Planes de comidas sin gluten perfectos para personas que tienen enfermedad celíaca

Contenido

• Encuentre recetas alternativas para sus alimentos favoritos
• Deje que los profesionales se encarguen de la parte difícil
• Cocine inteligentemente
• Encuentre un restaurante GF al que acudir
• Disfrute de los beneficios
• Hora de una prueba de sabor
• Salmón Pesto De Tomate Secado Al Sol
• Spring Mix con Aguacate y Lima
• Revisión para

Seamos realistas: la intolerancia al gluten no es agradable y causa síntomas como gases, hinchazón, estreñimiento y acné. El gluten puede ser un fastidio importante para las personas que tienen enfermedad celíaca o que son sensibles al gluten. Para algunos, eliminar esta proteína de su dieta puede ayudar significativamente a reducir los efectos secundarios menos glamorosos, pero evitar grupos enteros de alimentos puede ser difícil. Aquí hay cinco ideas de planificación de comidas para crear y seguir una dieta sin gluten que no odiará. (Para aclarar, tu no necesita renunciar al gluten si no tiene sensibilidad al gluten).

Encuentre recetas alternativas para sus alimentos favoritos

Mucha gente se subió al carro sin gluten de forma voluntaria (sus cuerpos digieren la proteína muy bien), lo que en realidad es una buena noticia para aquellos que tienen una intolerancia al gluten legítima. Hay más versiones sin gluten de sus alimentos favoritos que nunca, desde panqueques hasta pasta. Es más fácil de lo que piensa encontrar recetas que sean tan buenas (si no mejores) que sus antiguas favoritas.

Deje que los profesionales se encarguen de la parte difícil

En un mundo ideal, todos tendríamos tiempo para sentarnos cada semana y organizar nuestras comidas (y nuestras vidas, para el caso). Pero, en realidad, estamos ocupados y la planificación de las comidas lleva un tiempo que a menudo no tenemos. Aproveche los servicios de planificación de comidas como eMeals; ellos pueden encargarse de la planificación por usted.

Cocine inteligentemente

Uno de los principales beneficios de la planificación de las comidas es menos estrés en la cocina. Sin embargo, para aprovechar los beneficios de la planificación de las comidas, es necesario aprovechar el proceso de planificación. Piense en los pasos que puede tomar para simplificar su vida más adelante, como comprar ingredientes a granel para usar en varias comidas, hacer más en la cena para empacar para el almuerzo del día siguiente o duplicar una receta y meter la otra porción en el congelador. para futuras comidas.

Encuentre un restaurante GF al que acudir

Planificar las comidas con éxito significa comer menos fuera, lo cual es más saludable y le permite ahorrar mucho dinero. Pero a veces solo necesitas derrochar. Encuentre algunos restaurantes sin gluten en su área para que cuando hacer necesita una salida nocturna o un lugar para almorzar rápido, sabe que tendrán opciones que no deshacerán por completo su arduo trabajo. (Aquí hay cadenas populares con opciones saludables).

Disfrute de los beneficios

En lugar de obsesionarse con lo que está renunciando mientras no consume gluten, concéntrese en los cambios positivos en su cuerpo. ¿Tu piel se está aclarando? ¿Tienes más energía a lo largo del día? ¿Su hinchazón finalmente está bajo control? Tomarse el tiempo para notar los pequeños beneficios ayudará a reducir la tentación de caer en sus viejos hábitos de gluten. (Sí, puede poner los ojos en blanco ante ese cliché importante. Pero confíe en nosotros, funciona.) Escriba uno o dos de estos cambios positivos mientras trabaja en su plan de alimentación cada semana para obtener evidencia concreta de que está en el buen camino.

Hora de una prueba de sabor

Pruebe estas recetas de eMeals para una cena rápida y fácil que es tan buena que ni siquiera notará que le falta gluten.

Estos son dos de nuestros favoritos:

Salmón Pesto De Tomate Secado Al Sol

Ingredientes

• 2 cucharadas de almendras en rodajas
• 3/4 taza de hojas de albahaca fresca
• 1 cucharada de jugo de limón
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de pimienta
• 2 dientes de ajo picados
• 1/4 taza de tomates secos en aceite, escurridos
• 1/4 taza de aceite de oliva extra virgen
• 6 filetes de salmón, secos

Direcciones

1. Precaliente el horno a 400 ° F.
2. Pulse las almendras, la albahaca, el jugo de limón, la sal, la pimienta, el ajo, los tomates y el aceite en un procesador de alimentos hasta que quede suave.
3. Frote la mezcla sobre el salmón y colóquelo en una fuente para hornear engrasada.
4. Hornee por 15 minutos (o hasta que el pescado se desmenuce con un tenedor).

Spring Mix con Aguacate y Lima

Ingredientes

• 1 paquete (5 oz) de mezcla de primavera
• 3 aguacates, pelados y en rodajas
• Zumo de 1 lima
• 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen

Direcciones

1. Coloque la mezcla de primavera en un tazón y cubra con aguacates.
2. Rocíe con jugo de limón y aceite.
3. Sazone con sal y pimienta al gusto.

Comida completa: tiempo de preparación: 15 minutos; Tiempo de cocción: 15 minutos; Total: 30 minutos

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