Alimentar a los ancianos

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Variar la dieta según la edad es fundamental para mantener el cuerpo fuerte y sano, por lo que la dieta de las personas mayores debe tener:

• Verduras, frutas y cereales integrales: son una buena fibra fuerte, útil para el estreñimiento, las enfermedades cardiovasculares y la diabetes.
• Leche y productos lácteos: contienen calcio y vitamina D, que fortalecen huesos y articulaciones, además de proteínas, potasio y vitamina B12.
• Carne: preferiblemente magras, son buenas fuentes de proteínas y hierro, al igual que los huevos.
• Pan: enriquecida con fibras, cereales, evitando el pan blanco, pudiendo acompañar comidas así como arroces y frijoles.
• Legumbres: como los frijoles y las lentejas, tienen un alto contenido en fibra sin colesterol y son ricos en proteínas.
• Agua: 6 a 8 vasos al día, ya sea en forma de sopa, jugo o infusiones. Uno debe beber incluso sin tener sed.

Otros consejos valiosos son: no coma solo, coma cada 3 horas y agregue diferentes especias a la comida para variar el sabor. A lo largo de la vida se producen muchos cambios en el organismo y deben ir acompañados de unos hábitos alimentarios correctos para evitar enfermedades.

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