Un día en mi dieta: consultor de nutrición Mike Roussell

Contenido

• Desayuno: Tortilla con Mozzarella, Yogur Griego y Fruta
• Segundo desayuno: batido de arándanos
• Bebida de la mañana: café
• Almuerzo: Pollo a la sartén y judías verdes con aceite de oliva
• Merienda de la tarde: chips de col rizada de hoja cruda de Brad
• Cena: Salchicha de pollo y col rizada salteada
• Revisión para

Como nuestro dietista residente, Mike Roussell, Ph.D., responde las preguntas de los lectores y brinda consejos de expertos sobre alimentación saludable y pérdida de peso en su columna semanal. Pero estamos probando algo nuevo esta semana, y en lugar de narración nosotros qué alimentos deberíamos comer, le pedimos que show nosotros. Y no estamos hablando de una lista ilustrada de la compra (todos hemos visto cómo se ven los productos frescos y el yogur griego). Le pedimos al Dr. Mike que tomara una foto de cada bocado y trago que pasa por sus labios durante un período de 24 horas. ¡Y él dijo que sí!

Siga leyendo para ver cómo Diet Doctor de SHAPE se mantiene delgado y satisfecho de la mañana a la noche.

Desayuno: Tortilla con Mozzarella, Yogur Griego y Fruta

Comencé mi día con una tortilla de 4 huevos con mozzarella fresca y albahaca fresca y yogur griego con semillas de chía y arándanos.

Hoy no levanté pesas, por lo que mi ingesta total de carbohidratos es menor que si lo hubiera hecho. En los días de entrenamiento con pesas, las dos principales diferencias en la ingesta de carbohidratos serán durante el desayuno y durante la comida inmediatamente después de mi entrenamiento. Por ejemplo, el yogur griego aquí se reemplazaría con harina de avena o pan de granos germinados.

Segundo desayuno: batido de arándanos

Este batido de arándanos está hecho con proteína en polvo de vainilla baja en carbohidratos Metabolic Drive, arándanos congelados, superalimento (frutas y verduras liofilizadas con alto contenido de antioxidantes), nueces, harina de linaza, agua y hielo. Está cargado de nutrientes, proteínas, fibra y ácidos grasos esenciales. A veces reemplazo el agua con leche de almendras sin azúcar o leche de coco So Delicious sin azúcar para obtener un sabor y un perfil de nutrientes ligeramente diferentes. También puede utilizar té verde en polvo en lugar del suplemento de superalimento.

Bebida de la mañana: café

Tengo una cafetera Keurig en mi oficina, lo cual es genial, pero a veces hace que alimentar mi hábito de café sea demasiado fácil. Intento limitarme a dos tazas al día; si bebo más que eso, me doy cuenta de que no bebo suficiente té y agua.

Tomo mi café negro para no preocuparme por las calorías adicionales de los aditivos del café. Cosas como el azúcar, el jarabe y la crema batida son las que instantáneamente hacen que el café pase de ser saludable a no saludable. El café en sí está cargado de antioxidantes y cafeína que previene la descomposición del AMP cíclico, un compuesto que ayuda a que su maquinaria para quemar grasa funcione por más tiempo.

Almuerzo: Pollo a la sartén y judías verdes con aceite de oliva

El almuerzo de hoy consistió en muslos de pollo a la sartén, judías verdes rociadas con aceite de oliva virgen extra y una ensalada de verduras mixtas con aceitunas kalamata curadas y pimientos rojos. Los muslos de pollo son un buen descanso de la monotonía de las pechugas de pollo asadas. Tienen un contenido de grasa un poco más alto (4 gramos frente a 2,5 gramos) pero es menos de lo que la mayoría de la gente piensa (solo asegúrese de quitar la piel y recortar la grasa extra).

Los alimentos como las aceitunas curadas, los pimientos rojos asados ​​o los tomates secados al sol son una forma sencilla de agregar sabor a las ensaladas sin tener que recurrir a aderezos para ensaladas cargados de calorías y conservantes.

Merienda de la tarde: chips de col rizada de hoja cruda de Brad

Por lo general, hago mis propias chips de col rizada, pero esto fue un pequeño placer (y quería probarlas para un cliente). Hacer sus propios chips de col rizada es fácil: mezcle la col rizada con un poco de aceite de oliva, extiéndala en una bandeja para hornear, sazone con sal y pimienta y hornee a 350 grados durante 20 minutos.

Cena: Salchicha de pollo y col rizada salteada

Sí, col rizada de nuevo. Mi esposa y yo estamos en una gran patada de col rizada, es muy fácil de cocinar. Aquí, la col rizada se prepara con aceite de coco, cebolla picada y una pizca de la salsa picante Habanero XXXtra de Melinda. Las salchichas de pollo están precocidas, lo que hace que esta comida sea rápida y fácil de preparar.

Lo que tu hipocresía Lo que veo aquí es que yo también disfruté de una copa de vino.

Revisión para