Alimentos ricos en grasas buenos para el corazón
Contenido
- Lista de alimentos ricos en grasas insaturadas
- El aceite de oliva es la mejor grasa para proteger el corazón, así que aprenda a elegir un buen aceite al comprar.
Las grasas buenas para el corazón son las grasas insaturadas, que se encuentran en el salmón, el aguacate o la linaza, por ejemplo. Estas grasas se dividen en dos tipos, monoinsaturadas y poliinsaturadas, y generalmente son líquidas a temperatura ambiente.
Las grasas insaturadas se consideran buenas porque además de reducir el colesterol total, el colesterol LDL (malo) y los triglicéridos, también ayudan a mantener alto el colesterol HDL (bueno).
Lista de alimentos ricos en grasas insaturadas
Consulte la siguiente tabla para conocer la cantidad de grasas buenas presentes en 100 g de algunos alimentos.
| Comida | Grasa no saturada | Calorías |
| Palta | 5,7 g | 96 kcal |
| Atún, conservado en aceite | 4,5 g | 166 kcal |
| Salmón sin piel, a la plancha | 9,1 g | 243 kcal |
| Sardinas conservadas en aceite | 17,4 g | 285 kcal |
| Aceitunas verdes en escabeche | 9,3 g | 137 kcal |
| Aceite de oliva virgen extra | 85 g | 884 kcal |
| Cacahuetes, tostados, salados | 43,3 g | 606 kcal |
| Castaña de Pará, cruda | 48,4 g | 643 kcal |
| semilla de sésamo | 42,4 g | 584 kcal |
| Semilla de linaza | 32,4 g | 495 kcal |
Otros alimentos ricos en estas grasas son: caballa, aceites vegetales como canola, palma y aceite de soja, semillas de girasol y chía, nueces, almendras y anacardos. Vea cuánto anacardo debe consumir para mejorar la salud: cómo los anacardos pueden mejorar la salud.
Alimentos ricos en grasas insaturadas
Alimentos ricos en grasas insaturadasPara obtener el mejor efecto de sus beneficios, las grasas buenas deben estar presentes en la dieta reemplazando las grasas malas, que son grasas saturadas y grasas trans. Para averiguar en qué alimentos se encuentran las grasas malas, lea: alimentos con alto contenido de grasas saturadas y alimentos con alto contenido de grasas trans.
Otras propiedades de las grasas buenas son:
- Mejorar la circulación sanguínea.
- Promover la relajación de los vasos sanguíneos, ayudando a reducir la presión arterial;
- Actúa como antioxidante en el organismo;
- Mejorar la memoria;
- Fortalecer el sistema inmunológico;
- Previene las enfermedades del corazón.
Aunque las grasas insaturadas son buenas para el corazón, siguen siendo grasas y tienen un alto contenido de calorías. Por lo tanto, incluso las grasas buenas deben consumirse con moderación, especialmente si la persona tiene colesterol alto, hipertensión, diabetes o sobrepeso.
El aceite de oliva es la mejor grasa para proteger el corazón, así que aprenda a elegir un buen aceite al comprar.
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