Autor: Sara Rhodes
Fecha De Creación: 10 Febrero 2021
Fecha De Actualización: 28 Junio 2024
Anonim
Radioterapia para cancer de cabeza y cuello
Video: Radioterapia para cancer de cabeza y cuello

Contenido

Para reducir el sabor metálico o amargo en la boca causado por la quimioterapia o el tratamiento con radiación, puede usar consejos como usar solo utensilios de plástico y vidrio para preparar la comida, marinar la carne en jugos de frutas y agregar hierbas aromáticas para sazonar la comida.

Este cambio en el gusto puede ocurrir durante o hasta 4 semanas después del tratamiento, y es común que los alimentos cambien su sabor o se vuelvan insípidos, además de tener un sabor amargo o metálico en la boca. Esto ocurre principalmente después del consumo de carnes rojas, ya que los alimentos ricos en proteínas son los que tienen más cambio de sabor.

Algunos consejos sobre qué hacer para aliviar estos problemas son:

  1. Use utensilios de vidrio o plástico para preparar alimentos y piensos, incluidos los cubiertos, ya que esto ayuda a reducir el sabor metálico en la boca;
  2. Toma un vaso pequeño de agua con gotas de limón o bicarbonato de sodio antes de las comidas, para limpiar las papilas gustativas y quitar el mal sabor de boca;
  3. Comer una fruta ácida después de las comidas, como naranja, mandarina o piña, pero recuerde evitar estos alimentos si hay llagas en la boca;
  4. Condimentar el agua con gotas de limón, canela o un trozo de jengibre para beber durante todo el día;
  5. Use hierbas aromáticas para sazonar alimentos como romero, perejil, orégano, cebollas, ajo, pimienta, pimientos, tomillo, albahaca y cilantro;
  6. Masticar chicle sin azúcar de menta o canela para enmascarar el mal sabor de boca;
  7. Marinar carnes en jugos de frutas ácidos como limón y piña, vinagre o en vinos dulces;
  8. Come menos carne roja y prefieren consumir pollo, pescado, huevos y queso como principales fuentes de proteínas, si la carne roja provoca muchos cambios en el sabor;
  9. Usa sal marina condimentar la comida en lugar de la sal común;
  10. Prefiere alimentos congelados o congelado en lugar de caliente.

Además, es necesario mantener la boca limpia y sana, cepillarse los dientes y la lengua con frecuencia, usar hilo dental y evitar llagas y aftas, también es importante combatir el mal sabor de boca causado por bacterias.


El tratamiento del cáncer no siempre provoca un cambio en el sabor de los alimentos, pero al menos la mitad de los pacientes experimentan este efecto secundario. Para mitigar, es necesario probar estos consejos y ver cuáles ayudan en cada caso, ya que cada persona se adapta mejor de una manera diferente. Vea otros efectos secundarios de la quimioterapia.

Porque el gusto cambia

El mal sabor de boca debido a la quimioterapia se debe a que el tratamiento provoca cambios en las papilas gustativas, que son las responsables de la sensación del gusto. Las papilas se renuevan cada 3 semanas y, dado que la quimioterapia actúa sobre las células que se reproducen rápidamente, uno de sus efectos secundarios es llegar a las papilas.

En radioterapia esto ocurre cuando el tratamiento se realiza en la región de la cabeza y el cuello, porque la radiación acaba llegando también a las papilas. Después de ambos tratamientos, el mal sabor de boca generalmente desaparece en aproximadamente 3 a 4 semanas, pero en algunos casos puede demorar más.

Receta de agua aromatizada

El agua aromatizada ayuda a mantener una buena hidratación y a eliminar el sabor amargo o metálico de la boca, que puede utilizarse durante todo el día.


Ingredientes:

  • 10 hojas de menta fresca
  • 3 ramas de canela
  • 3 rodajas finas de jengibre fresco
  • 4 rodajas de limón, naranja o mandarina con la piel
  • 1 litro de agua filtrada

Modo de preparo: Agrega los ingredientes al agua, guarda en el refrigerador y espera al menos 3 horas antes de beber, tiempo necesario para darle sabor y sabor al agua.

Receta de pollo marinado en naranja

Hacer carne marinada en frutas ayuda a reducir el sabor metálico o amargo en la boca, así que aquí le mostramos cómo hacer una marinada de frutas.

Ingredientes:

  • 500 g de filete de pollo
  • jugo de 1 naranja
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 3 dientes de ajo machacados
  • romero al gusto
  • Sal y pimienta negra al gusto

Modo de preparo:


Coloca los filetes de pollo en un recipiente y exprime la naranja, agrega el ajo machacado, el aceite de oliva y el romero. Luego mezcle todo y deje marinar en el refrigerador durante al menos 20 minutos o durante la noche.

Calentar bien la sartén y luego asar los filetes. Dorar bien por ambos lados, no dejes que el pollo se quede demasiado tiempo en la parrilla porque se seca y es difícil de comer, trata de mantenerlo húmedo, pero bien hecho.

Vea más consejos sobre qué comer para reducir los efectos secundarios de la quimioterapia.

Selección Del Editor

5 consejos para combatir los síntomas de la menopausia

5 consejos para combatir los síntomas de la menopausia

La menopau ia e un período en la vida de una mujer marcado por vario igno y íntoma que pueden interferir con la calidad de vida y la relacione interper onale . E común que durante la me...
Signos y síntomas de la anorexia nerviosa y cómo es el tratamiento

Signos y síntomas de la anorexia nerviosa y cómo es el tratamiento

La anorexia nervio a e un tra torno alimentario y p icológico que implica igno como no querer comer, comer muy poco y ob e ionar e por perder pe o, inclu o cuando el pe o e adecuado o por debajo ...