Picolinato de cromo: ¿cuáles son los beneficios?

Contenido

• ¿Qué es el picolinato de cromo?
• Puede mejorar el azúcar en la sangre
• Puede reducir el hambre y los antojos
• ¿Te ayuda a perder peso?
• Fuentes de comida
• ¿Debe tomar suplementos de cromo?
• No hay un límite superior específico para el cromo
• Seguridad del picolinato de cromo
• ¿Vale la pena tomarlo?
• La línea de fondo

El picolinato de cromo es una forma del cromo mineral que se puede encontrar en los suplementos.

Muchos de estos productos afirman mejorar el metabolismo de nutrientes y producir pérdida de peso.

Sin embargo, muchas personas se preguntan sobre la seguridad y la efectividad.

Este artículo discutirá varios posibles beneficios del picolinato de cromo y lo ayudará a decidir si vale la pena probarlo o no.

¿Qué es el picolinato de cromo?

El cromo es un mineral que existe en varias formas. Aunque se puede encontrar una forma peligrosa en la contaminación industrial, una forma segura se encuentra naturalmente en muchos alimentos (1).

Esta forma segura, el cromo trivalente, generalmente se considera esencial, lo que significa que debe obtenerse de la dieta.

Aunque algunos investigadores cuestionan si este mineral es realmente esencial, cumple varias funciones importantes en el cuerpo (2).

Por ejemplo, es parte de una molécula llamada cromodulina, que ayuda a la hormona insulina a realizar sus acciones en el cuerpo (3, 4).

La insulina, una molécula liberada por el páncreas, es importante en el procesamiento de carbohidratos, grasas y proteínas en su cuerpo (5).

Curiosamente, la absorción de cromo en los intestinos es muy baja, con menos del 2.5% del cromo ingerido que se absorbe (1).

Sin embargo, el picolinato de cromo es una forma alternativa de cromo que se absorbe mejor. Por esta razón, este tipo se encuentra comúnmente en suplementos dietéticos (3, 6).

El picolinato de cromo es el cromo mineral unido a tres moléculas de ácido picolínico (3).

Resumen El cromo es un mineral que se encuentra en dosis bajas en muchos alimentos. Desempeña un papel en el metabolismo de los nutrientes a través de su impacto en la hormona insulina. El picolinato de cromo es la forma que a menudo se encuentra en los suplementos dietéticos.

Puede mejorar el azúcar en la sangre

En personas sanas, la hormona insulina tiene un papel importante en la señalización del cuerpo para llevar el azúcar en la sangre a las células del cuerpo.

En las personas con diabetes, hay problemas con la respuesta normal del cuerpo a la insulina.

Varios estudios han indicado que tomar suplementos de cromo puede mejorar el azúcar en la sangre para las personas con diabetes (7, 8).

Un estudio encontró que 16 semanas de 200 μg / día de cromo podían reducir el azúcar en la sangre y la insulina al tiempo que mejoraban la respuesta del cuerpo a la insulina (8).

Otra investigación ha demostrado que las personas con mayor azúcar en la sangre y menor sensibilidad a la insulina pueden responder mejor a los suplementos de cromo (9, 10).

Además, en un gran estudio de más de 62,000 adultos, la probabilidad de tener diabetes fue 27% menor en aquellos que tomaron suplementos dietéticos que contienen cromo (11).

Sin embargo, otros estudios de tres o más meses de suplementación con cromo no han demostrado un mejor nivel de azúcar en la sangre en adultos con diabetes tipo 2 (12).

Además, la investigación en adultos obesos sin diabetes encontró que 1,000 μg / día de picolinato de cromo no mejoró la respuesta del cuerpo a la insulina (13).

De hecho, un gran examen de 425 personas sanas descubrió que los suplementos de cromo no alteraban los niveles de azúcar o insulina (14).

En general, se han visto algunos beneficios de tomar estos suplementos en personas con diabetes, pero no en todos los casos.

Resumen Para las personas con diabetes, los suplementos de cromo pueden ser efectivos para mejorar la respuesta del cuerpo a la insulina o reducir el azúcar en la sangre. Sin embargo, los resultados han sido mixtos, y estos beneficios generalmente no se han observado en personas sin diabetes.

Puede reducir el hambre y los antojos

La mayoría de las personas que han tratado de perder peso y no recuperarlo están familiarizadas con la sensación de hambre y los fuertes antojos de alimentos.

Como resultado, muchos están interesados ​​en alimentos, suplementos o medicamentos que podrían ayudar a combatir estos impulsos.

Varios estudios han examinado si el picolinato de cromo puede ser útil en esta capacidad.

En un estudio de 8 semanas, 1,000 μg / día de cromo (en forma de picolinato de cromo) redujeron la ingesta de alimentos, el hambre y los antojos en mujeres sanas con sobrepeso (15).

Los investigadores informaron que los efectos del cromo en el cerebro pueden haber producido estos efectos.

Otra investigación ha examinado a las personas con trastorno por atracón o depresión, ya que estos grupos podrían beneficiarse al máximo al suprimir los antojos o el hambre.

Un estudio de 8 semanas asignó a 113 personas con depresión a recibir 600 μg / día de cromo en forma de picolinato de cromo o un placebo.

Los investigadores encontraron que el apetito y los antojos se redujeron con suplementos de picolinato de cromo, en comparación con el placebo (16).

Además, un pequeño estudio observó posibles beneficios en personas que sufren de trastorno por atracón.

Específicamente, las dosis de 600 a 1,000 μg / día pueden haber llevado a reducciones en la frecuencia de los episodios de atracones y síntomas de depresión (17).

Resumen Aunque hay evidencia limitada disponible, algunos informes indican que 600 a 1,000 μg / día de picolinato de cromo pueden ayudar a reducir el hambre, los antojos y los atracones en algunas personas.

¿Te ayuda a perder peso?

Debido al papel del cromo en el metabolismo de los nutrientes y los posibles efectos sobre el comportamiento alimentario, varios estudios han examinado si es un suplemento eficaz para perder peso.

Un gran análisis analizó 9 estudios diferentes, incluidas 622 personas con sobrepeso u obesidad para obtener una imagen completa de si este mineral es útil para perder peso.

En estos estudios se utilizaron dosis de hasta 1,000 μg / día de picolinato de cromo.

En general, esta investigación encontró que el picolinato de cromo producía cantidades muy pequeñas de pérdida de peso (2.4 libras o 1.1 kg) después de 12 a 16 semanas en adultos con sobrepeso u obesidad.

Sin embargo, los investigadores concluyeron que el impacto de esta cantidad de pérdida de peso era cuestionable y que la efectividad del suplemento aún no estaba clara (18).

Otro análisis en profundidad de la investigación disponible sobre cromo y pérdida de peso llegó a una conclusión similar (19).

Después de analizar 11 estudios diferentes, los investigadores encontraron una pérdida de peso de solo 1.1 libras (0.5 kg) con 8 a 26 semanas de suplementos de cromo.

Numerosos otros estudios en adultos sanos no han demostrado ningún efecto de este suplemento sobre la composición corporal (grasa corporal y masa magra), incluso cuando se combina con ejercicio (6).

Resumen Según la evidencia actual, el picolinato de cromo no es efectivo para producir una pérdida de peso significativa en personas con sobrepeso u obesidad. Parece ser incluso menos efectivo en individuos de peso normal, incluso cuando se combina con ejercicio.

Fuentes de comida

Aunque el picolinato de cromo se encuentra típicamente en suplementos dietéticos, muchos alimentos contienen el mineral cromo.

Sin embargo, es importante tener en cuenta que los procesos agrícolas y de fabricación afectan la cantidad de cromo en los alimentos (1).

Debido a esto, el contenido real de cromo de un alimento en particular puede variar, y no existe una base de datos confiable del contenido de cromo de los alimentos. Además, aunque muchos alimentos diferentes contienen este mineral, la mayoría contiene cantidades muy pequeñas (1–2 μg por porción) (20).

En los Estados Unidos, la ingesta dietética de referencia recomendada (DRI) de cromo es de 35 μg / día para hombres adultos y 25 μg / día para mujeres adultas (20).

Después de los 50 años, la ingesta recomendada disminuye ligeramente a 30 μg / día para los hombres y 20 μg / día para las mujeres.

Sin embargo, es importante tener en cuenta que estas recomendaciones se desarrollaron utilizando estimaciones de ingestas promedio en poblaciones específicas. Debido a esto, son bastante tentativos (20).

A pesar de la incertidumbre del verdadero contenido de cromo de la mayoría de los alimentos y las recomendaciones tentativas de ingesta, la deficiencia de cromo parece ser muy rara (1).

En general, la carne, los productos integrales y algunas frutas y verduras se consideran buenas fuentes de cromo (1, 21).

Algunas investigaciones han informado que el brócoli es rico en cromo, con aproximadamente 11 μg por 1/2 taza, mientras que las naranjas y las manzanas pueden contener aproximadamente 6 μg por porción (1, 22).

En general, consumir una dieta equilibrada que contenga una variedad de alimentos mínimamente procesados ​​puede ayudarlo a cumplir con sus requisitos de cromo.

Resumen Tanto el verdadero contenido de cromo de los alimentos como la ingesta recomendada de este mineral son tentativos. Sin embargo, el cromo se encuentra en niveles bajos en muchos alimentos diferentes, y la deficiencia es rara.

¿Debe tomar suplementos de cromo?

Debido a las importantes funciones del cromo en el cuerpo, muchos se han preguntado si consumir cromo adicional como suplemento dietético es una buena estrategia de salud.

No hay un límite superior específico para el cromo

Numerosos estudios han examinado los efectos del cromo en el control del azúcar en la sangre y la pérdida de peso (18, 19).

Sin embargo, además de examinar los beneficios potenciales de un nutriente en particular, también es importante considerar si hay algún peligro en consumir demasiado.

La Academia Nacional de Medicina a menudo establece un nivel máximo de consumo tolerable (UL) para nutrientes particulares. Exceder este nivel puede provocar toxicidad u otros problemas de salud.

Sin embargo, debido a la información disponible limitada, no se ha establecido UL para el cromo (20).

Seguridad del picolinato de cromo

A pesar de la falta de un UL formal, algunos investigadores han cuestionado si el picolinato de cromo, la forma del mineral que se encuentra a menudo en los suplementos, es realmente seguro.

Según cómo se procesa esta forma de cromo en el cuerpo, se pueden producir moléculas dañinas llamadas radicales hidroxilo (3).

Estas moléculas pueden dañar su material genético (ADN) y causar otros problemas (20).

Curiosamente, aunque el picolinato es una forma muy popular de suplemento de cromo, estos efectos negativos en el cuerpo solo pueden ocurrir cuando se ingiere esta forma (6).

Además de estas preocupaciones, un estudio de caso informó problemas renales graves en una mujer que tomó de 1,200 a 2,400 μg / día de picolinato de cromo con el fin de perder peso (23).

Otros problemas de salud aislados se han asociado con la ingesta de este suplemento (6).

¿Vale la pena tomarlo?

Además de las posibles preocupaciones de seguridad, los suplementos de cromo pueden interactuar con algunos medicamentos, incluidos los betabloqueantes y los medicamentos antiinflamatorios no esteroideos (AINE) (1).

Sin embargo, los efectos adversos que pueden estar claramente relacionados con el exceso de cromo son raros (20).

Esto puede deberse en parte al hecho de que muchos estudios de suplementos de cromo no han informado si ocurrieron eventos adversos (18).

En general, debido a beneficios cuestionables y posibles problemas de salud, se ha recomendado que el picolinato de cromo no se tome como un suplemento dietético (6).

Si desea consumir este suplemento dietético, puede ser mejor hablar con su proveedor de atención médica debido a la posibilidad de efectos no deseados o interacciones farmacológicas.

Resumen No hay un nivel específico de ingesta de cromo en la dieta que se sabe que es perjudicial. Sin embargo, aunque hay información limitada disponible, existen posibles preocupaciones de que la forma de picolinato de cromo pueda producir efectos negativos en su cuerpo.

La línea de fondo

El picolinato de cromo es la forma de cromo que se encuentra comúnmente en los suplementos dietéticos.

Puede ser eficaz para mejorar la respuesta del cuerpo a la insulina o reducir el azúcar en la sangre en las personas con diabetes. Además, puede ayudar a reducir el hambre, los antojos y los atracones.

Sin embargo, el picolinato de cromo no es efectivo para producir una pérdida de peso significativa.

La deficiencia de cromo parece ser rara, y existe la preocupación de que la forma de picolinato de cromo pueda producir efectos nocivos en su cuerpo.

En general, el picolinato de cromo probablemente no vale la pena tomarlo para la mayoría de las personas. Si desea tomarlo, debe analizar los riesgos y beneficios con un proveedor de atención médica experimentado.