Alergia al níquel: alimentos y utensilios que no debes usar

Contenido

• Alimentos ricos en níquel
• Objetos ricos en níquel
• Síntomas de alergia al níquel

Las personas con alergia al níquel (sulfato de níquel), que es un mineral que forma parte de la composición de joyas y complementos, deben evitar el uso de este metal en aretes, collares y pulseras o relojes, y también el consumo excesivo de alimentos como el plátano, maní y chocolate, además de evitar el uso de utensilios de cocina metálicos que contengan níquel.

La alergia al níquel causa síntomas como picazón y enrojecimiento de la piel, y surge especialmente en mujeres en la adolescencia o en la adultez temprana. Vea otras causas de picazón en la piel.

Alimentos ricos en níquel

Los alimentos con mayor contenido de níquel y que deben consumirse con moderación y evitarse en tiempos de crisis de enfermedades son:

• Bebidas y suplementos vitamínicos de níquel, como té y café;
• Comida enlatada;
• Frutas como plátanos, manzanas y cítricos;
• Pescados con alta concentración de níquel, como atún, arenque, mariscos, salmón y caballa;
• Verduras como cebolla, ajo y verduras de hoja verde. Las hojas jóvenes son preferibles a las más viejas, porque contienen un menor contenido de níquel;
• Otros alimentos con alto contenido en níquel, como cacao, chocolate, soja, avena, frutos secos y almendras.

Estos alimentos deben evitarse o consumirse con precaución, prestando atención a la aparición de cualquier síntoma que pueda surgir.

Al preparar alimentos, los utensilios con níquel no deben usarse y deben reemplazarse. Además, los alimentos ácidos no deben cocinarse en utensilios de acero inoxidable, ya que los ácidos pueden provocar la disociación del níquel de los utensilios y aumentar el contenido de níquel de los alimentos.

Las personas que beben agua del grifo deben rechazar el flujo inicial de agua del grifo por la mañana, que no debe beberse ni usarse para cocinar, ya que el níquel puede salir del grifo durante la noche.

Objetos ricos en níquel

Los objetos con níquel en su composición pueden causar irritación y picazón en la piel y, por lo tanto, deben evitarse en la medida de lo posible. Algunos ejemplos son:

• Accesorios metálicos, como broches de sujetador y vestido, botones de metal, resortes, tirantes, ganchos, hebillas de sandalias y relojes, anillos, pendientes, pulseras, brazaletes, hilos, medallas y broches de collar;
• Objetos para uso personal, como encendedores, monturas de gafas metálicas, llaves y llaveros, bolígrafos metálicos, dedales, agujas, alfileres, tijeras;
• Muebles metálicos, como tiradores de puertas y cajones;
• Suministros de oficina, como máquinas de escribir, sujetapapeles, engrapadoras, bolígrafos de metal;
• Cosméticos, como sombras de ojos azules o verdes, pinturas y algunos detergentes;
• Algunos utensilios de cocina.

Es importante estar atento a la aparición de cualquier síntoma en la piel y, si es necesario, suspender el uso de estos objetos.

Síntomas de alergia al níquel

En general, la alergia al níquel provoca síntomas como irritación de la piel, picor y llagas, especialmente en párpados, cuello, pliegues de brazos y dedos, palmas, ingles, cara interna de los muslos, pliegues de las rodillas y plantas.

Para confirmar si realmente se trata de alergia al níquel, es necesario que se prescriba una prueba de alergia y que esté acompañada por un alergólogo o dermatólogo, quien también puede probar otras sustancias y alimentos para evaluar si existen más causas de dermatitis. Vea cómo se hace la prueba de alergia.