Reconocer y evitar las calorías vacías

Contenido

• Identificación de calorías vacías
• Evitar
  
• Alimentos para comer en su lugar
• Comida saludable
  
• La comida para llevar

Comer una dieta saludable

¿Quiere llevar una dieta saludable? Probablemente hayas escuchado que no debes llenarte con calorías vacías.

Muchos de los alimentos envasados ​​que encontrará en el supermercado contienen calorías vacías. Esto significa que tienen poco valor nutricional. En cambio, le dan a su cuerpo principalmente grasas sólidas y azúcares agregados, lo que puede provocar aumento de peso y deficiencias nutricionales.

A continuación, encontrará más información sobre cómo encontrar alimentos con la mejor nutrición para alimentar su día.

Identificación de calorías vacías

Para saber qué alimentos contienen calorías vacías, debe leer las etiquetas. Lo que busca son grasas sólidas y azúcares añadidos.

Las grasas sólidas son grasas que permanecen sólidas incluso a temperatura ambiente. Incluyen cosas como mantequilla y manteca vegetal.

Los azúcares agregados son azúcares, a menudo jarabes, que se agregan a los alimentos a medida que se procesan. Estos ingredientes pueden hacer que la comida sepa bien; de hecho, muy bien.

El problema es que incluso si un alimento sabe muy bien, es posible que no le dé a su cuerpo lo que necesita para prosperar.

"Vacío" significa literalmente "que no contiene nada". Cuando se trata de alimentos, vacío significa que esos alimentos contienen pocas o ninguna vitamina o minerales esenciales. En otras palabras, estos alimentos no aportan nada de valor a su cuerpo más allá de las calorías que generan kilos de más.

Evitar

• Las golosinas como pasteles empaquetados, galletas y donas contienen azúcares agregados y grasas sólidas.
• Las bebidas como las gaseosas, las bebidas deportivas y energéticas y las bebidas de frutas contienen azúcares añadidos.
• El queso, el helado y otros lácteos enteros contienen una buena cantidad de grasa sólida.
• Las carnes como las salchichas, las salchichas, el tocino y las costillas contienen grasas sólidas.
• La comida rápida, como pizza, hamburguesas, papas fritas, batidos, etc., a menudo contiene azúcares añadidos y grasas sólidas.
• Los caramelos duros y las barras de caramelo pueden contener tanto azúcares añadidos como grasas sólidas.

¿Aún no está seguro de si está comiendo demasiadas calorías vacías? Eche un vistazo a su supermercado local. Muchos de los alimentos con calorías vacías se encuentran en los pasillos centrales de la tienda. A menudo son alimentos envasados ​​que han sido procesados ​​en instalaciones que agregan azúcar y grasa. Conozca las mejores formas de dejar de comer comida chatarra.

Alimentos para comer en su lugar

Los expertos recomiendan que las personas obtengan alrededor del 30 por ciento de sus calorías diarias de la grasa y no consuman más de seis a nueve cucharaditas de azúcares agregados.

Los alimentos que componen una dieta saludable se encuentran principalmente en el perímetro de su supermercado. Muchos de ellos no tienen empaque porque provienen del suelo o no se procesan de otra manera. Como resultado, no contienen grasas ni azúcares añadidos.

Comida saludable

• frutas frescas: manzanas, naranjas, bayas, plátanos, melones
• verduras, frescas o congeladas: zanahorias, verduras de hoja, brócoli, remolacha
• cereales integrales: pan integral, arroz integral, pastas integrales
• proteína magra: huevos, frijoles, pescado, nueces, aves y otras carnes magras
• legumbres - frijoles y lentejas
• productos lácteos: leches, quesos y yogur bajos en grasa

Algunos de estos alimentos, como los productos frescos, no vienen con etiquetas. Para aquellos que lo hacen, es posible que desee buscar términos de la Administración de Drogas y Alimentos (FDA) como "sin azúcar agregada" o "bajo en grasas" o "un alimento bajo en calorías". Para llevar estas etiquetas, la comida debe cumplir con ciertas pautas, lo que significa que no tiene ningún procesamiento, alteración o reformulación especial.

Una estrategia que algunas personas encuentran útil cuando intentan comer alimentos más saludables es "comerse el arcoíris". Realmente es tan simple como parece. Intente hacer de hoy un día rojo anaranjado y llenarse de alimentos como manzanas, naranjas y zanahorias. Mañana considere los pimientos amarillos, la calabaza amarilla, las judías verdes y la col rizada. Los arándanos, las papas moradas y las moras son buenas opciones para el otro extremo del espectro de colores. No olvide el blanco: los alimentos como los plátanos, la coliflor y las chirivías también están llenos de nutrientes y sabor.

Si su tienda de comestibles lo está tentando con alimentos empaquetados cargados de calorías vacías, considere ir a un puesto agrícola local o al mercado de agricultores para abastecerse de alimentos integrales y saludables de temporada.

La comida para llevar

Probablemente tenga calorías vacías en su despensa en este momento. El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos explica que algunas calorías vacías en su dieta están bien. ¿Cuánto exactamente? La moderación es clave. Intente limitarse a 75 calorías o menos de estos alimentos por día. Como mínimo, es posible que desee comenzar a comer estos alimentos con menos frecuencia, como una vez a la semana, o en porciones más pequeñas.

También puede intentar cambiar las calorías vacías por opciones más saludables:

• comer queso bajo en grasa en lugar de variedades enteras
• pruebe el yogur natural con fruta en lugar de yogur endulzado
• tome cereales sin azúcar agregada en lugar de tipos endulzados
• Beba agua corriente en lugar de refrescos azucarados y bebidas de frutas.
• mastique palomitas de maíz con alto contenido de fibra en lugar de galletas
• tome verduras deshidratadas, frijoles crujientes o algas secas en lugar de papas fritas

Hacer intercambios inteligentes y sabrosos también puede ayudarlo a llenarse de nutrientes y satisfacer sus antojos. Por ejemplo, puede que le guste el sabor de un batido de fresa. Este alimento contiene grasas sólidas y azúcar agregada. Para obtener una indulgencia similar, considere cambiar a un batido de frutas elaborado con ingredientes saludables.

Esta receta de batido de fresa y plátano contiene solo 200 calorías por porción. También cuenta con 7 gramos de proteína, 7 gramos de fibra dietética y solo 1 gramo de grasa. Si bien contiene 18 gramos de azúcares, provienen de una fuente natural en lugar de agregarse con jarabes.