Revisión de la dieta de las galletas: cómo funciona, beneficios y desventajas

Contenido

• Puntuación de la dieta Healthline: 0,79 de 5
• ¿Qué es la dieta de las galletas?
• ¿Como funciona?
• Fase de adelgazamiento
• Fase de mantenimiento de peso
• Beneficios de la dieta de las galletas
• Pérdida de peso
• Precio
• Desventajas
• Innecesariamente restrictivo
• Lleno de alimentos procesados
• No apto para ciertos patrones dietéticos
• La línea de fondo

Puntuación de la dieta Healthline: 0,79 de 5

La dieta de las galletas es una dieta popular para bajar de peso. Atrae a los clientes de todo el mundo que quieren perder peso rápidamente mientras disfrutan de los dulces.

Ha existido durante más de 40 años y pretende ayudarlo a perder de 11 a 17 libras (5 a 7,8 kg) en un mes.

La dieta se basa en reemplazar el desayuno, el almuerzo y los refrigerios con nueve galletas de la marca Dr. Siegal todos los días. Además, comes una cena de carne y verduras.

Este artículo proporciona una descripción general completa de la dieta de las galletas, incluidos sus beneficios y desventajas.

• Puntaje general: 0.79
• Pérdida de peso: 1
• Alimentación saludable: 0
• Sustentabilidad: 2
• Salud de todo el cuerpo: 0.25
• Calidad nutricional: 0.5
• Basado en evidencia: 1

RESUMEN: La dieta de las galletas puede resultar en una pérdida de peso a corto plazo, pero ningún estudio respalda su eficacia. Se basa en gran medida en cookies empaquetadas, es muy restrictivo y no proporciona orientación sobre cómo mantener la pérdida de peso sin cookies.

¿Qué es la dieta de las galletas?

La dieta de las galletas es una dieta para bajar de peso que fue desarrollada en 1975 por el ex médico bariátrico Dr. Sanford Siegal. Desarrolló las galletas en su panadería privada para ayudar a sus pacientes bariátricos a controlar su hambre y seguir una dieta baja en calorías.

La dieta atribuye los efectos reductores del apetito de las galletas a una mezcla secreta de aminoácidos, que son los componentes básicos de las proteínas.

Antes de estar disponible en línea en 2007, el programa dietético se vendía en más de 400 consultorios médicos en el sur de Florida. Ha sido utilizado por millones de personas en todo el mundo, desde estrellas de Hollywood y atletas profesionales hasta la persona promedio.

Según el sitio web oficial de Cookie Diet, la mayoría de las personas pueden esperar perder de 11 a 17 libras (5 a 7,8 kg) durante un mes con la dieta.

Las galletas vienen en varios sabores, que incluyen brownie de chocolate, avena con canela, panqueques de arce y caramelo.

La dieta de las galletas es kosher y apta para vegetarianos, pero no es adecuada para veganos, así como para aquellos que deben evitar el gluten o los productos lácteos.

La dieta de las galletas es una dieta para bajar de peso que fue desarrollada por el Dr. Sanford Siegal. Afirma ayudarlo a perder de 11 a 17 libras (5 a 7,8 kg) en un mes.

¿Como funciona?

La dieta de las galletas tiene dos fases: pérdida de peso y mantenimiento.

Fase de adelgazamiento

La fase de pérdida de peso se basa en un principio llamado fórmula 10x.

Durante esta fase, se le permite consumir nueve galletas Dr. Siegal por día, así como una cena saludable que incluya carne magra o pescado y verduras.

El plan de alimentación se distribuye de la siguiente manera:

• Desayuno: 2 galletas
• Té de la mañana: 1 galleta
• Bocadillo: 1 galleta
• Almuerzo: 2 galletas
• Té de la tarde: 1 galleta
• Bocadillo: 1 galleta
• Cena: 250 gramos de carne magra o pescado y verduras
• Bocadillo: 1 galleta

Cada galleta aporta de 52,5 a 60 calorías y la cena debe aportar de 500 a 700 calorías. En total, esto suma aproximadamente entre 1000 y 1200 calorías por día.

No existen pautas estrictas sobre cómo preparar la cena, aunque es ideal cocinar la carne y las verduras de una manera que mantenga bajo el contenido de calorías, como hornear, asar, asar, cocinar al vapor o saltear.

Según el sitio web de la dieta, no debe dejar de comer durante más de 2 horas. Se afirma que esto reducirá el riesgo de tener hambre y aumentará el metabolismo.

Sin embargo, la investigación sugiere que las comidas frecuentes más pequeñas no afectan significativamente la tasa metabólica, en comparación con menos comidas más abundantes (,,).

Además de la comida y las galletas, se recomienda a las personas que hacen dieta que tomen un suplemento multivitamínico y que beban ocho vasos de agua al día.

El ejercicio no es necesario durante esta fase, ya que las personas que hacen dieta ya tienen un gran déficit de calorías. Sin embargo, puede realizar ejercicio ligero si lo desea, como una caminata de 30 minutos hasta 3 veces por semana.

Fase de mantenimiento de peso

Una vez que haya alcanzado su objetivo de pérdida de peso, puede pasar a la fase de mantenimiento de forma indefinida.

La fase de mantenimiento de peso es la siguiente:

• Desayuno: tortilla de huevos y verduras y bayas
• Bocadillo: 1-2 galletas entre comidas
• Almuerzo: 250 gramos de carne magra o pescado y verduras
• Bocadillo: 1-2 galletas entre comidas
• Cena: 250 gramos de carne magra o pescado y verduras
• Refrigerio opcional: 1 galleta si es necesario

Además del plan de alimentación, se recomienda beber ocho vasos de agua al día y realizar tres sesiones de 30 a 40 minutos de ejercicio moderado a avanzado, aunque no existen pautas específicas de ejercicio.

La dieta de las galletas consta de dos fases: una fase de pérdida de peso que sigues hasta alcanzar el peso deseado y una fase de mantenimiento de por vida.

Beneficios de la dieta de las galletas

Hay varios beneficios de seguir la dieta de las galletas.

Pérdida de peso

Primero, debería ayudarlo a perder peso, independientemente de su peso y sexo actuales.

En promedio, para mantener el peso, los hombres y las mujeres necesitan consumir 2.500 y 2.000 calorías por día, respectivamente. Reducir estas cantidades diarias en 500 calorías debería contribuir a una pérdida de peso estimada de 1 libra (0,45 kg) por semana ().

Teniendo en cuenta que la dieta de las galletas proporciona solo entre 1.000 y 1.200 calorías por día, debería contribuir a una pérdida de peso semanal aún mayor.

Aunque los estudios han mostrado resultados mixtos, algunas investigaciones han encontrado que los planes de reemplazo de comidas total o parcial pueden resultar en una mayor pérdida de peso que las dietas convencionales bajas en calorías (,).

Precio

Además, la dieta de las galletas es relativamente rentable y conveniente, ya que las galletas están prefabricadas y la cena es la única comida que debe preparar todos los días.

Aún así, actualmente no hay estudios a largo plazo sobre la dieta de las galletas y la pérdida de peso, por lo que se necesita más investigación para evaluar su efectividad y compararla con las dietas convencionales reducidas en calorías.

La dieta de las galletas restringe las calorías, lo que debería ayudarlo a perder peso. También es conveniente y rentable.

Desventajas

Aunque la dieta de las galletas debería ayudarlo a perder peso, tiene varias desventajas importantes.

Innecesariamente restrictivo

La dieta no tiene en cuenta sus necesidades nutricionales específicas, que están influenciadas por factores como su peso inicial, edad, altura o masa muscular. Además, es muy restrictivo y aporta muy pocas calorías.

Para una pérdida de peso saludable y sostenible, se recomienda que las mujeres consuman no menos de 1200 calorías por día y los hombres no menos de 1500. Dado que esta dieta restringe las calorías a 1,000-1,200 por día, cae por debajo de estas pautas ().

Es más, aunque esta reducción significativa de calorías puede resultar en una pérdida de peso general, la investigación muestra que también podría conducir a una pérdida muscular significativa ().

Lleno de alimentos procesados

Otra desventaja de la dieta es que se basa en alimentos procesados ​​y multivitamínicos para compensar la falta de alimentos reales. Además, debido a su carácter restrictivo, seguir la dieta podría dificultar el cumplimiento de sus necesidades diarias de nutrientes como fibra, hierro, ácido fólico y vitamina B12.

Por el contrario, los mejores alimentos para bajar de peso y una salud óptima siguen siendo los alimentos integrales como verduras, frutas, proteínas, carbohidratos complejos y grasas saludables, que son todos ricos en nutrientes y tienen efectos sinérgicos en su salud.

También es importante tener en cuenta que la fase de mantenimiento no proporciona orientación sobre cómo realizar cambios dietéticos saludables a largo plazo para mantener el peso sin depender de las cookies.

No apto para ciertos patrones dietéticos

Por último, la dieta de las galletas no es adecuada para las personas que siguen una dieta vegana, sin lácteos o sin gluten, ya que las galletas contienen leche y trigo.

Aunque puede ayudarlo a perder peso, la dieta de las galletas es muy restrictiva, proporciona muy pocas calorías y no brinda orientación sobre cómo realizar cambios dietéticos saludables y sostenibles.

La línea de fondo

La dieta de las galletas es una dieta para bajar de peso que pretende ayudarlo a perder grasa rápidamente al reemplazar el desayuno, el almuerzo y los refrigerios con galletas especialmente formuladas.

Aunque es conveniente y puede ayudarlo a perder peso inicialmente, es muy restrictivo, proporciona muy pocas calorías y no brinda orientación sobre cómo realizar cambios saludables a largo plazo.

Consumir una dieta variada basada en alimentos integrales es una mejor opción para una salud óptima y una pérdida de peso a largo plazo.