Los 7 alimentos principales que pueden causar acné
Contenido
- 1. Granos refinados y azúcares
- 2. Productos lácteos
- 3. Comida rápida
- 4. Alimentos ricos en grasas omega-6
- 5. Chocolate
- 6. Proteína de suero en polvo
- 7. Alimentos a los que es sensible
- Qué comer en su lugar
- La línea de fondo
El acné es una afección cutánea común que afecta a casi el 10% de la población mundial ().
Muchos factores contribuyen al desarrollo del acné, incluida la producción de sebo y queratina, las bacterias que causan el acné, las hormonas, los poros bloqueados y la inflamación ().
El vínculo entre la dieta y el acné ha sido controvertido, pero investigaciones recientes muestran que la dieta puede desempeñar un papel importante en el desarrollo del acné ().
Este artículo revisará 7 alimentos que pueden causar acné y discutirá por qué la calidad de su dieta es importante.
1. Granos refinados y azúcares
Las personas con acné tienden a consumir más carbohidratos refinados que las personas con poco o ningún acné (,).
Los alimentos ricos en carbohidratos refinados incluyen:
- Pan, galletas saladas, cereales o postres elaborados con harina blanca
- Pasta elaborada con harina blanca
- Arroz blanco y fideos de arroz
- Refrescos y otras bebidas azucaradas
- Edulcorantes como azúcar de caña, jarabe de arce, miel o agave
Un estudio encontró que las personas que consumían azúcares añadidos con frecuencia tenían un 30% más de riesgo de desarrollar acné, mientras que las que consumían pasteles y tortas con regularidad tenían un riesgo 20% mayor ().
Este mayor riesgo puede explicarse por los efectos que tienen los carbohidratos refinados sobre los niveles de azúcar en sangre e insulina.
Los carbohidratos refinados se absorben rápidamente en el torrente sanguíneo, lo que eleva rápidamente los niveles de azúcar en sangre. Cuando los niveles de azúcar en sangre aumentan, los niveles de insulina también aumentan para ayudar a transportar los niveles de azúcar en sangre fuera del torrente sanguíneo hacia las células.
Sin embargo, los niveles altos de insulina no son buenos para las personas con acné.
La insulina hace que las hormonas andrógenas sean más activas y aumenta el factor de crecimiento similar a la insulina 1 (IGF-1). Esto contribuye al desarrollo del acné al hacer que las células de la piel crezcan más rápidamente y al aumentar la producción de sebo (,,).
Por otro lado, las dietas de bajo índice glucémico, que no aumentan drásticamente los niveles de azúcar en sangre o de insulina, se asocian con una reducción de la gravedad del acné (,,).
Si bien la investigación sobre este tema es prometedora, se necesita más para comprender mejor cómo los carbohidratos refinados contribuyen al acné.
Resumen Comer muchos carbohidratos refinados puede aumentar los niveles de insulina y azúcar en sangre y contribuir al desarrollo del acné. Sin embargo, se necesita más investigación.2. Productos lácteos
Muchos estudios han encontrado un vínculo entre los productos lácteos y la gravedad del acné en los adolescentes (,,,).
Dos estudios también encontraron que los adultos jóvenes que consumían leche o helado regularmente tenían cuatro veces más probabilidades de sufrir acné (,).
Sin embargo, los estudios realizados hasta ahora no han sido de alta calidad.
La investigación hasta la fecha se ha centrado principalmente en adolescentes y adultos jóvenes y solo ha demostrado una correlación entre la leche y el acné, no una relación de causa y efecto.
Aún no está claro cómo la leche puede contribuir a la formación del acné, pero hay varias teorías propuestas.
Se sabe que la leche aumenta los niveles de insulina, independientemente de sus efectos sobre el azúcar en sangre, lo que puede empeorar la gravedad del acné (,,).
La leche de vaca también contiene aminoácidos que estimulan al hígado a producir más IGF-1, lo que se ha relacionado con el desarrollo del acné (,,).
Aunque se especula sobre por qué beber leche puede empeorar el acné, no está claro si los lácteos juegan un papel directo. Se necesita más investigación para determinar si existe una cantidad específica o un tipo de lácteo que pueda agravar el acné.
Resumen El consumo frecuente de productos lácteos está relacionado con una mayor gravedad del acné, pero no se sabe si existe una relación de causa y efecto.
3. Comida rápida
El acné está fuertemente asociado con una dieta de estilo occidental rica en calorías, grasas y carbohidratos refinados (,).
Los productos de comida rápida, como hamburguesas, nuggets, perros calientes, papas fritas, refrescos y batidos, son pilares de una dieta occidental típica y pueden aumentar el riesgo de acné.
Un estudio de más de 5.000 adolescentes y adultos jóvenes chinos encontró que las dietas altas en grasas se asociaron con un 43% más de riesgo de desarrollar acné. La ingesta habitual de comida rápida aumentó el riesgo en un 17% ().
Un estudio separado de 2,300 hombres turcos encontró que comer hamburguesas o salchichas con frecuencia estaba relacionado con un aumento del 24% en el riesgo de desarrollar acné ().
No está claro por qué comer comida rápida puede aumentar el riesgo de desarrollar acné, pero algunos investigadores proponen que puede afectar la expresión genética y alterar los niveles hormonales de una manera que promueve el desarrollo del acné (,,).
Sin embargo, es importante señalar que la mayoría de las investigaciones sobre la comida rápida y el acné han utilizado datos autoinformados. Este tipo de investigación solo muestra patrones de hábitos alimentarios y riesgo de acné y no prueba que la comida rápida cause acné. Por tanto, se necesita más investigación.
Resumen Comer comida rápida con regularidad se ha relacionado con un mayor riesgo de desarrollar acné, pero no está claro si causa acné.4. Alimentos ricos en grasas omega-6
Las dietas que contienen grandes cantidades de ácidos grasos omega-6, como la típica dieta occidental, se han relacionado con mayores niveles de inflamación y acné (,).
Esto puede deberse a que las dietas occidentales contienen grandes cantidades de aceites de maíz y soja, que son ricos en grasas omega-6, y pocos alimentos que contienen grasas omega-3, como pescado y nueces (,).
Este desequilibrio de ácidos grasos omega-6 y omega-3 empuja al cuerpo a un estado inflamatorio, lo que puede empeorar la gravedad del acné (,).
Por el contrario, la suplementación con ácidos grasos omega-3 puede reducir los niveles de inflamación y se ha descubierto que reduce la gravedad del acné ().
Si bien los vínculos entre los ácidos grasos omega-6 y el acné son prometedores, no se han realizado estudios controlados aleatorios sobre este tema y se necesita más investigación.
Resumen Las dietas ricas en ácidos grasos omega-6 y bajas en omega-3 son proinflamatorias y pueden empeorar el acné, aunque se necesita más investigación.5. Chocolate
El chocolate ha sido un presunto desencadenante del acné desde la década de 1920, pero hasta ahora no se ha llegado a un consenso ().
Varias encuestas informales han relacionado el consumo de chocolate con un mayor riesgo de desarrollar acné, pero esto no es suficiente para demostrar que el chocolate causa acné (,).
Un estudio más reciente encontró que los hombres propensos al acné que consumían diariamente 25 gramos de chocolate amargo al 99% tenían un mayor número de lesiones de acné después de solo dos semanas ().
Otro estudio encontró que los hombres que recibieron cápsulas de cacao en polvo 100% al día tenían significativamente más lesiones de acné después de una semana en comparación con los que recibieron un placebo ().
No está claro exactamente por qué el chocolate podría aumentar el acné, aunque un estudio encontró que comer chocolate aumentaba la reactividad del sistema inmunológico a las bacterias que causan el acné, lo que puede ayudar a explicar estos hallazgos ().
Si bien una investigación reciente respalda un vínculo entre el consumo de chocolate y el acné, no está claro si el chocolate realmente causa el acné.
Resumen Las investigaciones emergentes apoyan un vínculo entre comer chocolate y desarrollar acné, pero las razones y la fuerza de la relación siguen sin estar claras.6. Proteína de suero en polvo
La proteína de suero es un suplemento dietético popular (,).
Es una rica fuente de aminoácidos leucina y glutamina. Estos aminoácidos hacen que las células de la piel crezcan y se dividan más rápidamente, lo que puede contribuir a la formación de acné (,).
Los aminoácidos en la proteína de suero también pueden estimular al cuerpo a producir niveles más altos de insulina, lo que se ha relacionado con el desarrollo del acné (,,).
Varios estudios de casos han informado un vínculo entre el consumo de proteína de suero y el acné en atletas masculinos (,,).
Otro estudio encontró una correlación directa entre la gravedad del acné y la cantidad de días con suplementos de proteína de suero ().
Estos estudios apoyan un vínculo entre la proteína de suero y el acné, pero se necesita mucha más investigación para determinar si la proteína de suero causa acné.
Resumen Una pequeña cantidad de datos sugiere un vínculo entre tomar proteína de suero en polvo y desarrollar acné, pero se necesita más investigación de alta calidad.7. Alimentos a los que es sensible
Se ha propuesto que el acné es, en su raíz, una enfermedad inflamatoria (,).
Esto está respaldado por el hecho de que los medicamentos antiinflamatorios, como los corticosteroides, son tratamientos efectivos para el acné severo y que las personas con acné tienen niveles elevados de moléculas inflamatorias en la sangre (,,).
Una forma en que los alimentos pueden contribuir a la inflamación es a través de la sensibilidad a los alimentos, también conocida como reacciones de hipersensibilidad retardada ().
Las sensibilidades a los alimentos ocurren cuando su sistema inmunológico identifica erróneamente los alimentos como una amenaza y lanza un ataque inmunológico contra ellos ().
Esto resulta en altos niveles de moléculas proinflamatorias que circulan por todo el cuerpo, lo que puede agravar el acné ().
Dado que existen innumerables alimentos a los que su sistema inmunológico podría reaccionar, la mejor manera de descubrir sus desencadenantes únicos es completando una dieta de eliminación bajo la supervisión de un dietista registrado o especialista en nutrición.
Las dietas de eliminación funcionan restringiendo temporalmente la cantidad de alimentos en su dieta para eliminar los desencadenantes y lograr el alivio de los síntomas, luego agregando sistemáticamente alimentos mientras rastrea sus síntomas y busca patrones.
Las pruebas de sensibilidad a los alimentos, como las pruebas de liberación de mediadores (MRT), pueden ayudar a determinar qué alimentos provocan una inflamación relacionada con el sistema inmunológico y proporcionar un punto de partida más claro para su dieta de eliminación ().
Si bien parece haber un vínculo entre la inflamación y el acné, ningún estudio ha investigado directamente el papel específico de la sensibilidad a los alimentos en su desarrollo.
Esta sigue siendo un área de investigación prometedora para ayudar a comprender mejor cómo los alimentos, el sistema inmunológico y la inflamación afectan el desarrollo del acné ().
Resumen Las reacciones de sensibilidad a los alimentos pueden aumentar la cantidad de inflamación en el cuerpo, lo que teóricamente puede empeorar el acné. Sin embargo, hasta la fecha no se han realizado estudios sobre el tema.Qué comer en su lugar
Si bien los alimentos mencionados anteriormente pueden contribuir al desarrollo del acné, existen otros alimentos y nutrientes que pueden ayudar a mantener la piel limpia. Éstas incluyen:
- Ácidos grasos omega-3: Los omega-3 son antiinflamatorios y su consumo regular se ha relacionado con un menor riesgo de desarrollar acné (,,).
- Probióticos: Los probióticos promueven un intestino sano y un microbioma equilibrado, lo que está relacionado con una menor inflamación y un menor riesgo de desarrollo de acné (,,,).
- Té verde: El té verde contiene polifenoles que están asociados con una reducción de la inflamación y una menor producción de sebo. Se ha descubierto que los extractos de té verde reducen la gravedad del acné cuando se aplican a la piel (,,,).
- Cúrcuma: La cúrcuma contiene el polifenol curcumina antiinflamatorio, que puede ayudar a regular el azúcar en la sangre, mejorar la sensibilidad a la insulina e inhibir el crecimiento de las bacterias que causan el acné, lo que puede reducir el acné (,).
- Vitaminas A, D, E y zinc: Estos nutrientes juegan un papel crucial en la salud de la piel y el sistema inmunológico y pueden ayudar a prevenir el acné (,,).
- Dietas de estilo paleolítico: Las dietas paleo son ricas en carnes magras, frutas, verduras y frutos secos y bajas en cereales, lácteos y legumbres. Se han asociado con niveles más bajos de azúcar en sangre e insulina ().
- Dietas de estilo mediterráneo: Una dieta mediterránea es rica en frutas, verduras, cereales integrales, legumbres, pescado y aceite de oliva y baja en lácteos y grasas saturadas. También se ha relacionado con una reducción de la gravedad del acné ().
La línea de fondo
Si bien la investigación ha relacionado ciertos alimentos con un mayor riesgo de desarrollar acné, es importante tener en cuenta el panorama general.
Es probable que los patrones dietéticos generales tengan un impacto mayor en la salud de la piel que comer, o no comer, cualquier alimento en particular.
Probablemente no sea necesario evitar por completo todos los alimentos que se han relacionado con el acné, sino consumirlos en equilibrio con los demás alimentos ricos en nutrientes mencionados anteriormente.
La investigación sobre la dieta y el acné no es lo suficientemente sólida como para hacer recomendaciones dietéticas específicas en este momento, pero las investigaciones futuras son prometedoras.
Mientras tanto, puede ser beneficioso llevar un registro de alimentos para buscar patrones entre los alimentos que consume y la salud de su piel.
También puede trabajar con un dietista registrado para obtener un asesoramiento más personalizado.
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