Beneficios del Cajá
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Cajá es una fruta cajazeira con nombre científico Spondias mombin, también conocido como cajá-mirim, cajazinha, taperibá, tapareba, taperebá, tapiriba, ambaló o ambaró.
El cajá se utiliza principalmente para la elaboración de jugos, néctares, helados, jaleas, vinos o licores y por ser una fruta ácida no es común consumirla en su estado natural. La variedad cajá-umbú, que resulta del cruce entre cajá y umbú, es una fruta tropical del nordeste de Brasil que se utiliza principalmente en forma de pulpa, jugos y helados.
Los principales beneficios de caja pueden ser:
- Ayuda a adelgazar, porque tiene pocas calorías;
- Mejore la salud de la piel y los ojos al tener vitamina A;
- Lucha contra las enfermedades cardiovasculares con antioxidantes.
Además, también ayuda a aliviar el estreñimiento, especialmente la variedad de cajá-mango, que se encuentra más fácilmente en el noreste de Brasil y es rica en fibras.
Información nutricional de Cajá
| Componentes | Cantidad en 100 g de Cajá |
| Energía | 46 calorías |
| Proteinas | 0,80 g |
| Grasas | 0,2 g |
| Carbohidratos | 11,6 g |
| Vitamina A (retinol) | 64 mcg |
| Vitamina B1 | 50 mcg |
| Vitamina B2 | 40 mcg |
| Vitamina B3 | 0,26 magnesio |
| Vitamina C | 35,9 magnesio |
| Calcio | 56 magnesio |
| Fósforo | 67 magnesio |
| Hierro | 0,3 mg |
Cajá se puede encontrar todo el año y su producción es mayor en el sur de Bahía y noreste de Brasil.
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