una gran fuente de vitamina C, además de ser bastante refrescante. Para hacer el jugo, basta con juntar 2 vasos de acerolas con 1 litro de agua en la licuadora y batir. Beba después de su preparación para que la vitamina C no se pierda. También puedes batir 2 vasos de acerolas con 2 vasos de jugo de naranja, mandarina o piña, aumentando así la cantidad de vitaminas y minerales.
Además de hacer jugo, también puedes hacer té de acerola o consumir frutas naturales. Vea otros beneficios de la vitamina C.
Información nutricional de la acerola
| Componentes | Cantidad por 100 g de acerola |
| Energía | 33 calorías |
| Proteinas | 0,9 g |
| Grasas | 0,2 g |
| Carbohidratos | 8,0 g |
| Vitamina C | 941,4 magnesio |
| Calcio | 13,0 mg |
| Hierro | 0,2 mg |
| Magnesio | 13 magnesio |
| Potasio | 165 magnesio |
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