Alteración del gusto (disgeusia): que es, causas y tratamiento

Contenido

• Cómo confirmar el diagnóstico
• ¿Qué puede causar disgeusia?
• ¿Podría el cambio de sabor ser un síntoma de COVID-19?
• Como se hace el tratamiento

La disgeusia es un término médico que se utiliza para describir cualquier disminución o cambio en el gusto, que puede aparecer desde el nacimiento o desarrollarse a lo largo de la vida, debido a infecciones, el uso de ciertos medicamentos o debido a tratamientos agresivos, como la quimioterapia.

Existen alrededor de 5 tipos diferentes de disgeusia:

• Parageusia: sentir el sabor incorrecto de una comida;
• Fantogeusia: también conocido como "sabor fantasma" consiste en la sensación constante de un sabor amargo en la boca;
• Ageusia: pérdida de la capacidad de saborear;
• Hipogeusia: disminución de la capacidad para saborear alimentos o algunos tipos específicos;
• Hipergeusia: mayor sensibilidad para cualquier tipo de sabor.

Independientemente del tipo, todos los cambios son bastante incómodos, especialmente para aquellos que han desarrollado disgeusia a lo largo de su vida. Sin embargo, la mayoría de los casos son curables y el cambio desaparece por completo cuando se trata la causa. Aún así, si no es posible curar, se pueden utilizar diferentes formas de cocción, apuesto más a los condimentos y texturas, para intentar mejorar la experiencia de comer.

Cómo confirmar el diagnóstico

En la mayoría de los casos, la persona misma puede identificar el cambio en el gusto en casa, sin embargo, el diagnóstico debe ser realizado por un médico. Así, si se trata de un caso relativamente sencillo, el médico de cabecera puede llegar al diagnóstico de disgeusia solo a través de lo que informa el paciente, así como de la evaluación de la historia clínica, para encontrar una causa que pueda estar afectando el gusto.

En casos más complicados, puede ser necesario acudir a un neurólogo, no solo para hacer el diagnóstico, sino para intentar identificar la verdadera causa del problema, ya que puede estar relacionado con alguna alteración en uno de los nervios responsables de la enfermedad. sabor.

¿Qué puede causar disgeusia?

Hay varias condiciones que pueden provocar cambios en el gusto. Los más comunes incluyen:

• Uso de medicamentos: se identifican más de 200 medicamentos capaces de alterar la sensación del gusto, entre ellos algunos antifúngicos, antibióticos del tipo "fluoroquinolonas" y antihipertensivos del tipo "ACE";
• Cirugía de oído, boca o garganta: puede provocar algún traumatismo menor en los nervios locales, afectando el gusto. Estos cambios pueden ser temporales o permanentes, según el tipo de trauma;
• Uso de cigarrillos: la nicotina presente en los cigarrillos parece afectar la densidad de las papilas gustativas, lo que puede alterar el gusto;
• Diabetes incontrolada: el exceso de azúcar en sangre puede afectar los nervios, contribuyendo a cambios en el gusto. Esta situación se conoce como "lenguaje diabético" y puede ser uno de los signos que hacen sospechar al médico de diabetes en personas que aún no han sido diagnosticadas;
• Quimioterapia y radioterapia.: los cambios en el gusto son un efecto secundario muy común de este tipo de tratamientos contra el cáncer, especialmente en casos de cáncer de cabeza o cuello.

Además, otras causas más simples, como las deficiencias de zinc en el organismo o el síndrome de boca seca, también pueden provocar disgeusia, siempre es importante consultar al médico para identificar la causa del cambio en el gusto e iniciar el tratamiento más adecuado.

¿Podría el cambio de sabor ser un síntoma de COVID-19?

La pérdida del olfato y el gusto parecen ser dos síntomas relativamente comunes en las personas infectadas con el nuevo coronavirus. Por ello, es importante estar atento a la aparición de otros síntomas que puedan indicar infección, especialmente fiebre y tos seca persistente.

En caso de sospecha de infección por COVID-19, es importante contactar a las autoridades sanitarias, a través del número 136, o por whatsapp (61) 9938-0031, para saber cómo proceder. Vea otros síntomas comunes de COVID-19 y qué hacer si tiene sospechas.

Como se hace el tratamiento

El tratamiento de la disgeusia siempre debe comenzar con el tratamiento de su causa, si se identifica y si tiene tratamiento. Por ejemplo, si el cambio está siendo provocado por el uso de un medicamento, se recomienda consultar al médico que lo recetó para valorar la posibilidad de cambiar ese medicamento por otro.

Sin embargo, si la disgeusia es causada por problemas más difíciles de eliminar, como el tratamiento del cáncer o la cirugía, existen algunas pautas que pueden ayudar a aliviar las molestias, especialmente las relacionadas con la preparación de alimentos. Por ello, en general es recomendable consultar a un nutricionista para recibir orientación sobre cómo preparar los alimentos con el fin de hacerlos más sabrosos o con mejor textura, sin dejar de ser saludables.

Consulte algunos consejos nutricionales que se pueden utilizar durante el tratamiento del cáncer que incluyen orientación sobre los cambios en el gusto:

Además de todo esto, sigue siendo importante mantener una adecuada higiene bucal, cepillarse los dientes al menos dos veces al día y realizar la higiene de la lengua, evitando la acumulación de bacterias que pueden contribuir a los cambios en el gusto.