Alimentos antiinflamatorios: 8 tipos que no deben faltar en la dieta
Contenido
- Lista de alimentos que controlan la inflamación
- Menú de dieta para reducir la inflamación
- Vea otras plantas medicinales que combaten la inflamación en: Antiinflamatorio natural.
Los alimentos antiinflamatorios, como el azafrán y el ajo machacado, actúan reduciendo la producción de sustancias en el cuerpo que estimulan la inflamación. Además, estos alimentos ayudan a fortalecer el sistema inmunológico, haciendo que el cuerpo sea más resistente a la gripe, los resfriados y otras enfermedades.
Estos alimentos también son importantes en el tratamiento de enfermedades inflamatorias como la artritis reumatoide, ya que ayudan a reducir y prevenir el dolor articular que se presenta en esta enfermedad.
Lista de alimentos que controlan la inflamación
Los alimentos que controlan la inflamación son ricos en sustancias como alicina, ácidos grasos omega-3 y vitamina C, como:
- Hierbas aromáticas, como puré de ajo, azafrán, curry y cebolla;
- Pescado rico en omega-3, como atún, sardinas y salmón;
- Semillas Omega-3, como linaza, chía y sésamo;
- Frutas cítricas, como naranja, acerola, guayaba y piña;
- Frutas rojas, como granada, sandía, cereza, fresa y uva;
- Frutos de aceite, como castañas y nueces;
- Verduras como brócoli, coliflor, repollo y jengibre;
- Aceite de coco y aceite de oliva.
Para fortalecer el sistema inmunológico y combatir las enfermedades inflamatorias, debes comer estos alimentos a diario, comer pescado de 3 a 5 veces por semana, agregar semillas a ensaladas y yogures, y comer frutas después de las comidas o bocadillos.
Menú de dieta para reducir la inflamación
La siguiente tabla muestra un ejemplo de un menú de dieta antiinflamatoria de 3 días:
| Bocadillo | Día 1 | Dia 2 | Día 3 |
| Desayuno | batido de yogur natural con 4 fresas + 1 rebanada de pan integral con queso minas | café sin azúcar + tortilla con 2 huevos, tomate y orégano | café sin azúcar + 100 ml de leche + 1 crepe de queso |
| Bocado matutino | 1 plátano + 1 col de sopa de mantequilla de maní | 1 manzana + 10 castañas | 1 vaso de jugo verde |
| Almuerzo cena | 1/2 pieza de salmón a la plancha + patatas asadas con tomate, cebolla y pimientos, aderezado con finas hierbas y ajo | 4 col de arroz integral + 2 col de sopa de frijoles + pollo a la plancha con salsa de tomate y albahaca | Pasta de atún con salsa pesto + ensalada verde rociada con aceite de oliva |
| Refrigerio de la tarde | 1 vaso de jugo de naranja + 2 lonchas de queso frito con aceite de oliva, orégano y tomates picados | yogur natural con miel + 1 col de sopa de avena | café sin azúcar + 1 tapioca pequeña con huevo |
Además de aumentar el consumo de alimentos antiinflamatorios, también es importante reducir el consumo de alimentos que aumentan la inflamación en el cuerpo, que son principalmente carnes procesadas, como salchichas, salchichas y tocino, alimentos preparados congelados ricos en grasas como como lasaña, pizza y hamburguesa y comidas rápidas. Aprenda a hacer una dieta antiinflamatoria.
Vea otras plantas medicinales que combaten la inflamación en: Antiinflamatorio natural.
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