5 beneficios de comer despacio

Contenido

• 1. Pérdida de peso
• 2. Mejora la digestión
• 3. Aumenta la sensación de saciedad
• 4. Disminuye la ingesta de líquidos
• 5. Aumenta el sabor de la comida.
• Cómo comer más despacio

Comer despacio te hace adelgazar porque hay tiempo para que la sensación de saciedad llegue a tu cerebro, indicando que tu estómago está lleno y que es hora de dejar de comer.

Además, cuanto más a menudo mastica y traga pequeñas porciones de comida, más estímulo se envía al intestino para que se mueva, lo que reduce la tendencia al estreñimiento y también mejora la digestión.

Sin embargo, hay otros beneficios de comer lentamente. Una lista de las principales es:

1. Pérdida de peso

La pérdida de peso ocurre porque, al comer despacio, la señal que envía el estómago al cerebro, para indicar que ya está lleno, tiene tiempo de llegar antes de haber comido 2 platos de comida.

Cuando se come rápido, esto ya no pasa y, por tanto, se ingieren más alimentos y calorías hasta que llega la saciedad.

2. Mejora la digestión

Masticar bien los alimentos facilita el proceso de digestión porque, además de triturar mejor los alimentos, también aumenta la producción de saliva, lo que facilita la acción del ácido gástrico. Cuando esto sucede, la comida permanece en el estómago por menos tiempo e incluso es posible controlar los síntomas de acidez, gastritis o reflujo.

3. Aumenta la sensación de saciedad

El hábito de comer rápido, además de favorecer la ingesta de alimentos en mayor cantidad, también disminuye el contacto de los alimentos con las papilas gustativas, que son las responsables de la percepción del gusto y la emisión del mensaje de satisfacción y saciedad al cerebro. .

Por el contrario, comer lentamente le permite saborear los alimentos con mayor facilidad, lo que también reduce su adicción a los sabores artificiales y los alimentos procesados.

4. Disminuye la ingesta de líquidos

Reducir el consumo de líquidos en la comida también puede ayudar a reducir las calorías ingeridas, especialmente cuando se trata de bebidas con muchas calorías como refrescos, zumos industrializados o naturales.

Pero incluso cuando se trata de agua, beber más de 1 taza (250 ml) puede disminuir la eficiencia de la digestión y provocar la necesidad de sentir un estómago pesado después de cada comida. Esto puede provocar que en la próxima comida se intente repetir ese "peso" en el estómago con más agua, líquidos calóricos o incluso más comida, facilitando el aumento de peso.

5. Aumenta el sabor de la comida.

Mirar la comida, olerla y tomarse el tiempo adecuado para comer ayuda a reducir el estrés y relajarse a la hora de comer, lo que le permite disfrutar del sabor de la comida y hacer que comer sea un momento de placer.

Cómo comer más despacio

Para poder comer más despacio se debe intentar comer sentado a la mesa, evitando el sofá o la cama, evitando el uso de la televisión durante la comida, utilizando siempre cubiertos para comer en lugar de usar las manos y consumiendo ensalada como entrante o sopa caliente

Ahora mira este video y descubre qué puedes comer sin engordar: