Los 9 mejores lugares para encontrar recetas de diabetes

Contenido

• 1. Todo el día sueño con la comida
• 2. Colorido come
• 3. Foodie diabético
• 4. Gourmet diabético
• 5. Recetas para diabéticos gratis
• 6. ¡Los diabéticos se regocijan!
• 7. La cocina de Gita
• 8. My Bizzy Kitchen
• 9. Una vida dulce

Cuando alguien en su hogar es diagnosticado con diabetes, la vida cambia para todos. Uno de los ajustes más difíciles ocurre en la cocina, donde las comidas ahora deben prepararse con sus posibles efectos de azúcar en la sangre siempre en la parte superior de su mente.

Ya sea que usted sea el cocinero o el que tiene diabetes, o ambos, encontrar recetas que se adapten a sus necesidades dietéticas puede reducir la frustración de la preparación de comidas y aumentar el disfrute de la hora de comer a lo grande.

Hemos seleccionado los nueve mejores sitios web y herramientas que facilitan cocinar para la diabetes. Revíselos para encontrar su próxima comida amigable para la diabetes.

1. Todo el día sueño con la comida

Carolyn Ketchum fue diagnosticada con diabetes gestacional mientras estaba embarazada de su tercer hijo. Ahí es donde comenzó su afinidad por comer bajo en carbohidratos, y continúa en All Day I Dream About Food hoy. Se especializa en convertir las delicias altas en carbohidratos en recetas bajas en carbohidratos, lo que demuestra que no tiene que prescindir de sus favoritos solo porque tiene diabetes.

Hay muchas delicias para elegir, pero nos atraen especialmente los postres de Carolyn, como su pastel de manteca de Texas con mantequilla de maní. ¡Este promete "proporciones perfectas de pastel y glaseado" con cada bocado!

2. Colorido come

Caroline Potter fue diagnosticada con diabetes tipo 1 a los 20 años, pero eso no hizo mella en su alegría de cocinar. Colorful Eats es una fiesta literal para tus ojos, llena de fotografías atractivas de algunas recetas realmente fantásticas para la diabetes.

Estamos ansiando seriamente su calabaza de bellota asada con chipotle, jamón serrano y granadas. El nombre de la receta puede parecer desalentador, pero en realidad es bastante fácil de armar, sin mencionar que es hermoso de ver.

3. Foodie diabético

Si eres un gran fanático de la cocina desde cero, Diabetic Foodie es el lugar para ir. Shelby Kinnaird fue diagnosticada con diabetes tipo 2 en 1999, y se asegura de que sus recetas sigan las pautas establecidas por la Asociación Americana de Diabetes. Evita los ingredientes procesados ​​y los edulcorantes artificiales, opta por frutas y verduras de origen local, y trata de mantener las porciones de comida por debajo de 400 calorías.

Muchas de sus recetas son, o se pueden modificar para que sean, sin gluten, paleo y veganas. Un ejemplo perfecto de la inclinación de Shelby por el sabor y la creatividad es su salsa de frijoles negros y piña, que dice que "realmente brilla con el lomo de cerdo a la parrilla".

4. Gourmet diabético

La revista Diabetic Gourmet ha estado ofreciendo consejos e información sobre cómo cocinar con diabetes desde 1995, y ahora cuenta con una enorme biblioteca de alimentos aptos para la diabetes. Desde recetas navideñas hasta platos regionales y étnicos, existe una buena posibilidad de que pueda encontrar lo que está buscando.

Es difícil elegir un favorito entre tantos contendientes, pero estamos intrigados por una de sus recetas más nuevas, los controles deslizantes de pavo de jengibre y limoncillo. Se sirven en hojas de lechuga para reducir los carbohidratos y se cargan con ingredientes tremendamente sabrosos.

5. Recetas para diabéticos gratis

Disponible para Android en la tienda Google Play, Diabetic Recipes Free es una aplicación que hace que encontrar ideas de comidas sea muy fácil. Desde el desayuno hasta el postre, tiene la garantía de encontrar algo que se adapte tanto a sus papilas gustativas como a sus necesidades dietéticas.

¡Examina una gran variedad de deliciosas recetas, crea listas de compras y comparte tus favoritos con tus amigos!

6. ¡Los diabéticos se regocijan!

Kathy Sheehan ha estado viviendo con diabetes tipo 2 por más de 16 años. Su experiencia en la cocina sin duda lo demuestra, considerando la gran cantidad de entradas de blog y recetas sobre Diabetes Rejoice.

Nos encantan sus postres, que van desde lo ornamentado y complejo hasta lo ridículamente simple, como este pastel de chocolate de un minuto, que usa mantequilla de nuez en lugar de opciones de harina sin trigo como la harina de almendras, para garantizar que el producto final esté perfectamente húmedo en lugar de granulada y seca.

7. La cocina de Gita

Si necesita urgentemente curry, dhal o chutney y necesita que sea amigable con la diabetes, Gita’s Kitchen es un tesoro. La escritora detrás de esto, Gita Jaishankar, combina sabores y técnicas tradicionales con sentido común para diabéticos.

Hay numerosos platos tradicionales para elegir, pero este channa masala encabeza nuestra lista. Lo que lo hace diferente de una channa masala regular es su uso de cilantro para obtener el color verde brillante. Gita dice que obtener una foto del plato fue complicado porque la mayoría de la comida fue "devorada por mi esposo y por mí antes de que tuviera oportunidad".

8. My Bizzy Kitchen

Beth Velatini, o Biz, está bien equipada para compartir los entresijos de comer bien cuando vives con diabetes tipo 2, porque ella también tiene diabetes tipo 2. En My Bizzy Kitchen, combina un tono personal reflexivo (¡y humorístico!) Con algunas recetas realmente sabrosas.

Cuando se trata de volumen y variedad de recetas, aquí no encontrará escasez. Biz tiene recetas amigables con la diabetes para todo, desde costillas a la barbacoa, hasta macarrones con queso y coliflor, hasta helado de pistacho. Entre nuestros favoritos está su camote y chile con frijoles negros. Con una lata adicional de pimientos chipotle, Biz dice que esta abundante comida brinda un "equilibrio perfecto entre dulce y calor".

9. Una vida dulce

Mike y Jessica Apple son una pareja casada que tienen diabetes tipo 1.A Sweet Life es su revista en línea que ofrece consejos, noticias y recetas que pueden ayudar a otras personas con diabetes a controlar su condición y vivir un estilo de vida saludable en general. También cuentan con una maravillosa variedad de recetas de otros escritores y chefs, a menudo combinadas con atractivas fotos.

Una receta de la que no podemos tener suficiente es sus panqueques de ricotta y limón. Los panqueques son una indulgencia que muchas personas con diabetes tienden a evitar, pero esta versión utiliza un sustituto del azúcar, harina de almendras y harina de coco para disminuir el impacto de la glucosa en sangre. Para asegurar una mezcla suave de panqueques, tu licuadora es tu mejor amigo.