Guacamole - beneficios y como hacer

Contenido

• 1. Aguacate
• 2. Tomate
• 3. Cebolla
• 4. Cilantro
• 5. Jugo de limón
• 6. Pimienta
• Receta de guacamole
• Como consumir

El guacamole es un famoso platillo mexicano elaborado a base de aguacate, cebolla, tomate, limón, pimiento y cilantro, que aporta beneficios para la salud relacionados con cada ingrediente. Lo que más destaca de este plato es su riqueza en grasas de bienvenida de aguacate y su alto poder antioxidante, característica que le dan las verduras y el jugo de limón.

Entonces, según sus 5 ingredientes básicos, los beneficios del guacamole son:

1. Aguacate

El aguacate es rico en grasas buenas que mejoran el colesterol, te dan más saciedad y ayudan con el tránsito intestinal. Además, también es rico en omega-3, un nutriente esencial para el buen funcionamiento del cerebro y para prevenir enfermedades como la pérdida de memoria, el Alzheimer y problemas cardíacos. Vea todos los beneficios del aguacate.

2. Tomate

Además del aguacate, los tomates también son un poderoso antioxidante debido a su alta cantidad de licopeno, una molécula antioxidante que se encuentra en los vegetales rojos. Debido al licopeno, los tomates previenen los problemas cardíacos, el envejecimiento prematuro, protegen y previenen el cáncer, estando principalmente ligados a la prevención del cáncer de próstata.

3. Cebolla

Las cebollas tienen beneficios para la salud como reducir el colesterol malo, ayudar a controlar la presión en personas con hipertensión, fortalecer el sistema inmunológico y prevenir el envejecimiento prematuro.

4. Cilantro

El cilantro es una especia muy utilizada en la cocina y aporta beneficios como mejorar la digestión, estimular la desintoxicación del organismo, combatir las infecciones intestinales y controlar la presión. Vea lo fácil que es plantar cilantro en casa para tener la hierba siempre fresca en la cocina.

5. Jugo de limón

El jugo de limón es rico en vitamina C, un poderoso antioxidante que ayuda a fortalecer el sistema inmunológico y prevenir enfermedades como la gripe, el infarto y el cáncer. También se utiliza mucho para mejorar la digestión y estimular la limpieza intestinal, ayudando a perder peso. Aprenda a usar limón para bajar de peso.

6. Pimienta

La pimienta actúa como antioxidante y antiinflamatorio, ayudando además a mejorar la digestión, favorecer la circulación sanguínea y aumentar la libido, siendo un afrodisíaco natural. Además, también acelera el metabolismo, lo que ayuda a perder peso.

Receta de guacamole

Esta receta es la base original utilizada para hacer guacamole, y puedes agregar otros ingredientes, como aceite de oliva, ajo picado y una pizca de sal.

Ingredientes:

• 1 aguacate maduro
• 3 cucharadas de cebolla morada picada
• 1 tomate pequeño picado
• 4 cucharadas de jugo de limón
• cilantro picado al gusto
• pimienta negra o guindilla al gusto

Modo de preparo:
Retirar toda la pulpa del aguacate y, con un tenedor, machacar la fruta hasta que quede pastosa, pero aún con algunos trozos pequeños. Agrega Agrega los demás ingredientes y sazona al gusto, agregando sal, pimienta, cilantro y otras hierbas de tu preferencia. Mezclar todo y servir.

Como consumir

El guacamole se puede consumir como acompañamiento de ensaladas, carnes, pollo, relleno de tapioca, salsa para acompañar hamburguesas o con papas fritas, por ejemplo.

Debe almacenarse en el refrigerador e idealmente consumirse dentro de las 24 horas.