Pregúntele al dietista: ¿Está bien pastar?

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Q: ¿Está bien pastar hasta la cena? ¿Cómo puedo hacer esto de una manera saludable para mantener mi dieta equilibrada?

A: La frecuencia con la que debe comer es un tema sorprendentemente confuso y controvertido, por lo que comprendo totalmente que no esté seguro de qué es lo mejor para usted. Tenemos todos Escuchó que comer con más frecuencia mantendrá tu metabolismo acelerado, pero los estudios muestran que comer con frecuencia no proporcionan un gran impacto en la quema de calorías, si es que lo hay. Para complicar aún más las cosas, existe incertidumbre en la comunidad científica sobre el papel y el impacto de la frecuencia de las comidas en la salud y la pérdida de peso.

A pesar de todo este desconcierto, el pastoreo está bien, siempre que no se haga sin pensar. Necesita encontrar un punto óptimo en el que coma a intervalos que permitan que sus comidas sean abundantes y nutritivas y le proporcionen la energía que necesita.

Si come un bocado con demasiada frecuencia, entonces el tamaño de sus bocadillos y comidas tendrá que ser tan pequeño (200 a 300 calorías) que ninguno de ellos tendrá ningún valor saciante, y esto puede hacer que termine comiendo más calorías al al final del día de lo esperado. Comer un bocado con demasiada frecuencia también significa que su cuerpo no tiene tiempo para digerir y procesar los alimentos que ha ingerido antes de que llegue la siguiente comida. Esto se vuelve importante cuando observamos la síntesis de proteínas o la capacidad de su cuerpo para reparar y desarrollar músculo. Para optimizar este proceso, los aminoácidos, en los que su cuerpo descompone las proteínas, en el torrente sanguíneo deben aumentar y luego disminuir. Si están constantemente arriba, su cuerpo no puede funcionar de la mejor manera.

Por otro lado, muy pocas comidas dificultan el consumo de platos que consisten exclusivamente en nutrientes de alta calidad, ya que pocas mujeres pueden consumir 700 calorías de alimentos nutritivos (¡eso es casi 8 tazas de espinacas!). Pasar demasiado tiempo entre comidas también aumenta la posibilidad de que su hambre crezca tanto que coma en exceso cuando finalmente se permita comer.

¿Entonces que significa esto para usted? He descubierto que para la mayoría de las mujeres el punto ideal es de cuatro a cinco "comidas" al día, lo que ahorra esa comida extra para los días en los que hace ejercicio y, por lo tanto, necesita un refrigerio antes o después del entrenamiento para alimentar su cuerpo. En otros días, por lo general, los clientes desayunan, almuerzan, cenan y otra comida pequeña o refrigerio, ya sea alrededor de las 10 a.m. o 3 o 4 p.m., según su horario y el horario del almuerzo y la cena.

Esta estrategia funciona muy bien, ya que los tamaños de las comidas son lo suficientemente grandes como para que pueda comer alimentos de alta calidad y ricos en nutrientes para sentirse satisfecho y lleno de energía, pero no tanto como para que su ingesta calórica total diaria sea demasiado alta. Si encuentra que sus comidas principales son demasiado para consumir en una sola sesión en este plan, aumente el tamaño de su refrigerio para que se parezca más a una comida y distribuya uniformemente sus calorías en las cuatro comidas.

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