9 beneficios para la salud de la mandarina

Contenido

• Beneficios de la mandarina
• Beneficios para la piel y el cabello
• Información nutricional
• Recetas de mandarina
• 1. Gelatina de mandarina
• 2. Pastel de mandarina
• 3. Infusión de mandarina

La mandarina es una fruta cítrica, aromática y rica en vitaminas y minerales, como vitamina A, C, flavonoides, fibras, antioxidantes, aceite esencial y potasio. Gracias a sus propiedades tiene varios beneficios para la salud, mejorando la salud intestinal y estimulando el sistema inmunológico.

Esta fruta puede consumirse en cualquier momento del día o incorporarse en algunas recetas para preparar zumos o postres. Las hojas de mandarina se pueden utilizar para preparar infusiones y su nombre científico es Citrus reticulatay se puede encontrar en supermercados, mercados municipales y tiendas de productos naturales.

Beneficios de la mandarina

Los principales beneficios de la mandarina para el organismo son:

1. Prevención de enfermedades del corazón, incluyendo aterosclerosis y accidente cerebrovascular;
2. Disminución del colesterol malo., LDL, ya que se compone de fibras;
3. Fortalecer el sistema inmunológico, porque es rico en vitamina C;
4. Prevención y control de la diabetesporque tiene un índice glucémico bajo y ayuda a regular la cantidad de azúcar en la sangre debido a las fibras;
5. Prevención y control de la hipertensión arterial, por ser rico en potasio, mineral encargado de regular la presión arterial;
6. Digestión mejorada y el funcionamiento del intestino;
7. Favorece la pérdida de pesoporque tiene pocas calorías y aumenta la sensación de saciedad;
8. Ayuda a combatir la gripe y resfriados, ya que tiene vitamina C;
9. Actúa como tranquilizante natural y es excelente para quienes sufren de insomnio.

Además, la mandarina, por su contenido en vitamina C, favorece la absorción de hierro en el intestino, y por ello, en casos de anemia, se recomienda consumir una mandarina junto con alimentos ricos en hierro.

Beneficios para la piel y el cabello

Además de consumirse en postres, jugos y tés, la mandarina también se usa en la fabricación de productos de belleza como cremas para la piel y el cabello. El extracto de mandarina tiene el poder de actuar como astringente e hidratante, nutriendo la piel y ayudando a aclarar las manchas. En el cabello, el extracto de esta fruta actúa previniendo la seborrea y estimulando el crecimiento de las hebras.

Información nutricional

La siguiente tabla muestra la información nutricional de 100 g de mandarina:

Recetas de mandarina

Para obtener los beneficios de la mandarina es importante consumirla con el bagazo, ya que aquí es donde se encuentra la mayor cantidad de fibra. Esta fruta es muy versátil y se puede consumir fresca, en jugos, en ensaladas de frutas o en la preparación de tartas o pasteles. Algunas opciones de recetas de mandarina son:

1. Gelatina de mandarina

Ingredientes

• 300 mL de jugo de mandarina;
• 1 paquete de gelatina de agar-agar;
• 700 mL de agua.

Modo de preparo

Hervir el agua, disolver la gelatina de agar-agar e incluir el jugo de mandarina, revolviendo constantemente. Luego, simplemente manténgalo en el refrigerador durante aproximadamente 2 horas o hasta que esté completamente firme.

2. Pastel de mandarina

Ingredientes

• 3 huevos;
• 1 vaso de azúcar morena;
• 3 cucharadas de margarina blanda;
• 1 taza de harina de trigo integral;
• 1/2 taza de avena;
• 1 vaso de jugo de mandarina natural recién preparado;
• 1 cucharada de polvo de hornear:
• 1 cucharada de bicarbonato de sodio;
• ralladura de mandarina utilizada para preparar el jugo.

Modo de preparo

Precalentar el horno a 180 ºC. Batir muy bien el azúcar moreno, la mantequilla y los huevos y luego formar una crema clara y homogénea. Luego agrega gradualmente la harina, la avena y el jugo de mandarina, hasta que todo esté bien mezclado. Luego, agregue la ralladura de mandarina, el polvo de hornear y el bicarbonato de sodio.

Pon la mezcla en una forma previamente engrasada con mantequilla y harina y déjala en el horno unos 40 minutos o hasta que insertes un palillo en el bizcocho, sale limpio.

3. Infusión de mandarina

Para aprovechar la cáscara de mandarina, es posible preparar una infusión de mandarina caliente, que debe hacerse colocando las cáscaras de frutas en un vaso con agua hirviendo. Deje reposar unos minutos y luego beba. Esta infusión es excelente en caso de insomnio y para combatir el estrés.