Principales beneficios de Abricó
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El albaricoque es una fruta común en el norte de Brasil que se suele consumir fresca, en jugos y otras recetas como mousses, helados, gelatina, ensalada o mermelada, por ejemplo. Existen 4 tipos diferentes de esta fruta, pero los beneficios son muy similares.
Esta fruta es rica en fibra y betacaroteno que tiene una acción antioxidante que combate el envejecimiento prematuro, previene el cáncer, la aterosclerosis, las enfermedades cardiovasculares y las enfermedades inflamatorias.
El betacaroteno es un precursor de la vitamina A, que es esencial para mantener la salud ocular y la integridad de las mucosas, y también es útil para fortalecer el sistema inmunológico y promover el crecimiento óseo.
Como consumir
La fruta de albaricoque se puede comer madura, generalmente en otoño, y se puede utilizar para preparar jugos o mermeladas, por ejemplo.
- Receta de jugo de albaricoque: Para preparar el jugo, batir la pulpa de albaricoque con 500 ml de agua en la licuadora y luego endulzar con azúcar o miel, si es necesario.
- Receta de mermelada de albaricoque: Cortar la pulpa en trozos pequeños y agregar 1 taza de azúcar y llevar a fuego lento, revolviendo constantemente. Por lo general, no es necesario agregar agua, pero si la encuentra pegada a la sartén, agregue pequeñas cantidades. Poco a poco se va formando la textura de la mermelada y el caramelo está listo en unos 20 minutos. Luego colóquelo en un recipiente de vidrio bien lavado y guárdelo en el refrigerador.
Además, también es posible preparar otras recetas dulces con batido de albaricoque y frutas, por ejemplo.
Principales características
Albaricoque, de nombre científico Mamífero americano L., es un fruto grande y duro, de color amarillo anaranjado, con mucha pulpa y solo un gran núcleo en el medio, así como mango y aguacate, por ejemplo. Puede pesar desde 500 ga más de 4 kg.
El árbol que produce el albaricoque, llamado albaricoquero, es de gran tamaño y puede alcanzar los 15 metros de altura con flores blancas, y con sus cogollos se puede preparar un licor muy apreciado en el Norte, Nordeste y en Estados Unidos. Las hojas del árbol son grandes, de unos 10 cm o más, y las flores blancas aparecen solas o en pares, en direcciones opuestas.
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